藜麦玫瑰面包研制

近几年来,藜麦因其丰富的营养物质和功能活性物质逐渐受到消费者的关注,但其风味相对寡淡。研究以软式面包为基底,在面团中添加黑藜麦粉和玫瑰花瓣,旨在研制出一款兼具玫瑰花香气和藜麦丰富营养成分的软式面包。经过单因素及正交试验探索,得出的最佳工艺配方为:白糖40 g,黑藜麦粉50 g,玫瑰花12 g,黄油30 g,高筋面粉200 g,奶粉10 g,纯净水80 g,鸡蛋一枚,酵母粉3 g,面包改良剂1 g,盐2 g。此工艺制作的面包绵软香甜,兼具玫瑰及藜麦的天然香气,风味独特。

对大学生群体参与疫情防控工作的现状分析——以齐齐哈尔大学为例

面对当前抗击新冠肺炎的严峻斗争,大学生群体们传承担当精神,勇担时代责任,积极参与疫情防控志愿服务的工作。本文主要是以齐齐哈尔大学为例,分析大学生群体参加疫情防控工作的现状、找出大学生群体参与疫情防控工作中存在的问题,并提出合理化的建议。以期为高校精准防控工作助力,为全国疫情防控工作彻底胜利贡献力量。