福建小米椒的辣椒素含量

测定了龙岩、连城、宁化和漳浦4个县(市)生产的小米椒辣椒素含量。结果表明:小米椒果实不同部位所含辣椒素含量不同。其中以果皮(含胎座)最高,种子次之,果柄较少。种子的辣椒素含量与果皮辣椒素含量呈极显著正相关.辣椒素含量在地区间差异较大(0.470～0.767%)。以5～9月份日平均温度25～26℃,日平均气温≥15℃的年积温为5000～6000℃地区所产小米椒的辣椒素含量最高。

花椰菜的生长发育动态

花椰菜简称花菜,起源于欧洲西部及地中海沿岸地区,约在清光绪年间传人我国,最早在福建、广东等沿海少数地区栽培。近年来随着改革开放形势的发展,花椰菜栽培已遍及全国各地。

草菇菌丝体超氧化物歧化酶

采用 NBT 光化还原抑制技术检测8个草菇菌株的6个不同周(?)期的菌丝体超氧化物歧化酶(SOD)活性水平发现,草菇菌丝体在第2周龄期 SOD 活性最强高的可达光化还原抑制47%。低的为28%。从第3周龄期至第6周龄期 SOD 活性反复波动,(?)均在第2周龄期活力水平之下。菌丝 SOD 活性水平,可反映出草菇菌株子实体产量和生长速度水平。从不同龄期菌丝产量变化表明菌丝生长快、衰老快和自溶快等特性。采用聚丙烯酰胺凝胶电泳结果表明,参试的8个菌株6个周龄期的草菇菌丝在凝胶板上 Rf 值0.3附近有一条 SOD 同工酶强带,这条带可能属于 Mn-SOD 类型。从菌丝体 SOD 同工酶谱情况,可判断草菇子实体(?)伞的快慢。

福农彩糯玉米的选育

从乳白糯玉米上的一褐色玉米粒 ,经单株套袋自交和 2代配植杂交 ,育成彩色糯玉米品系福农彩糯玉米 ,株高 1.5m左右 ,一般果穗长 15～ 16cm ,直径 5～ 6cm ,纺锤形 ,单穗 (去苞 )重 30 0g左右 ,糯性 ,香甜 ,风味极佳 ,生育期 6 0～ 70天 。

宁化牛角辣椒纪事

宁化牛角辣椒干,素以色泽鲜艳,皮薄光滑,椒体透明,风味芳香,辣度适中等特色驰名。产品远销港澳地区及中南亚国家等深受欢迎。兹就有关宁化牛角辣椒的栽培历史、植物学特征、营养成份及其栽培技术等事项记述以志.

花椰菜花球发育的解剖学观察

材料和方法供试花椰菜品种有‘同安六十天’‘同安八十天’和‘同安一百天’三个早、中、晚熟品种。从1986年7月至1987年2月每隔20天播种一次,试验地点在福建农学院蔬菜试验场,两片子叶展开时取样,每隔3天取样一次,每次取生长正常的植株10—20株。用 FAA 固定24小时以上。

干旱胁迫对番茄活性氧代谢的影响

干旱胁迫导致番茄叶片ＲＷＣ、Ｃｈｌ和可溶性蛋白质含量下降，质膜透性和ＡＴＰａｓｅ活性提高．短期干旱胁迫可提高叶片ＳＯＤ和ＣＡＴ活性．４ｄ以内的干旱胁迫后复水，ＲＷＣ、Ｃｈｌ和可溶性蛋白质含量升高，清除活性氧保护酶ＳＯＤ、ＰＯＤ和ＣＡＴ的活性显著提高，抗氧化物质ＡｓＡ和ＧＳＨ的水平得到恢复，ＭＤＡ得到清除，自动氧化速率降低，重新建立了活性氧产生与清除的平衡系统，ＡＴＰａｓｅ活性降低，膜系统的损伤得到修复，透性降低，恢复了原有正常的生理代谢机能．长期干旱胁迫导致叶片清除活性氧的平衡体系受到破坏，ＳＯＤ、ＰＯＤ和ＣＡＴ活性以及ＡｓＡ和ＧＳＨ的含量下降，膜脂过氧化加剧，自动氧化速率提高，ＭＤＡ积累，影响番茄正常代谢。

植物石蜡切片一步双重整体染色

本文报道植物标本制片工艺中的一种新的快速整体染色法。供试的材料经不同梯度脱水剂(乙醇—正丁醇)处理7～9h后,直接用正丁醇配制的番红—固绿混合染色液于40～42℃下恒温浸染24h左右,然后通过乙醇—正乙醇脱水3～4h。浸蜡过程相应作些改进。结果表明,所用的染料能一次性地同时进行双重染色,各组织着色均匀一致,红绿鲜明,分色效果好。该制片法,除染色时间外,自材料的洗涤到浸蜡完成,只需25～30h,提高了制片的效率,并能节省大量的药剂。

甜瓜POD同工酶及其Fuzzy聚类分析

采用PAGE、酶谱紫外扫描及Fuzzy聚类法研究薄皮甜瓜与厚皮甜瓜功能叶POD同工酶的结果表明,甜瓜POD同工酶共有11条正极带,其中的3条是薄皮甜瓜与厚皮甜瓜的基础酶带.供试薄皮甜瓜各品种POD同工酶均为6条酶带,其中2条为该类群的特征酶带.供试厚皮甜瓜各品种POD同工酶均为9条酶带,其中3条为该类群的特征酶带.Fuzzy聚类分析表明,两类甜瓜品种间POD同工酶谱的相似系数为(0.50,1.00),其隶属度为(0.64,1.00),厚皮甜瓜品种含笑与薄皮甜瓜的亲缘关系比与厚皮甜瓜其它品种的亲缘关系更近,厚皮甜瓜与薄皮甜瓜在分子水平上没有截然的界限.从甜瓜POD同工酶角度证明了两类甜瓜具有初生起源中心及次生起源中心的分化.甜瓜感染花叶病后,植株的POD同工酶活性增强,某些品种出现了新酶带.

花椰菜花球发育的解剖学观察

采用连续石蜡切片和电镜扫描技术对早、中、晚熟3个花椰菜品种的植株茎端分化过程进行观察.结果表明,其茎端发育可分为5个时期,即叶原基分化期,花球原基分化始期,花球原基形成期,花球形成、膨大和成熟期,抽苔和花器官分化期.花椰菜的食用花球是由许多肉质花梗和花器官原基组成的.花器官分化过程分为5个时期,即花原基分化期、萼片形成期、雄蕊和雌蕊形成期、花辦形成期、花药和胚珠形成期.花球发育过程发生的异常形态特征有小花原基、青花原基、腋花球原基和毛花原基.“小花”与“腋花球”可能是不适环境造成的;“青花”和“毛花”可能是品种本身存在的变异与环境互作所致.

3个甜瓜品种不同生育期同工酶谱活性度的Fuzzy评判

根据3个甜瓜品种4个生育期的POD,SOD和EST同工酶酶谱,建立同工酶谱矩阵,并给出反映酶谱活性度的4个主要特征的量化指标。采用Fuzzy综合评判方法,确定这3种酶的同工酶谱在不同生育期的活性度高低。结果表明,3个甜瓜品种上述3种酶的同工酶活性度变化呈现明显的规律,即由高到低的排序为:(1)POD同工酶谱:开花期>幼苗期>座果期>子叶期;(2)SOD同工酶谱:幼苗期>子叶期>开花期>座果期;(3)Est同工酶谱:开花期>座果期>幼苗期>子叶期。