西昌邛海剁椒鱼头的制作工艺优化研究

本研究旨在优化西昌邛海剁椒鱼头的制作工艺,通过对剁椒、小米辣的用量和鱼头的腌制时间进行多次单因素和正交实验,对菜品的色泽、嫩度、口感和风味进行感官评价,确定其最佳配方。实验结果表明鱼头1000g、剁椒110g、小米辣80g、葱花25g、甜椒90g和辣椒水150g时感官评价结果最佳。优化后的剁椒鱼头口感更加鲜美,鱼肉更加嫩滑,剁椒更加香辣。

苯胺黑药物化性质的研究

苯胺黑药是一种良好的有色金属硫化矿捕收剂。本文深入研究了它的物理化学特性，指出它的生产、使用、贮存以及运输的条件，以便更好地为选矿生产服务。

小型养猪场存在的问题和对策

在二十世纪初期,我国家庭养殖3～5头生猪的存栏量占总量的75%,小型规模养猪场和大型养猪企业猪只存栏量只占总量的25%。经过10年的发展,以家庭养殖为主的养殖户扩大了养殖规模,逐步发展为小型规模养猪场,一般能繁母猪在5头以上,20头以下,年出栏商品猪50头以上,300头以下。这类养猪场目前在我国养猪业中扮演着重要角色,是我国养猪行业的支柱力量。

偃师市奶牛TMR技术应用调查、分析及建议

TMR技术即全混合日粮（TMR）饲喂技术．是按奶牛日粮配方，将所有料、草使用专用搅拌设备进行充分搅拌、揉碎、混合后饲喂的一种更科学、更符合奶牛生理特点的饲喂技术。使用全混合日粮（TMR）饲喂技术可以降低饲喂成本5％～7％：使人工效率由15～20头／人提高到40～50头，人；

奶牛养殖“五注意”

奶牛养殖具有投资大，收益快，利润高的特点，同时也具有一定的养殖风险。在奶牛养殖中，引种、饲草青贮、饲料的合理利用、产前产后母牛护理、防病治病是决定奶牛养殖成败的几个关键环节。任何一个环节的失误．都会给养殖户造成巨大的损失。

对引种和补栏引发猪病的思考

猪病是制约养猪业健康发展的重要因素，造成疫病发生的原因很多，其中引种及补栏引发猪病的现象应加以重视。据调查，繁殖障碍性疾病发生的原因30％以上和中途引种有关，补栏仔猪发病率和死亡率是白繁自养猪场的2～3倍，异地购买的仔猪发病率和死亡率较补栏本地仔猪高，有一部分异地购买的仔猪发病率高达100％，死亡率在60％以上，给养殖户造成巨大的经济损失。因此，广大养殖户应正确对待引种和补栏问题，在引种和补栏过程中严格按照有关技术进行操作，降低养殖风险。

猪人工授精技术的发展优势、存在问题及对策

猪人工授精技术的全面普及可大大节约饲养种公猪的成本，加快优良品种的推广，缩短改良周期，同时具有技术难度低、易于操作、受孕率和产仔率高的优势，具有很好的推广价值。现阶段，猪人工授精技术发展相对滞后，普及率还很低。充分发挥猪人工授精技术的优势，解决其中存在的问题，加快猪人工授精技术的推广和应用，对养猪业的发展具有重要意义。

我国农作物秸秆资源及其利用与开发

农作物秸秆是一种可持续发展利用的重要生物质资源。中国是农业大国,农作物秸秆资源丰富。本文在论述秸秆的种类、数量及其分布的基础上,介绍了秸秆作为农业肥料、畜牧业饲料、工业材料和能源原料等方面的技术研究进展和开发现状。

烟草抗病毒基因工程研究进展

烟草抗病毒基因工程是快速改良烟草抗病毒性状的一条有效途径，它涉及到抗病毒目的基因的选择、高效转化体系的建立、目的基因在转基因烟草中的检测和表达活性、转基因烟草抗病毒性状的稳定性以及转基因烟草的安全性等问题。对病原菌致病机制、植物抗病机制以及它们互作体系的透彻研究是解决这些问题，使烟草等植物转基因研究在现有基础上产生质的飞跃的根本和关键。

