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题名芒果胡萝卜复合果酒发酵工艺的研究
被引量:3
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作者
孟金明
樊爱萍
李全丽
曾丽萍
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机构
红河学院理学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2020年第5期156-162,共7页
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基金
云南省科技厅计划青年项目(2018FD088)
云南省教育厅科研基金指导性项目(2016ZDX137)
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文摘
以芒果和胡萝卜为原料酿造复合果酒,并对其发酵工艺进行研究。采用单因素实验和响应面优化试验,分析原料比、SO2添加量、初始糖度、初始pH、酵母添加量对复合果酒发酵的影响,并得到最优发酵条件。结果表明,最佳发酵条件为:芒果与胡萝卜原料比例为2∶1 (V/V)、SO2添加量为55 mg/L、初始糖度为24%、初始pH为3.5、酵母接种量为0.12%。在此最优条件下,芒果胡萝卜复合果酒酒精度为13.62%vol、残糖4.6 g/L、总酸8.8 g/L、干浸出物23.0 g/L、甲醇98 mg/L。酒体色泽橙黄饱满、透明清亮,有浓郁的果香和酒香,口感甘甜醇厚。
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关键词
芒果
胡萝卜
复合果酒
发酵
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Keywords
mango
carrot
compound fruit wine
fermentation
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分类号
TS255.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名浅谈预算外资金的管理方法
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作者
李全丽
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机构
安阳市文峰区南关办事处
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出处
《财税与会计》
1996年第9期12-13,共2页
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文摘
一、预算外资金现状及存在问题 (1)收费名目繁多.乱收重收现象严重。这几年来,中央向地方财政放权,鼓励开展创收,允许地方因地制宜设立收赞项目,但一些地方和单位受“创收”、“多罚款多发奖”等思想影响,片面强调有偿服务.利用国家赋予的行政权力,自立名目强行向企业单位和个人收取这样那样的费用来增加单位干部职工的各种福利和奖金。
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关键词
预算外资金
资金管理
管理方法
财政
中国
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分类号
F812.4
[经济管理—财政学]
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题名事业单位财政税收方面的常见问题及对策
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作者
李全丽
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机构
新疆生产建设兵团第十师一八二团医院
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出处
《中文科技期刊数据库(全文版)经济管理》
2021年第8期204-204,211,共2页
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文摘
现阶段,我国社会经济体系不断改革与深化,事业单位发挥着重要的推动作用,而构建完善的财政税收机制,可以为单位各项活动的顺利开展做好铺垫。然而,我国大多数事业单位财政税收体系建设起步较晚,无法满足现阶段的发展需求。基于此,本文重点研究了事业单位财政税收方面的常见问题,并以此为基础,提出了确保税收缴纳合理性、加强单位票据管理、强化单位监督管理力度等几个方面的对策,具体内容如下。
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关键词
事业单位
财政税收
常见问题
对策
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分类号
F812.42
[经济管理—财政学]
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题名香根草在贵州省人为形成边坡生态治理中的应用
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作者
晁建刚
李全丽
孙锐锋
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机构
贵州科农生态环保有限公司
贵州省资源与环境研究所
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出处
《中国科技成果》
2009年第15期53-54,59,共3页
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基金
贵州省发展和改革委员会“喀斯特山区人为形成边坡植物治理”项目【黔计高技(2001)1107】,获贵州省科技进步三等奖.
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文摘
1背景及意义
1.1贵州生态环境面临的严峻形势
贵州山地和丘陵共占土地总面积的92.3%,喀斯特分布面积占全省土地总面积的73.8%。由于人口严重超载,导致毁林毁草、陡坡垦殖的现象长期难以解决,生态环境恶化日趋严重。
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关键词
贵州省
生态治理
香根草
生态环境恶化
应用
边坡
分布面积
严重超载
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分类号
S157.433
[农业科学—土壤学]
X171.4
[环境科学与工程—环境科学]
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