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基于卷积神经网络的ECG心律失常分类研究
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作者 杨风健 李小琪 李洪亮 《电子设计工程》 2024年第9期165-169,共5页
基于心电信号进行心律失常自动检测和分类识别研究,辅助临床医生进行心血管相关疾病诊断。采用MIT-BIH数据库作为数据源,对该数据库心电数据进行小波分解与重构去噪后,构建卷积神经网络模型,结合Adam优化器,并优化丢弃值、训练步数和批... 基于心电信号进行心律失常自动检测和分类识别研究,辅助临床医生进行心血管相关疾病诊断。采用MIT-BIH数据库作为数据源,对该数据库心电数据进行小波分解与重构去噪后,构建卷积神经网络模型,结合Adam优化器,并优化丢弃值、训练步数和批大小三个超参数来优化模型,使用准确率、灵敏性和正预测率三个指标评价模型性能。实验结果表明,模型实现心律失常五分类的整体准确率大于99%,与现有模型性能相比,准确率提升1.2%。 展开更多
关键词 卷积神经网络 心律失常 心电信号 小波变换
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低热量软冰淇淋浆料的研制 被引量:3
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作者 李小琪 刘昭 《美食研究》 北大核心 2016年第1期59-64,共6页
选择麦芽糊精及菊粉分别作为乳脂肪及白砂糖的替代物,采用单因素试验与正交试验结合的方法,以冰淇淋浆料粘度、软冰淇淋膨胀率、融化率及感官评分为检验指标,并通过验证实验最终确定了低糖低脂软冰淇淋浆料的最佳配方:脱脂乳粉添加量12%... 选择麦芽糊精及菊粉分别作为乳脂肪及白砂糖的替代物,采用单因素试验与正交试验结合的方法,以冰淇淋浆料粘度、软冰淇淋膨胀率、融化率及感官评分为检验指标,并通过验证实验最终确定了低糖低脂软冰淇淋浆料的最佳配方:脱脂乳粉添加量12%,白砂糖添加量6%,乳脂肪添加量8.8%,稳定剂添加量0.35%,乳化剂添加量0.4%,麦芽糊精添加量2.2%,菊粉添加量4%。 展开更多
关键词 低糖 低脂 冰淇淋浆料 最佳配方
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巴扬手风琴演奏复调音乐之探究 被引量:1
3
作者 李小琪 《交响(西安音乐学院学报)》 CSSCI 2011年第3期103-106,共4页
巴扬自由低音手风琴是在传统手风琴的基础上发展而来的,它的出现大大拓宽了手风琴音乐表现的广度和深度。现代巴扬手风琴演奏的曲目广泛地涉及到古典领域、巴洛克时期的复调音乐、近现代音乐。文章特别针对巴扬手风琴演奏复调音乐相关... 巴扬自由低音手风琴是在传统手风琴的基础上发展而来的,它的出现大大拓宽了手风琴音乐表现的广度和深度。现代巴扬手风琴演奏的曲目广泛地涉及到古典领域、巴洛克时期的复调音乐、近现代音乐。文章特别针对巴扬手风琴演奏复调音乐相关技术问题进行了探索,提出巴扬手风琴在演奏复调音乐的实践中应该遵循的规范,并从触键方法、力度表现、声音控制、风箱运用、风格把握等方面进行了具体剖析。进一步证明了巴扬作为手风琴家族中的一员在演奏复调音乐作品上所特有的优势。 展开更多
关键词 巴扬手风琴 复调音乐 演奏技巧
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手风琴教学中如何强化学生的合作能力 被引量:1
4
作者 李小琪 《北方音乐》 2018年第5期169-169,共1页
在乐器表演中,手风琴的集体演奏可谓是一种非常重要的演奏形式,不仅要求学生在演奏时控制好自己的演奏,同样也要顾及并配合好同伴的演奏。由此可见,在手风琴的演奏过程中,学生之间的合作与配合十分重要。本文主要针对手风琴教学中学生... 在乐器表演中,手风琴的集体演奏可谓是一种非常重要的演奏形式,不仅要求学生在演奏时控制好自己的演奏,同样也要顾及并配合好同伴的演奏。由此可见,在手风琴的演奏过程中,学生之间的合作与配合十分重要。本文主要针对手风琴教学中学生的合作能力展开讨论和分析,证实它的重要性。 展开更多