基于养牛秸秆资源量和秸秆养牛量的计算与应用

农作物秸秆是农区养牛的主要粗饲,秸秆养牛是秸秆利用的有效途径。文章建立了养牛秸秆资源量和秸秆养牛量计算模型,并以全国为例,得出结论:保守估计,农区3亩地最少可养1头肉牛,9亩地可养1头奶牛。全国18亿亩耕地,可养3亿头肉牛和1亿头奶牛,全国13亿人口,最小4人就拥有1头牛。如果使用氨化、微贮等处理后的秸秆资源,秸秆养牛的规模还可扩大,秸秆养牛的潜力很大。

农作物秸秆利用管理研究概论

立足于管理的基本原理,利用政府、研究机构、企业和农民四者之间的关系模型图,来理清在农作物秸秆利用活动中所涉及的人、事、物之间的关系;提出农作物秸秆利用活动的管理目标是增加农民收入、创造就业岗位和减少环境污染;建议对农作物秸秆利用活动进行规划引导、经济激励、引入市场竞争和法规约束;并初步估算了农作物秸秆利用的效益。

卷烟总粒相物及烟碱盐中尼古丁的HPLC含量测定

本文利用反相高效液相色谱法（ＲＰＨＰＬＣ）测定了卷烟总粒相物及烟碱盐中尼古丁的含量。色谱条件为：固定相Ｓｈｉｍ－ｐａｃｋＣＬＣ－Ｃ８（５μ，６．０×１５０），流动相０．１ｍｏｌ／ＬＨ３ＰＯ４－ＫＨ２ＰＯ４缓冲液（流速１．５ｍｌ／ｍｉｎ，ｐＨ１．９５），检测波长２６２ｎｍ，进样５μＬ），柱温４０℃。与传统的紫外分光光度法和气相色谱法相比，该法具有准确、简便。

桑梓湖长白猪新品系选育与推广研究报告

桑梓湖长白猪新品系以新丹系和原有老丹系长白为材料 ,全年实行大群测定 ,运用Blup育种软件选育 ,经过 1 997～ 2 0 0 1年共 5年四个世代的测定与选择 ,其主要经济性状已达到了育种目标。初产母猪平均产仔数 (1 0 .82± 0 .97)头 ,经产母猪平均产仔数 (1 1 .5 8± 0 .84)头 ,长白公猪达 1 0 0kg日龄 (1 5 8.9±8.2 )天 ,3 0～ 1 0 0kg日增重 (868.8± 87.5 )克 ,料重比 2 .2 5± 0 .1 1 ,校正 1 0 0kg背膘 (1 .3 2± 0 1 8)厘米 ,长白母猪 1 0 0kg日龄 (1 5 7.3± 6.82 )天 ,3 0～ 1 0 0kg日增重 (841 .1± 80 .7)克 ,料重比 2 3 9± 0 1 6,校正 1 0 0kg背膘 (1 .3 5± 0 .1 9)厘米。运用BLUP分析五年选育累计 ,日龄缩短 3 .5 2天 ,背膘降低 2 .0 2毫米。长白眼肌面积 (4 8.98± 3 .73 )厘米2 ,胴体瘦肉率 69.0 5 % ,且氟烷基因阴性 ,肉质优良 ;长大日增重达 85 5 .2g,达1 0 0kg日龄 1 63 .1天 ,达 1 0 0kg背膘厚 1 .5 1cm ,窝产仔数 1 1 .3 2头。用地方改良品种作母本 ,桑梓湖长白做父本 ,日增重提高 61克 ,背膘下降 0 .5 6厘米 ,活体估测瘦肉率上升 1 0 .1 1 % ,呈显著或极显著差异近五年来在选育同时 ,共向社会提供种猪 1 95 49头 ,其中长白原种 3 61 1头 ,商品猪 3 .1万头 ,创利1 1 0 9万元 ,创?

