香高味醇菊花茶

一只透明的玻璃杯中,碧绿的茶汤内漾着一朵嫩绿而又微黄的绽开的菊花。茶香袅袅,从杯中溢出,观之赏心悦目,啜之齿颊留香,真令人心旷神怡,飘然若仙。无导乎人们交口称誉:菊花茶真是茶叶群芳谱中一枝奇葩。是茶乡姑娘们智慧和艺术的结晶。

霍山黄芽

霍山黄芽在唐朝即负盛名,明代被列为贡品,清朝更定为内用,清末民初忽然绝迹。我是霍山人,又在霍山茶叶界工作,久有意查清这段公案,特撰此文,以就正于同行。霍山县在皖西大别山北麓,是个“七山一水一分田、一分道路和庄园”的山区县。大别山主峰白马尖(海拔1774米)和多云尖(海拔1763米)均座落本县。西南山区千米以上高山即达45座。真是层峦叠嶂、群峰竞秀、竹茂林幽、溪涧交错。常年山云缭绕、雾霭氤氲、气象万千。加之土层深厚、上质疏松而肥沃,气候温和、雨量充沛,极宜于茶树生长发育,是个古老的茶区,所产茶叶品质极佳,早在唐朝就誉满天下了。

再论六安瓜片的成茶年代

再论六安瓜片的成茶年代安徽省霍山县农业局李传轼，徐志明安徽省霍山县园艺场孙自琪前几天我打开电视，看到“东方之子”节目。由于开机稍迟未见到字幕，只见一位老者神采矍铄，侃侃而谈。后听主持人介绍，这位老学者系《辞海》主编。《辞海》系我国重要权威工具书之一，...

六安三农——中国第一所设立茶业专业的学校

六安三农中国第一所设立茶业专业的学校霍山县农业局李传轼孙自琪据陈宗懋先生主编的《中国茶经》第６７８页中国茶业大事记载：“１９２３年安徽省立六安第三农业学校创设茶业专业”。著名的民主人士朱蕴山（１８８９－１９８１）、沈子修（１８８０－１９５５）在１９１...

说《香茗咏》及其他

偶从朋友处看到江西省社会科学院历史研究中心和江西省农业考古中心主编的《农业考古》第22期《中国茶文化》专号,欣喜异常。因为我们都是搞茶叶工作的,平日对祖国古老而光辉灿烂的历史也很有兴趣。除立即汇款购买第22期外,并订购了第24期就是下一期的《茶文化》专号。将友人《茶文化》专号借阅之后确是内容丰富,洋洋大观、琳琅满目、美不胜收,使我们大饱眼福受益匪浅。我们希望贵刊今后每年起码出一本茶业专号,便于我们阅读和收集。

斗茶与斗茶碗

霍山县下符桥有一座古窑址。经县文物部门会同有关专家发掘出大量黑色釉陶碎片。有些碎片上有赫铁色条状、云状和冰裂状的斑纹,就是所谓"兔毫纹"和""鹧鸪斑"。并有两个完好无损的小黑碗。口大而浅,通体釉黑滋润无冰纹,古朴凝重、敦厚小巧、惹人喜爱。口径12厘米,深约5厘米。一只送省博物馆收藏,一只在县文博馆展出供广大群众观赏。

皖西的簰民与茶馆及其它

皖西的■民与茶馆及其它安徽省霍山县农业局徐志明，李贤梅，杨启见，李传轼“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安，然六安乃其郡名，实产自霍山之大蜀山也”。这是明人许次纾《茶疏》中语（书成于１５９７年）。皖西自古多产名茶。由于远古代造...

“喜忧交集”的中国铸造业

早期，人类文明发展的里程碑就是铸造技术的发展水平。“铁器时代”又分为两个时期。在“早期铁器时代”，铸铁件的生产技术不断进步，铸件的应用范围逐渐扩大，为其他产业的发展奠定基础。到了“晚期铁器时代”，很快就连续发生了第一次、第二次和第三次产业革命，各种工业相继问世并迅速发展，同时也促进了科学技术的进步，造就了当今的现代文明。