青岛啤酒酵母和高浓酵母原生质体融合选育高浓酿造菌株

以青岛啤酒酵母和高浓酵母为供试菌株,通过原生质体融合得到融合子。对融合子利用铜抗性初筛,利用耐压和发酵性能为指标进行实验室和100 L发酵复筛,并对融合子进行鉴定及遗传稳定性实验。结果表明:通过原生质体融合选育出的高浓菌株与青岛啤酒酵母菌株相比,表现出酵母数峰值高、降糖和还原双乙酰快的优势,且代谢风味物质组成与青岛啤酒酵母接近;经过连续使用8代后,其总染色体DNA指纹图谱保持一致,证明该菌株的遗传稳定性高。

不同栽培温度对蛹虫草主要活性成分的影响

以优质蛹虫草菌株为试材,分别以12、16、20、24、28℃5种不同温度进行单因子对照试验,比较不同温度处理后蛹虫草蛋白质、多糖、虫草素、虫草酸含量等的变化,探索不同温度处理对蛹虫草主要活性成分的影响及规律。结果表明:蛹虫草发菌、转色、原基分化、子实体生长等主要生长阶段的培养温度分别为约20、24、24、16℃时,蛹虫草主要活性成分含量相对较高;栽培实际以约16~20、20~24、20~24、16~20℃为宜。说明实行变温管理是提高蛹虫草主要活性成分及产品质量的重要措施之一。

温度对蛹虫草菌丝及子实体生长的影响

以优质蛹虫草（Cordycps militaris Link）液体菌种为栽培种,分别以12、16、20、24、28℃5个不同温度处理对蛹虫草的发菌、转色、原基分化、子实体生长等主要生长阶段进行单因子对照试验,通过比较各温度处理的菌丝及子实体形态、色泽、生长趋势、产量、质量的变化,并以实际栽培产量及商品性能为主要指标,探索蛹虫草不同生长阶段适宜培养温度及生长规律。结果表明,当培养温度分别为16-20、20-24、20、20℃时,蛹虫草各生长阶段的生长性能优良,生产周期较短,出草产量较高。说明蛹虫草菌丝及子实体生长对温度十分敏感,实行变温管理是提高蛹虫草产量与质量的有效措施。

不同温度制备蛹虫草液体菌种对菌种性能的影响

以经活化处理的优质蛹虫草试管种为母种,分别以16℃、20℃、24℃、28℃四种不同温度制备蛹虫草液体菌种;通过比较各温度实验组制备液体菌种的形态、生物量大小及其主要培养性状,以实际栽培试验性能特征及产量结果为主要指标,探索蛹虫草优质液体菌种制备的适宜温度。结果表明,以20℃、24℃制备液体菌种性能依次最佳,16℃制备菌种次之,28℃制备菌种性能下降明显、出草产量明显较低。说明蛹虫草液体菌制备适宜温度以20-24℃为宜,过高制备温度不利于保持菌种优良性能。

青岛啤酒酵母与高浓酵母筛选高浓酿造酵母融合亲株

以青岛啤酒酵母和高浓精酵母为供试菌株,筛选出生长良好的酵母,为选育具有青岛啤酒风味的高浓酵母做准备。比较了7株酵母不同糖类发酵、离子抗性、二氧化碳减重、发酵液风味品评等指标。结果表明:T1、T2和T3是传统的青岛啤酒发酵菌株,其发酵液口味符合青岛啤酒口味要求,且对Cu2+均不耐受;而G4和G6发酵减重试验和风味物质分析中的乙醛含量指标的评价均优于G5和G7菌株,且它们的发酵液的风味也接近青啤口味。因此,选择T1、T2、T3和G4、G6作100L酿造试验,进一步确定融合亲株。

荆半夏叶柄一步成苗组培快繁体系的优化

以竹叶型荆半夏叶柄为外植体,研究6-BA、2,4-D对半夏一步成苗的影响,以及多效唑(PP333)、茉莉酸甲酯(MJ)、蔗糖对块茎大小的影响。结果表明,提高6-BA浓度有利于叶柄诱导率和平均每个叶柄形成块茎数提高,添加低浓度2,4-D有助于提高平均每个叶柄形成块茎数;单因素试验表明,添加多效唑和茉莉酸甲酯、增加蔗糖浓度均能增加块茎直径;正交试验表明,4个因素对半夏块茎直径的影响顺序为6-BA浓度、蔗糖浓度、茉莉酸甲酯浓度、多效唑浓度。综合考虑,荆半夏一步成苗较适宜的培养基为MS+2.0 mg/L 6-BA+0.1 mg/L 2,4-D+0.5 mg/L PP333+2.0μmol/L MJ+60 g/L蔗糖。

2,4-二羟基苯乙酮合水杨酰肼化合物的生物活性及对抗氧化酶活性的影响

用2，4-二羟基苯乙酮合水杨酰肼配体系列化合物来处理水稻幼苗，分析它们对细胞活性的影响及对抗氧化酶系的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）活性的影响。生物活性测试的结果表明，部分化合物在浓度为0．1～100ppm时能促进细胞的活性；SOD酶和POD酶活力测试的结果表明．部分化合物在浓度为0．1～100ppm时对两种氧化酶的活性有不同程度的促进作用。这说明化合物对水稻幼苗生长的影响可能是通过对水稻幼苗SOD酶和POD酶的活力影响的结果。