县域秸秆养牛问题探讨

中国是农业大国，农作物秸秆资源丰富。秸秆养牛是目前有效利用秸秆的方式之一。以县域为单位组织秸秆养牛工作是国家示范项目的主要形式。在传统畜牧业向现代畜牧业转变的时期，如何开展县域秸秆养牛，取得更好的效益，本文拟从秸秆养牛的规划研究、秸秆处理的技术选择、经济效益的评价指标和方法的确定、政府政策支持的切入点和力度等方面来探讨。

坚持抓好场内测定 不断提高种猪质量

种猪测定起源于丹麦,丹麦早在某些方面1909年就建立了世界上第一个后裔测定站,并通过系统的后裔测定成功培育了世界上著名的瘦肉型品种———长白猪。我国于1985年在华中农学院建立了全国第一个测定机构———中国武汉种猪测定中心,这标志着我国种猪测定工作已步入正常轨道。定向正规方向发展。国内的一些著名种猪育种场在场先后都建立种猪测定场,我场是其中一个,1996年从丹麦引入长白原种猪后,就开始了场内种猪测定,2000年建立了测定场,年测定种猪规模为2000头,每年测定1600～1800头种猪。

秸秆产业的哲学研究初探

从哲学的角度关注秸秆产业是十分必要的,也是可行的。秸秆产业的出现是必然的,只要秸秆有利用价值,当技术可能、经济可行时,以秸秆利用的工业机械出现为标志,秸秆产业就会出现。当前,中国的秸秆产业还处于成长期的初级阶段,经过诞生期、成长期、成熟期、衰落期四个阶段的发展,其最终的命运是退出历史舞台,成为一段人类利用秸秆、征服自然和改造自然的佳话。本文从方法论的层面出发,解决一些理论上容易混淆的问题,利用"秸秆哑铃模型图",指出秸秆产业与秸秆科学、秸秆技术和秸秆工程之间既有区别,又有联系,存在着互动的关系。在秸秆产业的发展中,制度因素起着重要的作用,我们要加强相关制度的研究,促进秸秆产业的发展。

牛的秸秆采食量计算与应用

2008年7月,国务院办公厅发布了《关于加快推进农作物秸秆综合利用的意见》,提出把推进秸秆综合利用与农业增效和农民增收结合起来,以技术创新为动力,以制度创新为保障,加大政策扶持力度,发挥市场机制作用,加快推进秸秆综合利用,促进资源节约型、环境友好型社会建设。随后,农业部又把秸秆养牛项目作为秸秆综合利用工作的首选,可以说给秸秆养牛项目的发展提供了难得的机遇。我省应抓住机会,继续做好秸秆养牛工作,以市场为导向,发挥各方面的积极作用。扩大秸秆养牛的规模,推进中原肉牛带的建设。

河南省农作物秸秆治理及资源化利用

1河南省秸秆治理和资源化利用现状1.1治理现状河南省农作物秸秆主要是小麦秸和玉米秆两种，小麦秸占总量的43％左右，玉米秆大约占29％（其他农作物秸秆如红薯秧、花生秧、豆秧等基本都作为饲料等用途；而稻草、棉秆等产量少，影响小，故都不作为调研目标），两种秸秆需要治理的主要问题是焚烧后造成的环境污染。

辽西南部成矿规律及找矿

辽西南部的地质找矿工作20世纪50年代应用接触交代成矿理论进行找矿,70年代应用斑岩成矿理论进行找矿,在斑岩找矿工作获得的成果进入低谷期后,经过长期的研究、总结发现:无论是矽卡岩矿床和斑岩矿床都分布于特定的区域、构造位置。综合分析、总结辽西南部成矿规律,认为辽西南部金属矿产的产出为三大成矿带,七处成矿亚带,五个矿床集中区,二个潜在矿床集中区。辽宁有色地质局一0五队应用该成矿规律找到大杨树沟钼矿。继续通过对该成矿规律的研究认为:在大杨沟区及外围和明堂子大庄区也应有矿床产出。