混合型苦瓜保健酒的发酵工艺优化及其抗氧化活性研究

以苦瓜汁与苹果菠萝混合果汁为原料,选用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)及植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)作为发酵菌种定向发酵苦瓜保健酒。以酒精度、感官评价及苦瓜皂苷产率为评价指标,采用Box-Behnken中心组合试验优化发酵条件,同时以维生素C作为阳性对照,采用清除羟自由基和Fe3+还原能力分析苦瓜保健酒的抗氧化活性。结果表明,苦瓜保健酒的最佳发酵工艺条件为苹果菠萝混合果汁∶苦瓜汁=1.5∶1、发酵时间10 d、酵母添加量为1 mL/L、乳酸菌添加量6 mL/L、发酵温度26℃的条件下可生产出质量最佳的苦瓜保健酒。此条件下成品果酒的品质最佳,皂苷含量达到2.78%,酒精度为11.2%vol。抗氧化试验结果表明,苦瓜保健酒有一定的抗氧化活性,0.1 mg/mL的苦瓜保健酒对羟自由基的清除率达到25%以上,对Fe3+也有一定还原能力,且其抗氧化化性与皂苷质量浓度呈正相关。

钙镉组合下镉对延胡索生长的影响及其在延胡索中的动态积累规律

目的:探索钙(Ca)对镉(Cd)污染下延胡索生长的影响及其在不同部位Cd的吸收积累规律。方法:采用土培盆栽试验,设低Cd(1 mg/kg,Cd1)、高Cd(20 mg/kg,Cd2)2个施用水平和低Ca(50 mg/kg,Ca1)、中Ca(100 mg/kg,Ca2)、高Ca(200 mg/kg,Ca3)3个施用水平,模拟分析不同浓度外源Ca处理对重金属Cd污染土壤中延胡索幼苗生物量及延胡索Cd含量的影响。结果:在相同浓度Ca不同浓度Cd处理水平下,延胡索生长前期地上与地下部分干物质量均为高Cd最低(Cd2Ca1Cd1Ca3>Cd1Ca1,Cd2Ca2>Cd2Ca3>Cd2Ca1),且Cd1Ca2地下部分干物质量高于所有处理。延胡索各部位Cd的积累量在不同Ca-Cd组合背景下,地下部分呈现随时间逐渐减小的趋势,而地上部分相反,出现增加的趋势;采收时地上与地下部分Cd含量大小顺序均为:Cd2Ca3>Cd2Ca1>Cd2Ca2>Cd1Ca3>Cd1Ca1>Cd1Ca2>对照。结论:延胡索规范化种植中应在保证其块茎Cd含量不超标的情况下,尽量选择低Cd土壤,同时施用适宜浓度的Ca可缓解Cd的毒害。

古龙乡建筑用石灰岩矿水土保持措施设计

为避免重庆大足区古龙乡建筑用石灰岩矿山开采引起的水土流失,需对石灰岩矿山进行合理的水土保持措施设计。通过对矿区进行现场勘查及计算分析,矿区在服务期内的预测水土流失总量可达3061.04 t。针对矿山不同功能区,因地制宜地设计水土保持工程、植物和临时措施。矿山在实施水土保持措施后,水土流失总治理度达95%,渣土防护率达95%,林草植被恢复率达97%,林草覆盖率达81%。该水土保持措施设计科学环保、合理可行,能够为同类矿山的水土流失防治提供良好的理论依据。

多媒体和网络环境下中学英语教学模式探索

多媒体和网络环境下的中学英语教学,打破以单一方式进行单向传播的传统模式,取而代之的是启发式、讨论式和研究式的教学模式。网络化英语教学不能完全取代课堂教学,两者相辅相成,才能使中学英语教学更为有效。

种植中山杉对三峡水库消落区单优种草本植物群落物种多样性的影响

针对三峡水库消落区植被物种多样性急剧下降等退化趋势,以"狗牙根""牛鞭草"单优种群落为研究对象,通过种植中山杉,采取典型植被随机样方法,分析种植中山杉对三峡水库消落区单优种草本植物群落物种多样性的影响,以期为三峡水库消落区人工生态恢复提供参考。结果表明,2016—2019年,不同植物群落共统计草本植物13科23属24种,以禾本科和菊科植物为主,分别为7和4种;"狗牙根""牛鞭草"群落物种数呈逐年减少趋势,"中山杉+狗牙根""中山杉+牛鞭草"群落物种数呈逐年增加趋势。"狗牙根""牛鞭草"群落优势物种相对盖度和相对重要值呈逐年增加趋势,物种多样性指数呈逐年减少趋势;而"中山杉+狗牙根""中山杉+牛鞭草"群落优势物种相对盖度和相对重要值呈逐年减少趋势,植物群落多样性指数呈逐年增加趋势。"狗牙根""牛鞭草"群落一年生植物相对重要值逐年减少而多年生植物相对重要值逐年增加;种植中山杉后植物群落中一年生植物相对重要值逐年增加而多年生植物相对重要值逐年减少。由此可知,"狗牙根""牛鞭草"单优种群落物种多样性在自然恢复条件下呈逐年下降趋势,而种植中山杉可逐年增加植物群落物种多样性,刺激植被恢复。因此,因地制宜、采取种植中山杉等适宜适度干扰方式,可以成为三峡水库消落区植被生态恢复的有效途径。

光能在天梯系统中的应用与展望

随着科学技术的飞速发展,人类对探索外太空的欲望不断增强,且航天的任务也越来越多,甚至有可能发展成为一种日常的交通行为。这就要求太空航行的方式变得更经济、更安全、更环保,因此需要革新太空运输方式,开拓出运载火箭之外的新途径。而天梯的构想符合要求,自提出以来备受国际航天领域关注,已经具备了较多的研究成果。本文主要介绍光能在天梯系统中的应用。

钾铅组合对延胡索生长及其不同器官干物质积累特点的影响

采用盆栽试验,通过测定延胡索植株内铅含量、地上植株及地下块茎的生物量,研究了不同钾铅浓度组合对延胡索(Corydalis yanhusuo W. T. Wang)生长及其不同器官干物质积累过程的影响。结果表明:总体上低铅和高铅处理土壤延胡索地上部分和地下部分生物量与空白对照相比均有增加,其中低铅处理的地上部分增加了16.26%、地下部分增加了13.44%,高铅处理的地上部分增加了10.26%、地下部分增加了7.40%。钾肥的施加能够缓解铅的生物毒性,使延胡索生物量增加。延胡索地上和地下部分中钾处理的生物量对比未施加钾肥处理,在低铅和高铅处理中均有增加,分别增加了18.67%、35.97%、29.24%、46.78%。同时,延胡索不同部位铅的积累量地下部分与地上部分总体差异显著。即地下部分呈现随时间逐渐减小的趋势,而地上部分随时间先增加后降低的趋势。且中钾处理的地上和地下部分在低铅处理中分别比未施加钾肥处理的铅含量降低了44.08%、53.37%,在高铅处理中则分别降低了28.26%、14.07%。因此在延胡索规范化种植中应在保证其铅积累量不超标的情况下,尽量选择含低铅的土壤,试验条件下增施200 mg kg-1钾肥可缓解重金属对药用植物的毒害,提高产量。