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喷雾干燥法制备肉桂精油微胶囊化工艺条件的优化
被引量:
4
1
作者
潘艳
冷静
+2 位作者
李师豪
张昕
徐淼
《中国调味品》
CAS
北大核心
2014年第6期48-52,共5页
以包埋率为考察指标,运用单因子和响应面方法对喷雾干燥法制备肉桂精油微胶囊的工艺条件(进口温度、喷雾压力、进料速度)进行优化。结果表明:喷雾干燥法制备肉桂精油微胶囊的最佳工艺条件为进风温度185℃,喷雾压力0.35MPa,进料速度53mL/...
以包埋率为考察指标,运用单因子和响应面方法对喷雾干燥法制备肉桂精油微胶囊的工艺条件(进口温度、喷雾压力、进料速度)进行优化。结果表明:喷雾干燥法制备肉桂精油微胶囊的最佳工艺条件为进风温度185℃,喷雾压力0.35MPa,进料速度53mL/min,此条件下得到的包埋率为94%。验证实验包埋率为93.5%,与理论值94%相差0.53%,该数值没有超出误差范围。说明运用响应面方法优化喷雾干燥法制备肉桂精油微胶囊的工艺条件有效可行,以期为工业化生产奠定良好的基础。
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关键词
肉桂精油
绿豆分离蛋白
喷雾干燥方法
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职称材料
响应面法优化光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1培养条件
被引量:
1
2
作者
潘艳
李师豪
+2 位作者
赵兴红
王恩思
侯阿澧
《中国调味品》
CAS
北大核心
2013年第8期34-37,42,共5页
文章首先用单因素法分别对光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1的培养条件——温度、光照强度、接种量进行了考察,确定了最佳培养条件:温度30℃,光照强度3000lx,接种量15%。在此基础上,采用中心组合试验设计结合响应面分析法(Response Sur...
文章首先用单因素法分别对光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1的培养条件——温度、光照强度、接种量进行了考察,确定了最佳培养条件:温度30℃,光照强度3000lx,接种量15%。在此基础上,采用中心组合试验设计结合响应面分析法(Response Surface Methodology,RSM)对影响光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1的发酵条件进行进一步优化。结果表明,主要影响因素的最佳条件:培养温度32.54℃,光照强度2995.85lx,接种量15.80%,光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1的类胡萝卜素产量为16.72mg/L,与理论值16.86mg/L相差0.83%。因此,利用响应面分析法对光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1的培养条件进行优化合理可行。
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关键词
光合细菌RhodospirillumRubrum
S1
培养条件
响应面法
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职称材料
利用响应面方法优化光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1培养基
被引量:
1
3
作者
潘艳
李师豪
+2 位作者
周毓麟
王恩思
侯阿澧
《中国调味品》
CAS
北大核心
2013年第6期22-27,共6页
试验采用响应面方法优化光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1培养基。结果表明:培养基成分中柠檬酸、牛肉膏、MgSO4和FeSO4对于光合细菌的生长影响最为显著。最优培养基配方:柠檬酸为3.5291g/L、牛肉膏为3.3190g/L、MgSO4为0.5083g/L、Fe...
