陇西南塬区农业生产系统综合效益评价

在对陇西南塬区农业生产系统人口、资源、经济和环境现状调查的基础上，筛选出１６个指标，分三个层次组成了系统综合效益评价指标体系。应用该指标体系计算了系统四个不同时期（１９８８～１９９０年、１９９１年、１９９２年、１９９３年）的经济效益指数、生态效益指数、社会效益指数和综合效益指数，定量地评述了系统建设所取得的成就。

6种饲料原料瘤胃降解特性和瘤胃非降解蛋白质的小肠消化率

本试验旨在研究新疆地区玉米青贮、棉籽壳、苜蓿草粉、苜蓿干草、葡萄籽粕、蕃茄酱渣6种奶牛饲料原料的瘤胃降解特性和瘤胃非降解蛋白质(RUP)的小肠消化率(Idg)。选用3头装有永久性瘤胃瘘管的泌乳荷斯坦奶牛,采用尼龙袋法和改进三步体外法测定饲料原料的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解特性以及RUP的Idg和小肠可消化粗蛋白质(IDCP)含量。结果表明:1)苜蓿草粉和玉米青贮的DM有效降解率最高,显著高于次之的苜蓿干草、番茄酱渣(P<0.05),葡萄籽粕、棉籽壳最低,显著低于其他原料(P<0.05);CP有效降解率为番茄酱渣>苜蓿草粉>玉米青贮>苜蓿干草>棉籽壳>葡萄籽粕,各原料间差异显著(P<0.05);NDF有效降解率为玉米青贮>苜蓿草粉>棉籽壳>苜蓿干草>番茄酱渣>葡萄籽粕,各组饲料原料间差异显著(P<0.05);ADF有效降解率为玉米青贮>棉籽壳>苜蓿干草>番茄酱渣>苜蓿草粉>葡萄籽粕,各组饲料原料间差异显著(P<0.05)。2)苜蓿草粉RUP的Idg和IDCP含量最高,Idg显著高于依次降低的苜蓿干草、玉米青贮、番茄酱渣、葡萄籽粕、棉籽壳(P<0.05),IDCP含量与苜蓿干草差异不显著(P>0.05),显著高于依次降低的玉米青贮、番茄酱渣、葡萄籽粕、棉籽壳(P<0.05)。综上所述,不同饲料原料具有不同的瘤胃降解特性,进入小肠IDCP的含量也不同。玉米青贮的DM、NDF和ADF在瘤胃的有效降解率较高,苜蓿草粉RUP的Idg较高,苜蓿草粉和苜蓿干草的IDCP含量较高。

差异蛋白质组学在乳蛋白研究中的应用进展

蛋白质组学是后基因时代的重要研究方向之一,有助于了解乳蛋白的组成、表达水平及修饰状态等,在乳蛋白的研究中具有广泛的应用前景。而差异蛋白质组学是蛋白质组学研究的主要内容之一,可反映蛋白质的动态本质。本文主要就差异蛋白质组学在乳蛋白含量及组分、疾病生物学标记的鉴定及乳蛋白热处理的变化等方面的研究进行综述。

不同乳源牛乳中免疫球蛋白和乳铁蛋白的比较研究

旨在研究不同物种泌乳奶牛牛乳中活性物质免疫球蛋白和乳铁蛋白绝对含量的特性。采用双抗夹心ELISA法对牦牛乳、水牛乳和荷斯坦奶牛乳乳样中主要免疫球蛋白(IgA、IgG、IgM)和乳铁蛋白(Lf)含量进行了定量测定并做出了相关性分析。结果显示,牦牛乳、水牛乳和荷斯坦奶牛乳乳样中免疫球蛋白和乳铁蛋白活性质量浓度与吸光值存在良好的线性关系,各标准曲线方程的R均大于0.99。不同物种牛乳中IgA、IgG、IgM和Lf的绝对含量差异显著(P<0.05)。同一品种牛乳中免疫球蛋白IgA、IgG、IgM和Lf的绝对含量显示出不同的个体性差异。除荷斯坦奶牛乳乳样中IgA与IgM呈现较低程度的负相关外,牛乳中IgA、IgG、IgM和Lf在同一物种内均呈现出不同程度的正相关趋势。结果表明,不同物种牛乳中免疫球蛋白和乳铁蛋白的绝对含量受遗传因素的影响较大且其含量各具特点,根据同一品种牛乳中IgA、IgG、IgM和Lf含量的相关性可对其含量进行相互预测。