荆半夏胚性愈伤组织的诱导

以竹叶型荆半夏叶柄为外植体,研究不同培养基、激素配比、不同叶柄处理方式对愈伤组织诱导的影响。结果表明,单独添加2,4-D或6-BA均能诱导半夏叶柄愈伤组织,但诱导率较低,愈伤组织质量相对较差。叶柄不同部位对愈伤组织诱导有显著影响,叶柄下段适合愈伤组织诱导,黄化处理能提高叶柄愈伤组织诱导的效果。正交试验结果表明,4因素对半夏愈伤组织诱导影响从大到小为2,4-D浓度>叶柄位置>6-BA浓度>蔗糖浓度。从诱导率和愈伤组织质量考虑,取半夏叶柄下段接种于培养基MS+2.0 mg/L 2,4-D+0.5 mg/L 6-BA+60 g/L蔗糖上进行培养,效果较好。

汽车电子技术在汽车安全行驶中的应用

随着我国经济的发展,汽车的应用越来越普遍,给人们带来了很多便利,但也带来了许多交通安全问题。为提高汽车的安全性能,世界各国不断研发新的技术,其中电子技术起到了很好的作用,有效提高了汽车各方面的安全性能,减少了交通事故发生频率。该文介绍汽车电子技术在汽车安全行驶中的作用、应用和发展趋势,以期促进汽车行驶安全性的提升。

青岛啤酒酵母与高浓酵母筛选高浓酿造酵母融合亲株100L发酵分析

以青岛啤酒酵母T1、T2、T3和高浓酵母G4、G6为供试菌株,筛选生长良好的酵母,为筛选具有青岛啤酒风味的高浓酵母原生质体融合亲株做指导。比较了5株酵母菌100L发酵过程中酵母菌数量、双乙酰变化及待滤酒发酵度、酸度、α-氨基氮同化率等指标。结果表明:G4和G6酵母数量变化、双乙酰变化、发酵度和α-氨基氮同化率指标优于T1、T2和T3,青岛啤酒酵母中T1和T3除酵母凝聚性外其他指标都优于T2。因此,确定T1、T3和G4、G6为融合亲株。

棉花木葡聚糖转移/水解酶基因克隆和分析

为研究XTH基因与棉花(Gossypium spp.)纤维伸长的关系,克隆了两个XTH基因,分别命名为Gh XTH1(Gen Bank:AY189971)和Gh XTH2(Gen Bank:JN968478)。Gh XTH1编码区全长870 bp,编码289个氨基酸,Gh XTH1全长885 bp,编码294个氨基酸。序列分析表明,Gh XTH1和Gh XTH2均存在XTH家族保守序列DEIDFEFLG。生物信息学分析表明,Gh XTH1和Gh XTH2均含有信号肽。跨膜结构预测表明,Gh XTH1和Gh XTH2均在N端存在跨膜螺旋。系统发生学分析表明,Gh XTH1与拟南芥XTH6、XTH7亲缘关系较近,Gh XTH2与拟南芥XTH9亲缘关系较近。半定量分析表明,Gh XTH1和Gh XTH2均随着棉花纤维发育表达量降低,Gh XTH2比Gh XTH1表达量高。

浅论中国考古学的人类学取向

本文通过对作为史学范畴的考古学和作为人类学范畴的考古学的涵义的分析,结合我国考古学发展之路和民族考古学在中国的发展状况,探讨了我国考古学的人类学取向的重要性和需要注意的问题。

农民的终结

都市化的发展 ,使现代的农民已经不仅仅依靠传统的农业生产来生活 ,农民的策略再次强调了资本的积累。人类学家的实地调查报告表明了农村和城市的界线正在模糊化 ,许多生活在农村的农民积极从事工业、商业等活动。他们正大批地从土地上离去。

澳门回归后土生葡人的调适与族群认同

土生葡人是澳门一个独特的族群。本文在田野调查的基础上,对于回归后土生葡人族群内部的消极失落、积极进取以及旁观时势的三种心态进行了分析,进而描述了土生葡人在澳门的政治参与的现状,特别指出土生葡人的社团将会在今后的政治参与中发挥重大的作用。澳门土生葡人回归前后的困境与调适的过程其实就是他们在文化认同倾向上迷惘与重新选择的过程。对于这种生活在两个民族夹缝之中的混血族群的文化认同,笔者认为他们的认同会随着情境的改变而改变,而影响他们这种改变的因素主要是政治强势和文化强势的博弈。最后,对于土生葡人今后的发展方向从族群的边界理论等方面进行了讨论。

青岛啤酒酵母和高浓酵母原生质体融合子的中试研究

为了考察青岛啤酒酵母和高浓酵母原生质体融合子2的酿造生产特性,以15°P糖化麦汁进行中试发酵,发酵过程中每天取样测定还原糖含量、酵母数量、双乙酰含量,发酵结束后测定酵母凝聚值、发酵度、α-N同化率、酸度、可发酵性糖含量、风味物质等。结果表明:融合子2降糖迅速、酵母数第5天达到最大值,发酵液的双乙酰第12天就下降到国标≤0.1mg/L,发酵度、pH、凝聚性、α-N同化率分别为70.21%、4.46、83.81%、55.4%;麦芽糖和麦芽三糖含量为0.84、1.49g/L;正丙醇、异丁醇、异戊醇、乙酸异戊酯、乙酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯含量分别为6.441、3.778、47.886、2.329、28.178、0.123、0.348mg/L。该融合子的发酵度及双乙酰及一些风味物质均达到国家优质啤酒的标准。

致信访干部

之一 都说天下第一难，难解个中辛与酸。 一心只为民生计，双脚遍踏闾阎间。