多酶生物饲料的研究进展

多酶饲料是生物饲料的一种,饲料中富含多种饲用酶,能够在一定程度上消除饲料原料中的抗营养成分或对动物内源性酶类起到补充作用,从而有利于改善现有饲料的品质、提高饲料的利用率。结合国内外有关资料,就常见饲用酶的种类和作用以及多酶生物饲料的研发工艺、存在问题和研究现状进行了综述,并对多酶生物饲料的发展做出展望。

低温浓缩红枣汁及速溶枣粉的研制

本文主要对浓缩红枣汁及枣粉的生产工艺进行了研究,利用低温提取枣汁保持其营养,其中主要研究了利用超微粉碎、卧螺分离技术分离枣汁以及利用喷雾干燥技术制取枣粉的条件及过程。