关键词 手风琴教学 合作能力 演奏形式 表演
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含益生菌软冰淇淋浆料发酵条件优化 被引量:4
5
作者 李小琪 《饮料工业》 2016年第1期22-28,共7页
单因素实验基础上,应用响应面法以软冰淇淋浆料中益生菌数及感官评分为响应值,对软冰淇淋浆料发酵工艺进行优化,最终得到经调整后的最佳发酵条件为:接种量3.7%,发酵温度42℃,发酵时间5h,在此条件下得到软冰淇淋浆料品质良好,经三次验证... 单因素实验基础上,应用响应面法以软冰淇淋浆料中益生菌数及感官评分为响应值,对软冰淇淋浆料发酵工艺进行优化,最终得到经调整后的最佳发酵条件为:接种量3.7%,发酵温度42℃,发酵时间5h,在此条件下得到软冰淇淋浆料品质良好,经三次验证后,益生菌数平均为7.56×106CFU/m L,感官评分均数为88.5。 展开更多
关键词 益生菌 冰淇淋浆料 响应面 工艺优化
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载人航天器常见密封结构的失效分析
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作者 常洁 李小琪 +1 位作者 余晨帆 陈同祥 《航天器工程》 CSCD 北大核心 2023年第4期53-59,共7页
载人航天器密封结构有低漏率、高可靠、长寿命等要求。文章对载人航天器中的穿舱法兰、舱门、阀门等密封结构及其典型的失效模式进行了分析。对于静密封,针对压缩量过大导致橡胶密封圈加速老化和低温下导致橡胶密封圈接触应力降低的原... 载人航天器密封结构有低漏率、高可靠、长寿命等要求。文章对载人航天器中的穿舱法兰、舱门、阀门等密封结构及其典型的失效模式进行了分析。对于静密封,针对压缩量过大导致橡胶密封圈加速老化和低温下导致橡胶密封圈接触应力降低的原因进行了剖析;对于动密封,分析了剪切应力过大导致橡胶密封件疲劳磨损、长期静置导致粘附和密封槽设置不合理导致局部压缩量不足等现象。通过对失效机理的分析,结合改进措施的仿真分析验证和试验验证效果,提出了各类典型结构部位、在不同使用条件下的密封设计规范。 展开更多
关键词 载人航天器 密封 失效 压缩 低温 疲劳 粘附
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浅谈巴扬手风琴较传统手风琴的优势 被引量:2
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作者 李小琪 《陕西教育(高教版)》 2011年第1期35-36,共2页
手风琴诞生至今已有一百八十多年的历史了,但较之其他乐器,仍是一件年轻的乐器。自从它诞生以来,一直历经不断的变革与发展。巴扬手风琴是在传统手风琴基础上发展起来的一种具有更加丰富表现力的乐器,是手风琴发展史上最具革命性的突破... 手风琴诞生至今已有一百八十多年的历史了,但较之其他乐器,仍是一件年轻的乐器。自从它诞生以来,一直历经不断的变革与发展。巴扬手风琴是在传统手风琴基础上发展起来的一种具有更加丰富表现力的乐器,是手风琴发展史上最具革命性的突破。文章对传统手风琴与巴扬手风琴从结构、演奏、音乐表现等方面进行了对比性分析研究,阐述了巴扬手风琴所特有的优势,对手风琴艺术未来的发展进行了展望。 展开更多
关键词 手风琴 巴扬 对比研究
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腹泻患者及培养基中人芽囊原虫的各期形态研究 被引量:9
8
作者 张旭 乔继英 +3 位作者 董小惠 李亚青 李小琪 李琛 《中国寄生虫学与寄生虫病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期116-118,共3页
