块菌活性物质、栽培技术及其在农林生产上的应用

文章对块菌的活性成分、半人工栽培技术以及在农林生产上的应用进行了综述,同时,对块菌生产应用中面临的问题展开了讨论和展望,着重分析了相关研究目前面临的主要问题、对策及发展方向.

食用菌促生细菌研究进展

食用菌促生细菌(Mushroom growth-promoting bacteria,MGPB)是对食用菌生长产生促进作用的有益细菌,具有分解纤维素、产生吲哚乙酸、分解乙烯以及增溶磷酸盐、消耗1-辛烯-3-醇等作用。相比植物根际促生菌(PGPR),目前对MGPB的研究较少。研究介绍了MGPB的分离方法,并综述其促生机制以及促生特征,为食用菌健康、安全、高效生产提供理论依据。

樟树叶片精油对微生物生长的抑制作用

为探究樟树精油在防腐保鲜领域的应用,采用蒸馏法提取了6种樟树叶片的精油,并分别采用滤纸片法以及琼脂打孔法检测了6种樟树精油对大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、黄曲霉(Aspergillus flavus)、总状毛霉(Mucor racemosus)等4种病原菌的抑制效果.结果表明,6种樟树叶片精油成分对4种病原菌均有抑制作用,但抑菌效果差异显著,其中,D(芳樟叶精油)对上述4种病原菌的抑制效果最好,其次为B(牛樟叶精油),其他4种精油的抑菌效果均不理想.因此芳樟叶精油和牛樟叶精油具有进一步开发成安全防腐保鲜剂的潜力.

杨树根际土自毒物质的积累、毒害及生物修复

为研究杨树根际土壤中自毒物质的积累规律及其对杨树幼苗的毒害,分析多噬伯克霍尔德氏菌(Burkhold-eria multivorans)WS-FJ9对杨树自毒作用的生物修复特性,采用HPLC对1～5年生杨树根际土中的自毒物质进行测定;参照3年生杨树根际土壤中的自毒物质含量(设为X),在Hoagland营养液中设置4个自毒物质处理梯度(0.5X、1.0X、2.0X、3.0X),处理后第20天对水培苗进行施菌处理并继续培养至第30天分别采集根系样品进行生理生化指标的测定,同时测定了B.multivorans WS-FJ9降解自毒物质的速率。结果发现:不同林龄杨树根际土壤中均检测出对羟基苯甲酸、香草醛、阿魏酸、苯甲酸、肉桂酸等自毒物质;不同浓度的自毒物质均可抑制杨树水培幼苗根系SOD及POD的活性,增加根系细胞膜透性及细胞的MDA含量、降低根系活力;而B.mul-tivorans WS-FJ9处理能提高杨树水培幼苗根系SOD及POD的活性,降低根系细胞膜透性及MDA含量,增加根系活力;B.multivorans WS-FJ9对供试的5种自毒物质均具有较强的降解能力,其中对香草醛和对羟基苯甲酸的降解能力为最强,降解率分别达到98.73%和96.32%。

多噬伯克霍尔德氏菌WS-FJ9对草甘膦的降解特性

长期或不当施用草甘膦会对非靶标生物和环境造成破坏作用。微生物是生物修复的重要生物资源,利用微生物及其产生的降解酶处理环境中有机磷农药的方法,已显示出良好的应用前景,是近年来研究有机磷农药降解的主要发展方向。研究分离松树根际土壤的高效解磷细菌多噬伯克霍尔德氏菌(Burkholderia multivorans)WS-FJ9菌株对草甘膦的降解特性及其降解条件的优化。采用添加不同浓度草甘膦NA平板接种WS-FJ9菌株观察其对草甘膦的耐受性;分别以草甘膦为唯一碳源、氮源或磷源,探讨WS-FJ9菌株对草甘膦的利用状况;采用低进水量间歇式反应器法(FBR)测定了WS-FJ9菌株降解草甘膦动力学参数;利用Plackett-Burman(PB)、Central Composite Design(CCD)试验设计及响应面分析法(RSM)筛选与优化影响WS-FJ9菌株降解草甘膦的主要因素。WS-FJ9菌株有效降解草甘膦的最大耐受浓度为0.4%;WS-FJ9菌株在以草甘膦为唯一碳源、氮源或磷源培养基上均能正常生长;WS-FJ9菌株对草甘膦的亲和性常数(K s值)为65μL/mL,对草甘膦降解的极限浓度(S min)为21.9μL/mL;通过PB试验,筛选出3个影响菌株降解草甘膦的关键因素为培养温度、葡萄糖及硫酸铵的加入量,通过CCD设计及响应面法优化分析得到影响草甘膦降解率的关键因素的二阶模型,确定了WS-FJ9菌株降解草甘膦的最优实验操作条件为:培养温度27.7℃,葡萄糖和硫酸铵的加入量分别为0.67、0.50 g/L。实验条件下WS-FJ9菌株对草甘膦的降解率最高为72.83%。

