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基于文献计量学的马瑟兰(Vitis vinifera L.)研究现状与发展趋势可视化分析 被引量:1
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作者 王悦 李彩虹 +5 位作者 许容郡 丁欣 李亚汶 房玉林 葛谦 孙翔宇 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第24期163-171,共9页
为了解目前马瑟兰研究的热点与趋势,基于中国知网(China National Knowledge Infrastructure,CNKI)和Web of Science(WOS)核心合集数据库对筛选数据进行可视化分析。结果表明,目前马瑟兰研究仍处于蓬勃发展阶段,研究数量呈上升趋势。中... 为了解目前马瑟兰研究的热点与趋势,基于中国知网(China National Knowledge Infrastructure,CNKI)和Web of Science(WOS)核心合集数据库对筛选数据进行可视化分析。结果表明,目前马瑟兰研究仍处于蓬勃发展阶段,研究数量呈上升趋势。中国和法国为马瑟兰研究论文主要发表国家,二者发文量占该研究总发文量的62%,国家之间的巨大差距暗示着马瑟兰研究仍需加强国际间交流合作。相关文献多发表于植物学和食品领域期刊,葡萄病害等植物生理学研究和果实果酒品质等综合性研究占据重要地位。随着葡萄酒产业不断发展,马瑟兰葡萄的生理调控及葡萄酒相关品质及其机理的研究将具有较大发展潜力。 展开更多
关键词 马瑟兰 CITESPACE 文献计量 酿酒葡萄 葡萄酒
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