目的 研究光镜下各期人芽囊原虫(Blastocystis hominis,B.h)形态,以进一步研究其生活史及致病性,并为临床检验提供形态依据。方法 使用洛克氏液-鸡蛋-血清培养基,对腹泻患者粪便的B.h进行体外连续培养,经碘液染色及铁苏木素染色,在光镜... 目的 研究光镜下各期人芽囊原虫(Blastocystis hominis,B.h)形态,以进一步研究其生活史及致病性,并为临床检验提供形态依据。方法 使用洛克氏液-鸡蛋-血清培养基,对腹泻患者粪便的B.h进行体外连续培养,经碘液染色及铁苏木素染色,在光镜下研究其各期形态、结构。结果 通过形态学研究观察到空泡型、颗粒型、阿米巴型及包囊型以及各型之间的相互转化。结论 B.h形态多样,临床多见空泡型和颗粒型。空泡型可成囊。 展开更多
关键词 人芽囊原虫 腹泻 粪便培养 形态学 空泡型 颗粒型
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人芽囊原虫感染小鼠试验 被引量:9
9
作者 姚繁荣 乔继英 +3 位作者 赵晏 张旭 杨珺华 李小琪 《中国寄生虫学与寄生虫病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期444-448,共5页
目的通过感染不同免疫状态ICR小鼠寻求人芽囊原虫(Blastocystis hominis,B.h)对小鼠的易感途径及有效感染数量。方法①将104、105、106个培养3代的B.h分别经口及直肠感染ICR小鼠。②106个B.h经直肠感染免疫功能低下该种小鼠,观察感染后... 目的通过感染不同免疫状态ICR小鼠寻求人芽囊原虫(Blastocystis hominis,B.h)对小鼠的易感途径及有效感染数量。方法①将104、105、106个培养3代的B.h分别经口及直肠感染ICR小鼠。②106个B.h经直肠感染免疫功能低下该种小鼠,观察感染后不同时间小鼠胃肠道B.h繁殖情况及消化道组织病理改变。结果B.h经口及直肠两种途径均可使小鼠感染,免疫功能低下小鼠感染后出现行动迟缓、精神萎靡、嗜睡、体重下降等,部分小鼠出现腹泻,排粘液便等症状,个别小鼠死亡。经解剖肉眼观察见空回肠、回盲部、结肠的肠壁组织严重水肿、充血、淤血等。在小鼠胃肠道内容物中均发现B.h。病理切片显示,小肠及结肠黏膜上皮脱落,黏膜下层不同程度的炎性细胞浸润,腺体结构不完整。结论B.h经直肠比经口更易感染小鼠,B.h可寄生于小鼠整个胃肠道。小鼠免疫功能降低时,B.h可迅速繁殖、致病性增强,并引起严重的肠黏膜病理改变。 展开更多
关键词 人芽囊原虫 感染 小鼠 病理变化
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人芽囊原虫在RPMI1640及LES培养中的比较 被引量:10
10
作者 姚繁荣 乔继英 +3 位作者 杨珺华 李小琪 张旭 答嵘 《陕西师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2003年第S2期259-264,共6页
寻求一种在人芽囊原虫培养方面比传统的洛克氏液 鸡蛋 血清培养基(Locke′s egg serummedium ,LES)更优越的培养基 ,建立人芽囊原虫的纯培养系 ,为进一步研究人芽囊原虫的各种特性奠定基础 .将从临床获得的腹泻病人粪便标本分别接种于... 寻求一种在人芽囊原虫培养方面比传统的洛克氏液 鸡蛋 血清培养基(Locke′s egg serummedium ,LES)更优越的培养基 ,建立人芽囊原虫的纯培养系 ,为进一步研究人芽囊原虫的各种特性奠定基础 .将从临床获得的腹泻病人粪便标本分别接种于RPMI164 0及LES两种培养基中进行人芽囊原虫的培养 ,观察人芽囊原虫在两种培养基内的生长趋势和形态结构 ,比较两种培养基的优缺点 .结果表明 ,RPMI164 0培养管中的虫体密度比较高 ;RPMI164 0培养基中的虫体存活时间比较长 ;RPMI164 0培养基内可见空泡型、颗粒型、复分裂型和似包囊型 .结论表明 ,RPMI164 0培养基比LES培养基在人芽囊原虫的培养方面更优越 . 展开更多
关键词 人芽囊原虫 RPMI1640培养 形态观察
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人芽囊原虫的体外培养 被引量:13
11