双孢菇对壳聚糖保鲜剂的响应及其保鲜技术优化

以3种不同分子质量的壳聚糖为主要原料,以新采收的双孢菇为试验材料,研究了无毒无残留无公害绿色双孢菇保鲜方法。通过测定不同处理的双孢菇的失水率、硬度、腐烂度、开伞率和褐变度的变化,对其保鲜技术进行了优化。探讨了壳聚糖保鲜剂在双孢菇贮藏过程中所起的生理生化作用。结果表明,在贮藏过程中,经壳聚糖处理的双孢菇,其失水率、硬度、腐烂度、开伞率和褐变度均显著低于对照;子实体可溶性蛋白、总糖、还原糖的均含量明显高于对照;还原糖、MDA的含量、相对电导率均低于对照;SOD和CAT的活性明显高于对照;壳聚糖能维持细胞膜的完整性,避免了PPO与酚类物质的接触,从而抑制了双孢菇的褐变发生。

多噬伯克霍尔德氏菌WS-FJ9磷酸酶产生的细胞定位及营养条件优化

为研究多噬伯克霍尔德氏菌Burkholderia.multivorans WS-FJ9的解有机磷机制,对该菌磷酸酶产生的细胞定位进行了探讨并对其降解有机磷的营养条件进行了优化。采用冰浴超声破碎及液体培养的方法对WS-FJ9胞外、胞内及膜周质提取液的磷酸酶活性及不同营养条件下磷酸酶活性和解磷量分别进行了测定。结果表明:多噬伯克霍尔德氏菌Burkholderia.multivorans WS-FJ9能分泌酸性和碱性磷酸酶且以分泌酸性磷酸酶为主,均定域为胞外酶;该菌株解有机磷的最适碳、氮和磷源分别为葡萄糖、硫酸铵和卵磷脂,降解培养基中卵磷脂的最适浓度为0.5 g/L。研究结果为生物菌肥的开发与利用提供了理论参考依据,对可持续农业的发展具有重要意义。

采用同核体单孢杂交育种技术选育双孢蘑菇

采用同核体单孢杂交育种技术,以低温高产的双1菌株和高温低产的双5菌株为亲本,选育双孢蘑菇优良新品种。通过担孢子分离和同核体的鉴别,获得同核体菌株共20个,同核体间配对杂交组合99个,获得10个杂交异核体菌株;经过菇房、出菇地棚栽培和出菇大棚生产性试验,筛选出高产优质杂交菌株Z1。

多噬伯克霍尔德氏菌WS-FJ9对杨树光合作用和生物量的影响

为研究Burkholderia multivorans WS-FJ9对杨树Populus的促生机制,采用LI-6400XT便携式光合仪对接菌后的杨树叶片的光合指标及荧光参数进行了测定,同时对杨树叶片的叶绿素质量分数及杨树的苗高、地径和生物量进行了测定。结果表明:在处理期内,接种WS-FJ9菌株处理的净光合速率(Pn),蒸腾速率(Tr)和气孔导度(Gs)均呈先上升后下降趋势,胞间二氧化碳摩尔分数(Ci)呈先下降后上升趋势,Pn和Tr在整个处理期均高于对照,Ci在整个处理期均低于对照,Gs在第30天时低于对照,其后均高于对照。荧光参数Fv/Fm和ΦPSⅡ值均高于对照;叶绿素总量及叶绿素a/b比值均高于对照;杨树实生苗接菌处理150 d后的苗高、地径和生物量均显著高于对照。研究结果从光合作用及生物量的角度阐明了WS-FJ9菌株对NL-895杨的促生机制,为生物菌肥的开发与利用提供了参考依据。

江苏省连云港市食用菌生产现状及发展对策

介绍了江苏省连云港市食用菌的生产特点,分析连云港市食用菌生产的有利因素和存在的问题,并提出发展食用菌产业的思路和对策,其重点是加强政府的领导与引导,大力引进专业人才,实施科技兴菌。

