砧木‘SA15’对‘赤霞珠’和‘脆光’葡萄生长和果实品质的影响

以3年生‘SA15’为砧木的‘赤霞珠’和‘脆光’嫁接苗为试材,研究砧木‘SA15’对‘赤霞珠’和‘脆光’葡萄生长、光合特性及果实品质的影响。结果表明:与自根苗相比,‘赤霞珠’和‘脆光’葡萄嫁接苗新梢长度分别降低6.5%和7.58%,叶片净光合速率分别提高11.75%和12.06%,枝条节间粗度分别提高16.70%和15.04%,枝条可溶性糖含量分别提高15.48%和11.86%,枝条淀粉含量分别提高13.7%和7.49%。果实品质方面,‘赤霞珠’嫁接苗的果实可溶性固形物含量比自根苗提高4.73%,果皮花色苷、类黄酮、黄烷醇含量分别比自根苗提高了7.38%、5.99%、18.22%;‘脆光’嫁接苗的可溶性固形物含量比自根苗提高了3.44%,果皮花色苷、类黄酮、黄烷醇含量分别比自根苗提高了44.12%、14.45%、20.43%。综上所述,‘SA15’砧木嫁接降低了‘赤霞珠’和‘脆光’枝条节间长度,提高了接穗叶片叶绿素含量和净光合能力,增加了节间粗度和枝条储藏营养,提高了越冬抗寒能力、果实可溶性固形物含量及果皮次生代谢物质含量。

根域温度对‘赤霞珠’葡萄根系发生及植株水分的影响

以两年生盆栽‘赤霞珠’嫁接苗为试材,在休眠解除期对根系进行升温(14℃)和低温(0℃)处理,测定根系发生及植株水分含量变化。结果发现,根系升温处理显著提高根系底物水平和呼吸启动,增加新根数量,根尖总数比低温处理提高36.9%,根系总长度和根系总面积也分别比低温处理提高16.3%、20.8%。根系升温处理提高根系和枝条组织的含水量,且呈迅速升高趋势,而低温处理显著延缓根系和枝条组织含水量的升高,说明高温有利于激活根系底物和呼吸途径,促进新根生成,增强水分的吸收,降低枝条抽干的发生。

根域覆盖裙膜对‘赤霞珠’枝条抽干的缓解作用

‘赤霞珠’(Vitis vinifera‘Cabernet Sauvignon’)是我国主栽酿酒葡萄品种之一,萌芽时间晚,北方地区枝条抽干现象时常发生。为探讨有效缓解措施及机制,本文对‘赤霞珠’根域进行了裙膜覆盖,测定了根系呼吸途径、呼吸底物含量变化及枝条茎流发生时间。结果发现,根区覆盖裙膜可显著提高日平均地温,比不覆盖平均提高2.67℃,土壤有效积温积累速率较不覆盖提高了55.1%;根区覆盖裙膜保护了毛细根系,提高了‘赤霞珠’根系可溶性糖含量,缩短了根系可溶性糖含量峰值时间和三条底物水平呼吸途径及电子传递呼吸途径Cyt运行活性到达峰值的时间,促进了根系水分吸收,进而显著提早了枝条茎流发生时间,茎流高峰时间比不覆盖提早了14 d。由此说明,根域裙膜覆盖可以有效提高根系水分吸收,进而缓解枝条抽干现象。