试验采用响应面方法优化光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1培养基。结果表明:培养基成分中柠檬酸、牛肉膏、MgSO4和FeSO4对于光合细菌的生长影响最为显著。最优培养基配方:柠檬酸为3.5291g/L、牛肉膏为3.3190g/L、MgSO4为0.5083g/L、FeSO4为0.0194g/L。此时最大响应值为13.77mg/L。验证实验结果表明,采用优化后的培养基,光合细菌的类胡萝卜素产量达到13.69mg/L,与理论值相差0.58%。因此,利用响应面法对光合细菌的培养基进行优化合理可行。
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关键词
光合细菌
响应面
类胡萝卜素
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职称材料
题名
喷雾干燥法制备肉桂精油微胶囊化工艺条件的优化
被引量:
4
1
作者
潘艳
冷静
李师豪
张昕
徐淼
机构
吉林工商学院粮油食品深加工吉林省高校重点实验室
吉林工商学院食品工程学院
长春长生生物科技股份有限公司
吉林大学生命科学学院
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2014年第6期48-52,共5页
文摘
以包埋率为考察指标,运用单因子和响应面方法对喷雾干燥法制备肉桂精油微胶囊的工艺条件(进口温度、喷雾压力、进料速度)进行优化。结果表明:喷雾干燥法制备肉桂精油微胶囊的最佳工艺条件为进风温度185℃,喷雾压力0.35MPa,进料速度53mL/min,此条件下得到的包埋率为94%。验证实验包埋率为93.5%,与理论值94%相差0.53%,该数值没有超出误差范围。说明运用响应面方法优化喷雾干燥法制备肉桂精油微胶囊的工艺条件有效可行,以期为工业化生产奠定良好的基础。
关键词
肉桂精油
绿豆分离蛋白
喷雾干燥方法
Keywords
cinnamon essential oil
isolation of mungbean protein
spray drying method
分类号
TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
响应面法优化光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1培养条件
被引量:
1
2
作者
潘艳
李师豪
赵兴红
王恩思
侯阿澧
机构
吉林大学生命科学学院
吉林工商学院食品工程分院
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2013年第8期34-37,42,共5页
文摘
文章首先用单因素法分别对光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1的培养条件——温度、光照强度、接种量进行了考察,确定了最佳培养条件:温度30℃,光照强度3000lx,接种量15%。在此基础上,采用中心组合试验设计结合响应面分析法(Response Surface Methodology,RSM)对影响光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1的发酵条件进行进一步优化。结果表明,主要影响因素的最佳条件:培养温度32.54℃,光照强度2995.85lx,接种量15.80%,光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1的类胡萝卜素产量为16.72mg/L,与理论值16.86mg/L相差0.83%。因此,利用响应面分析法对光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1的培养条件进行优化合理可行。
关键词
光合细菌RhodospirillumRubrum
S1
培养条件
响应面法
Keywords
photosynthetic bacteria Rhodospirillum Rubrum S1
culture conditions
Response Surface Methodology
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
利用响应面方法优化光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1培养基
被引量:
1
3
作者
潘艳
李师豪
周毓麟
王恩思
侯阿澧
机构
吉林大学生命科学学院
吉林工商学院食品工程分院
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2013年第6期22-27,共6页
文摘
试验采用响应面方法优化光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1培养基。结果表明:培养基成分中柠檬酸、牛肉膏、MgSO4和FeSO4对于光合细菌的生长影响最为显著。最优培养基配方:柠檬酸为3.5291g/L、牛肉膏为3.3190g/L、MgSO4为0.5083g/L、FeSO4为0.0194g/L。此时最大响应值为13.77mg/L。验证实验结果表明,采用优化后的培养基,光合细菌的类胡萝卜素产量达到13.69mg/L,与理论值相差0.58%。因此,利用响应面法对光合细菌的培养基进行优化合理可行。
关键词
光合细菌
响应面
类胡萝卜素
Keywords
photosynthetic bacteria
response surface methodology
carotenoids
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
喷雾干燥法制备肉桂精油微胶囊化工艺条件的优化
潘艳
冷静
李师豪
张昕
徐淼
《中国调味品》
CAS
北大核心
2014
4
下载PDF
职称材料
2
响应面法优化光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1培养条件
潘艳
李师豪
赵兴红
王恩思
侯阿澧
《中国调味品》
CAS
北大核心
2013
1
下载PDF
职称材料
3
利用响应面方法优化光合细菌Rhodospirillum Rubrum S1培养基
潘艳
李师豪
周毓麟
王恩思
侯阿澧
《中国调味品》
CAS
北大核心
2013
1
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职称材料
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