白灵菇高效栽培的关键技术研究

通过对培养基配方、拌料方法、后熟期及出菇方式的试验,我们对白灵菇高效栽培的关键技术进行了研究。试验结果表明:最佳母种培养基配方为棉子壳综合培养基;最佳原种、栽培种培养基配方为麦粒培养基;最佳栽培袋培养基配方为棉子壳培养基;最佳拌料方法为堆积通氧发酵法;最佳后熟处理期为30 d,菌株a3不需后熟处理;出菇方式应根据生产目的的不同灵活选择。

白灵菇品种的拮抗与品比鉴定

对12个白灵菇品种进行了拮抗与品比鉴定。结果表明,这些菌株共含7个性状各异的品种。在生产中应根据不同的栽培季节及不同的栽培目的具体引用。

多噬伯克霍尔德氏菌 WS-FJ9对杨树养分代谢及根系活力的影响

为研究高效解磷细菌多噬伯克霍尔德氏菌(Burkholderia multivorans)WS-FJ9对杨树的促生机制,探讨了接种WS-FJ9菌株对NL-895杨磷素代谢、氮素代谢、可溶性蛋白含量及根系活力的影响,从养分代谢和根系活力的角度阐明WS-FJ9菌株对杨树的促生机制。结果表明,接种WS-FJ9处理能显著提高NL-895杨磷素含量、增加硝态氮和可溶性蛋白的含量,增强硝酸还原酶活性和根系活力,从而促进了杨树的生长。

白灵菇菌丝生长所需的营养及环境条件研究

为了研究白灵菇高产高效栽培技术,对白灵菇菌丝生长所需的营养及环境条件进行了研究。试验结果表明,白灵菇菌丝生长最适宜的碳源是蔗糖,最适宜的氮源是蛋白胨,最适宜的碳氮比是40:1,最适宜的无机盐是硫酸镁,最适宜的温度是25℃,最适宜的含水量是60%,最适宜的pH值是5.0￣8.0。

影响白灵菇菌丝生长的几种激素的交互作用

不同的激素及其组合对白灵菇菌丝生长的影响不同 ,并且存在着交互作用。激素通过提高白灵菇菌丝胞外酶的活力 ,促进其生长发育。

白灵菇高产高效栽培技术

白灵菇（Pleurotus erymgii vat．nebrodensis）又名白阿魏蘑，隶属于真菌门、担子菌亚门（Basidiomycolina）、真菌纲（Hymenomycetes）、伞菌目（Agaricales）、侧耳科（Pleurotaceae）、侧耳属（Pleurotus），为市场潜力最好的食用菌新品之一。近几年白灵菇生产发展迅速，但喜忧参半，其根本原因是人们对白灵菇菌株的自身特点了解不足，以及栽培方法的失误，往往造成重大损失。特别是反季节冷房生产，一旦技术失误，损失更重。因此，我们在连云港市科技局的支持下，对白灵菇进行了新品种引进及选育工作，并对其高效栽培技术进行了深入研究。课题组经过多次试验探索，总结了一套行之有效的高产高效栽培技术。现总结如下：

对连云港市食用菌生产的调查与思考

介绍了连云港市食用菌生产的特点,分析了连云港市食用菌生产的有利因素和存在的问题,并提出了发展食用菌产业的思路和对策,其重点是加强政府的领导与引导,大力引进专业人才,实施科技兴菌。

雪松松针挥发油化学成分及抗氧化活性研究

采用水蒸气蒸馏法提取雪松松针挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术分析其化学成分。使用维生素C为阳性对照,以DPPH自由基、ABTS自由基和羟基自由基清除作用为指标评价挥发油的抗氧化活性。从雪松松针挥发油中鉴定了37种化学成分,占挥发油总量的95.10%,以烃类和醇类为主;挥发油对DPPH自由基、ABTS自由基和羟基自由基有明显的清除作用,其IC50分别为0.30、0.22及0.96μg·mL^(-1),且呈现一定的量效关系。可见,雪松松针挥发油中含有多种有应用价值的化学成分,具有显著的抗氧化活性。

小麦种子活力的影响因素与控制及种子贮藏技术

种子活力是种子质量状况的一个重要指标,小麦种子的后熟作用、含水量以及环境的温湿度是影响小麦种子活力的主要因素;针对江苏地区提出了小麦种子活力的控制技术与种子贮藏技术。