不同保鲜剂对米枣采后贮藏品质的影响

探索不同保鲜剂对米枣贮藏过程中品质指标的影响。以绵阳"米枣"为试材,采后用复合保鲜剂涂膜、壳聚糖涂膜和1-MCP处理后,置于温度(4±1)℃的冷藏库贮藏,测定贮藏过程中转红率、腐烂率、质量损失率、硬度、VC、可溶性糖、可滴定酸和可溶性固形物等各项品质指标的变化。结果表明:与对照组相比,处理组能不同程度的保持米枣的硬度,延缓成熟进程和品质下降。复合保鲜剂处理组贮藏至30d时,硬度为13.54kg/cm2,转红率、腐烂率和质量损失率分别为69%、16.3%和1.21%,VC含量为270mg/100g,可溶性糖含量、可滴定酸含量和可溶性固形物含量为14.1%、0.2%和20%,各项品质指标均优于其他处理组和对照组。

正交试验优化四川三台米枣汁澄清工艺

以米枣为原料,探讨米枣热烫、果胶酶澄清主要加工工艺参数。采用单因素试验、组合试验和正交试验确定热热烫最佳条件95℃、3min,在此条件下米枣汁褐变指数为0.124,出汁率为56.0%;果胶酶澄清的最适条件为果胶酶用量0.12g/100mL、酶解温度45℃、酶解时间2.5h、酶解pH3.5。在此条件下所得米枣汁澄清度为93.24%,浊度为78.32,果胶试验为"-"。

平衡施肥对崭山米枣产量及果实品质的影响

以崭山米枣10年生果树为施肥对象,采用缺素和平衡2种施肥方式研究平衡施肥对崭山米枣产量及主要品质指标的影响。结果表明,施肥处理的崭山米枣其产量和品质比不施肥的均有所提高,在平衡施肥条件下,处理5(N2P3K1)的氮、磷、钾肥施用量适宜,崭山米枣产量最高,为39.40 kg/株。N3P3K2处理崭山米枣的总糖和还原糖含量最高。粗纤维含量对氮肥的效应较明显,N2P1K2处理的粗纤维含量较低。3种养分元素比例是影响含量高低的重要因素。在平衡施肥处理中,崭山米枣淀粉含量最高值出现在N1P1K1处理,为11.62%。N1P3K3处理的粗脂肪含量最高,为5.75%。

小学语文词语教学策略

词是能够独立运用的最小的语言单位。而每个词都具有它的声音、意义和语法功能的。说话和写文章都是一句一句地说和写的，这一句一句的话便是由词为基本单位组合而成的。词和词组构成了我们通常所说的词语。