饲粮阴阳离子水平对绵羊营养物质消化代谢的影响

采用4×4拉丁方试验设计,试验动物为8只装有瘤胃瘘管的绵羊,随机均分为4组;饲粮阴阳离子平衡(DCAB)采用Na++K+-Cl-公式计算,按DCAB水平不同分为4个处理,即A、B、C、D。结果表明:①B处理DM(干物质)、OM(有机质)、NDF(中性洗涤纤维)、ADF(酸性洗涤纤维)表观消化率显著高于其它处理(P<0.05)。②各处理间氮平衡各指标差异不显著(P>0.05),但B处理的氮表观存留率高于其它处理(P>0.05)。③B处理钙表观吸收率高于A、C、D处理(P>0.05);B、C、D处理磷表观吸收率显著高于A处理(P<0.05)。④D处理钾食入量显著低于A、B处理(P<0.05),B、C处理显著低于A处理(P<0.05);4个处理间粪钾和尿钾的排出量、钾表观吸收率差异不显著(P>0.05);B处理钾表观存留率最高,C处理次之,A、D处理较低,差异不显著(P>0.05)。D处理钠食入量显著高于其它各处理(P<0.05),而B、D处理钠的表观存留率显著高于A、C处理(P<0.05);4个处理间粪、尿钠排出量均无明显差异(P>0.05);B处理钠表观吸收率显著高于A、C、D处理(P<0.05)。

不同阴阳离子水平饲粮对绵羊瘤胃内环境参数的影响

采用4×4拉丁方试验设计,将8只装有瘤胃瘘管绵羊分为4组;饲粮DCAB采用（Na＋＋K＋-Cl-）meq/100gDM公式计算,按DCAB水平不同分为4个处理,即A（25）、B（35）、C（45）、D（55）,结果表明：（1）各处理瘤胃液pH值均在6.21-6.94之间变动,（P〉0.05）,各组在喂后3h下降到最低点。（2）B、C、D处理瘤胃液氨氮浓度各时间段平均值显著低于A处理（P〈0.05）;B处理喂后1h、3h、5h、7h NH3-N浓度显著低于A处理（P〈0.05）;处理NH3-N浓度变化于4.47-49.67mg/100mL之间。（3）B处理瘤胃液尿素氮各时间段浓度平均值显著高于A、C、D处理（P〈0.05）。（4）各处理瘤胃液乙酸、丙酸、丁酸、TVFA浓度及乙酸/丙酸值各时间段平均值间差异不显著（P〉0.05）;B、D处理丙酸浓度高于A、C处理（P=0.08）,A处理丁酸浓度高于B、C、D处理（P=0.06）,B、D处理乙酸/丙酸值低于A、C处理（P=0.07）。综合考虑,35 meq/100gDM DCAB水平有利于绵羊瘤胃发酵,该组合为最佳日粮。

饲粮阴阳离子水平对绵羊血液指标及健康的影响

采用4×4拉丁方试验设计,动物为8只绵羊,分为4组;饲粮DCAB采用(Na++K+-Cl-)meq/100gDM公式计算,按DCAB水平不同分为4个处理,即A(25)、B(35)、C(45)、D(55),研究DCAB水平对绵羊健康的影响。结果表明:①随着DCAB水平升高,血浆尿素氮浓度有降低的趋势;喂后3h,D处理显著低于A、B、C处理;喂后5h,B、C、D各处理显著低于A处理。②各处理血浆TAA、钙、磷浓度及尿TAA日排出量差异均不显著,但B处理各指标接近绵羊健康指数。③肾脏、膀胱解剖结果表明,35meq/100gDM处理组织无明显变化,而45,55meq/100gDM处理有明显病理变化。试验表明,35meq/100g DM水平组饲粮有利于绵羊健康。

不同培养时间对绵羊卵泡颗粒细胞分泌雌二醇和孕酮的影响

以绵羊卵泡颗粒细胞为研究对象 ,采用体外培养细胞的方法 ,分别于不同时间收集细胞培养液 ,用放射免疫法 (RIA)测定雌二醇和孕酮含量。结果表明 :不同培养时间对卵泡颗粒细胞分泌雌二醇影响显著 ,2 4h、 36h、 4 8h之间差异均极显著 (P <0 0 0 1) ,并随时间延长 ,雌二醇含量呈下降趋势 ;在不同时间收集的细胞培养液中检测不到孕酮。

2015年我国奶业发展的挑战与机遇

本文立足当前国内外经济发展形势,分析了我国奶业在贸易、市场、养殖等方面出现的新情况和新挑战,认为进口乳制品对国内产业影响大,生鲜乳价格低迷还将持续,奶源总体处于紧平衡状态,产业结构调整中散户退出加快将成常态,同时指出我国奶业也面临着扶持政策会持续加大,社会投资稳中有增,消费市场向好和潜力增大等机遇,并对当前奶业发展需要解决的突出问题提出了对策建议。