以微波-超声波法提取草毒色素及对其理化性质的研究

研究了微波和超声波对草莓色素提取的影响 ,通过单因素分析和正交试验设计确定了最佳提取工艺条件 ,并对草莓色素的理化性质进行了进一步研究。试验结果表明 ,最佳提取工艺条件为微波功率 62 4W ,微波处理时间 60s ,超声波处理时间 40s ,物液质量比为 1∶6。pH值对草莓色素的影响明显 ,该色素在 pH值 5 0以下稳定 ;在温度低于 80℃时草莓色素基本上是稳定的 ;蔗糖对色素影响不明显 ,柠檬酸具有明显的增色和护色作用 ;苯甲酸钠和山梨酸钾对色素都有一定的降解作用 ,并且质量分数 >0 0 1%时降解作用十分明显。

特殊疫情时期“互联网+中学体育教学”的研究

受新冠肺炎疫情影响,目前网络授课成为学校开展教学工作的主要途径,体育作为教育的重要部分,如何利用互联网提高中学体育教学的实用性和有效性是亟需解决的热点问题。基于此,本文通过文献梳理并结合教学实践经验,厘清特殊疫情时期“互联网+中学体育教学”过程中学校与师生所面临的机遇与挑战,以期为“互联网+中学体育教学”的开展提供一定思路与策略。研究认为:为保证“互联网+中学体育教学”的顺利实施,学校应建设学校体育教学信息资源平台,完善体育教学管理与评价机制,并及时组织教师培训;体育教师应择优整合体育信息资源,设计可行合理的体育课程;学生应发挥主观能动性,养成主动学习的好习惯。