作者 乔继英 张旭 +3 位作者 董晓慧 李小琪 杨珺华 姚繁荣 《热带医学杂志》 CAS 2001年第2期144-147,共4页
目的 建立人芽囊原虫 (Blastocystishominis,B .h)的连续培养方法 ,并研究影响其生长的因素 ,为进一步研究其生活史、致病机理奠定基础。方法 比较不同血清种类、血清量、温度、pH值等条件下虫体生长繁殖情况。结果 B .h在Locke egg ... 目的 建立人芽囊原虫 (Blastocystishominis,B .h)的连续培养方法 ,并研究影响其生长的因素 ,为进一步研究其生活史、致病机理奠定基础。方法 比较不同血清种类、血清量、温度、pH值等条件下虫体生长繁殖情况。结果 B .h在Locke egg serum(LES)培养基中生长良好 ,其最适培养条件为 :LES培养基中加含 2 0 %小牛血清的Locke液 ,青霉素、链霉素和两性霉素B ,37℃培养 ,pH6 .8~ 7.0 ,第 5、9天虫体繁殖达高峰 ;pH7.2~ 7.8时 ,第 3、6、9天虫体繁殖达高峰。结论 B .h在LES培养基中生长良好 ,在合适的温度、血清、pH值等条件下 ,第 3、6天或第 5天为转种时间 ,可达到长期培养的目的。 展开更多
关键词 人芽囊原虫 体外培养 影响因素
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人芽囊原虫在不同培养基中生长状况的观察 被引量:8
12
作者 答嵘 乔继英 +3 位作者 卢朝辉 李小琪 李亚青 王伟 《中国病原生物学杂志》 CSCD 2006年第2期132-134,F0003,共4页
目的筛选培养人芽囊原虫的最适培养基。方法将同一株人芽囊原虫阳性粪便标本以2×105细胞/管接种至RPMI1640、199和LES培养基中,加入20%小牛血清及青、链霉素,pH值为7.5,放置厌氧罐中于37℃恒温培养,每24h计数,每6d转种1次。观察人... 目的筛选培养人芽囊原虫的最适培养基。方法将同一株人芽囊原虫阳性粪便标本以2×105细胞/管接种至RPMI1640、199和LES培养基中,加入20%小牛血清及青、链霉素,pH值为7.5,放置厌氧罐中于37℃恒温培养,每24h计数,每6d转种1次。观察人芽囊原虫在3种培养基中的存活时间、虫体密度和虫体形态。结果人芽囊原虫在RPMI1640培养基中存活时间最长、虫体密度最高,虫体以空泡型多见;在LES培养基中存活时间最短、虫体密度最低,但虫体形态清晰、规则;在199培养基中存活时间和虫体密度均介于前两者之间。结论RPMI1640培养基适宜人芽囊原虫的生长繁殖,为人芽囊原虫体外培养的首选培养基;LES培养基中虫体形态清晰、规则,可用于人芽囊原虫的形态学研究;199培养基也可用于人芽囊原虫的体外培养,但不作为首选。 展开更多
关键词 人芽囊原虫 RPMI1640培养基 199培养基 LES培养基 生长状况
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扁桃酸对小鼠腹水中假包囊内弓形虫速殖子的作用 被引量:5
13
作者 司开卫 李哲 +1 位作者 程彦斌 李小琪 《西安交通大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2004年第1期42-44,共3页
目的 观察扁桃酸治疗弓形虫感染小鼠腹水中假包囊及其内弓形虫速殖子形态结构的变化。方法 弓形虫RH株感染小鼠 ,扁桃酸 2 0 0mg·kg- 1,2次·d- 1,经口灌服和静脉注射给药 ,分别在 2 4h、72h和死亡后取腹水涂片 ,应用Giemsa... 目的 观察扁桃酸治疗弓形虫感染小鼠腹水中假包囊及其内弓形虫速殖子形态结构的变化。方法 弓形虫RH株感染小鼠 ,扁桃酸 2 0 0mg·kg- 1,2次·d- 1,经口灌服和静脉注射给药 ,分别在 2 4h、72h和死亡后取腹水涂片 ,应用Giemsa染色和透射电镜观察弓形虫速殖子形态结构 ,并计算小鼠存活时间。结果 光镜下虫体细胞膜迂曲断裂 ,胞质中出现空泡和颗粒样物质 ,细胞核碎裂 ;电镜下虫体细胞膜、细胞器、细胞核的破坏更明显。扁桃酸治疗组小鼠存活时间 (口服组 8.0d ,注射组 6.8d)均明显长于阳性对照组 (5.5d ,P <0 .0 5)。结论 扁桃酸可透过假包囊而直接作用于其内的速殖子 。 展开更多
关键词 扁桃酸 小鼠 腹水 假包囊 弓形虫速殖子 药物治疗 弓形虫感染
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消化道人芽囊原虫感染小鼠形态观察 被引量:4
14
作者 姚繁荣 乔继英 +2 位作者 张旭 杨珺华 李小琪 《陕西师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2006年第B03期45-48,共4页
通过观察感染小鼠消化道中人芽囊原虫(Blastocystis hominis,B.h)的生长繁殖状况及形态特点,为进一步研究B.h的生理学特性及致病机制提供依据.用含106个B.h的虫体液经直肠感染免疫功能低下ICR小鼠,消化道内容物苏木素染色后光镜下... 通过观察感染小鼠消化道中人芽囊原虫(Blastocystis hominis,B.h)的生长繁殖状况及形态特点,为进一步研究B.h的生理学特性及致病机制提供依据.用含106个B.h的虫体液经直肠感染免疫功能低下ICR小鼠,消化道内容物苏木素染色后光镜下观察和透射电镜观察.在感染小鼠消化道内容物中发现了与粪便及培养物不同的B.h形态.结果表明,提示体内外不同的生长环境对B.h的形态变化产生较大的影响,这种不同的形态可能与其致病性密切相关. 展开更多
关键词 人芽囊原虫 小鼠消化道 形态观察
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扁桃酸对小鼠体内弓形虫速殖子的作用机制 被引量:3
15
作者 司开卫 程彦斌 +3 位作者 李哲 李小琪 杨君华 李琛 《西安交通大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期230-232,共3页
目的探讨扁桃酸在小鼠体内抗弓形虫速殖子的作用机制。方法给予弓形虫感染的小鼠口服扁桃酸200 mg/kg,2次/d,然后在不同时间取腹水及肝脏制作电镜标本,观察弓形虫的超微结构变化。结果腹水中游离弓形虫速殖子和肝组织内弓形虫速殖子的... 目的探讨扁桃酸在小鼠体内抗弓形虫速殖子的作用机制。方法给予弓形虫感染的小鼠口服扁桃酸200 mg/kg,2次/d,然后在不同时间取腹水及肝脏制作电镜标本,观察弓形虫的超微结构变化。结果腹水中游离弓形虫速殖子和肝组织内弓形虫速殖子的超微结构均发生明显改变,细胞膜迂曲破裂,线粒体、内质网扩张破裂,棒状体肿胀破裂,致密颗粒减少或消失,核膜迂曲破裂,核固缩。扁桃酸实验组小鼠肝细胞的受损程度明显轻于阳性对照组和乙胺嘧啶药物对照组的肝细胞改变。结论通过形态学观察,发现扁桃酸的作用机制主要表现在其对虫体细胞膜、入侵细胞器及细胞核等结构的破坏,导致虫体崩解或抑制虫体的繁殖。 展开更多
关键词 扁桃酸 弓形虫 速殖子 超微结构
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阴道毛滴虫在两种培养基中的生长与形态观察 被引量:9
16
作者 杨珺华 姚繁荣 +2 位作者 答嵘 张旭 李小琪 《中国寄生虫病防治杂志》 CSCD 2004年第4期209-210,F003,共3页
目的通过对改良肝浸汤培养液及RPMI1640培养基内阴道毛滴虫生长情况的观察,选择适合教学和科研的培养基.方法用临床分离的阴道毛滴虫标本,分别接种至改良肝浸液及RPMI1640两种培养基内进行培养,pH值为5.6~5.8,通过计数了解生长情况并... 目的通过对改良肝浸汤培养液及RPMI1640培养基内阴道毛滴虫生长情况的观察,选择适合教学和科研的培养基.方法用临床分离的阴道毛滴虫标本,分别接种至改良肝浸液及RPMI1640两种培养基内进行培养,pH值为5.6~5.8,通过计数了解生长情况并观察阴道毛滴虫的形态.结果肝浸汤培养液中培养48 h,阴道毛滴虫达到生长高峰,虫体呈现出多分裂相,虫体变大、呈圆形,内含4~12个细胞核,细胞膜外缘可见数丛鞭毛.RPMI1640培养基中阴道毛滴虫72 h达到生长高峰,虫体密度约为肝浸液高峰期的2/3,未见多分裂现象,虫体与生理盐水涂片中阴道毛滴虫形态、大小相近.结论改良的肝浸液培养基适于阴道毛滴虫的药物试验及其他实验项目的研究,RPMI1640培养基更适用于教学、标本的制作及实验室保种工作. 展开更多
关键词 阴道毛滴虫 培养基 多分裂相
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音乐教育价值的“三重关系”及内在一致性
17
作者 李小琪 《黄河之声》 2018年第5期77-77,共1页
音乐教育价值体系是一个动态全面的体系内容,该体系呈现出"三重关系"体系,这种体系形态围绕着音乐性的和谐,不断的促进人们建立和谐稳定的社会环境,所以,本文就是依据音乐教育价值的"三重关系"出发,通过内在一致性... 音乐教育价值体系是一个动态全面的体系内容,该体系呈现出"三重关系"体系,这种体系形态围绕着音乐性的和谐,不断的促进人们建立和谐稳定的社会环境,所以,本文就是依据音乐教育价值的"三重关系"出发,通过内在一致性探索,积极构建对人之音乐性的涵养与传承需要的"以乐教和"的教育局面。 展开更多
关键词 音乐教育 三重关系 一致性
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音乐教育专业手风琴教学分级制及其管理实践
18
作者 李小琪 《陕西教育(高教版)》 2011年第6期62-63,共2页
构建音乐教育专业手风琴教学体系化、科学化、制度化、规范化的教学质量保障与评估体系是人才培养质量的重要保证和有力手段。教学质量管理理念是教学质量保障体系的精髓;教学评估是教学质量保障体系的核心:科学严谨的教学内容是教学... 构建音乐教育专业手风琴教学体系化、科学化、制度化、规范化的教学质量保障与评估体系是人才培养质量的重要保证和有力手段。教学质量管理理念是教学质量保障体系的精髓;教学评估是教学质量保障体系的核心:科学严谨的教学内容是教学质量保障体系发挥作用的关键:健全手风琴教学与管理章程是教学质量保障体系运行取得效果的保证。 展开更多
关键词 手风琴 分级教学 规范标准
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4种煎炸油在薯条煎炸过程中的品质变化 被引量:7
19
作者 刘昭 李小琪 《安徽农业科学》 CAS 2016年第13期77-79,共3页
[目的]比较4种煎炸油的煎炸特性,选出4种新款煎炸油中的最适煎炸油。[方法]以海皇调和油、海皇浓香花生调和油、海皇棉子调和油、福之泉食用调和油4种煎炸油为研究对象,以市售薯条为煎炸原料,测定4款煎炸油在加热过程中的色值、酸价、... [目的]比较4种煎炸油的煎炸特性,选出4种新款煎炸油中的最适煎炸油。[方法]以海皇调和油、海皇浓香花生调和油、海皇棉子调和油、福之泉食用调和油4种煎炸油为研究对象,以市售薯条为煎炸原料,测定4款煎炸油在加热过程中的色值、酸价、过氧化值和羰基价的变化。[结果]试验表明,4种煎炸油的色值、酸价和羰基价均随时间的延长而增大,过氧化值随煎炸时间的延长先增大后减小。[结论]综合比较4款油后,福之泉食用调和油最适合煎炸。 展开更多
关键词 煎炸油 薯条 品质变化
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5种市售品牌酸奶质量指标的检测 被引量:1
20
作者 刘昭 李小琪 《安徽农业科学》 CAS 2016年第15期87-89,共3页
[目的]对几种市售品牌酸奶进行质量指标检测。[方法]以市场上常见的5种品牌的盒装原味酸奶为研究对象,对酸奶的质量指标进行检测对比,综合评判,酸价、蛋白质、还原糖、脂肪和菌落总数均按照国标的方法进行测定。[结果]试验表明,5种酸奶... [目的]对几种市售品牌酸奶进行质量指标检测。[方法]以市场上常见的5种品牌的盒装原味酸奶为研究对象,对酸奶的质量指标进行检测对比,综合评判,酸价、蛋白质、还原糖、脂肪和菌落总数均按照国标的方法进行测定。[结果]试验表明,5种酸奶所测指标均符合国家标准,品质良好。[结论]研究可为消费者选购市售酸奶提供参考。 展开更多
关键词 酸奶 质量指标 检测
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