一株解淀粉芽孢杆菌产糖条件的优化

为提高一株解淀粉芽孢杆菌LPL061胞外多糖(EPS)产量,采用单因素试验和响应面法,对该菌株的最适培养基成分和发酵条件进行优化。优化后培养基配方为:蔗糖22g/L、酵母膏18.4g/L、pH 7.0;发酵条件为:温度28℃、转速220r/min、接种量3%、发酵时间24h。优化后胞外多糖产量达4.46g/L,比优化前提高了1.51倍。

既要靠天吃饭,更要靠脸吃饭:关系圈如何促成CSA社区的形成--基于社会网络分析方法的案例研究

"社区"是社区支持农业模式在微观层面的集体行动单位,具有重要的学术意义与实践研究价值;但是社区支持农业模式中的"社区"究竟是什么,该"社区"是如何支持农业的?借助参与式观察、深度访谈、问卷调查等研究方法,文章对S农场的"社区"进行了社会网络分析,发现CSA的"社区"在静态结构上由一个个关系圈交错组成,初始的关系圈是校友圈、初创团队圈,由此生发出奶爸奶妈圈、信仰圈、健康生活圈等圈子。CSA社区的动态形成有两个阶段:第一个阶段,初始成员基于对CSA模式的认知信任和对创始人的情感信任形成初始关系圈;第二个阶段,初始关系圈中的焦点成员,借助"关系圈"之间的结构洞,拓展形成次级关系圈。初始关系圈和次级关系圈共同构成了CSA社区,社区内的消费者消费的是"天"(天然农产品),信任的是"脸"(关系),并通过持续购买,来促进CSA模式的可持续性发展,让农业不仅仅是"靠天吃饭",更是基于关系圈的"靠脸吃饭"。

社区支持型农业发展模式的价值创新研究——基于“蓝海战略”的视角

在当前农业和食品安全存在严重风险的情况下,作为舶来品的社区支持型农业（CSA）被引进中国,并获得快速发展。本文运用＂蓝海战略＂的主要观点,分析研究了CSA模式通过重新构建市场和产业边界,践行＂蓝海战略＂价值创新的4项行动框架,试图在激烈的农业和食品行业竞争中发掘出一片＂蓝海＂,创造出农业发展的新价值。

乡村振兴战略中的产业融合和六次产业发展

党的十九大提出的乡村振兴战略,是对乡村衰落的有力回应。推进乡村产业振兴,实现"产业兴旺",成为乡村振兴战略的实施要点。全球乡村衰落的趋势,归因于产业分割条件下农业多功能性的丧失。通过产业融合重拾农业多功能性,是乡村产业振兴的关键。中国乡村振兴战略的实施,应当把握新时代,满足新需求,创造新供给,培育新业态。借鉴日韩两国乡村振兴的经验,发挥六次产业中的加法效应和乘法效应,促进乡村产业创造新供给,培育乡村一二三产业融合的新业态,从而发挥出农业的多功能性,实现农业价值增值,推动乡村振兴战略的实现。

合纵连横:乡村产业振兴的价值增值路径——基于一二三产业融合的多案例分析

实现价值增值,是推进乡村振兴,促进一二三产业融合的关键,也是当前乡村振兴尚未突破的难点。文本从农业多功能性的横向拓展程度和产业链的纵向协作紧密程度出发,构建了理论分析框架,将产业融合的样态分为四种:起始型、专业型、休闲型和理想型。基于此,价值增值的路径有三条,分别是:注重发挥农业多功能性的"起始型—休闲型"横向路径,发展紧密纵向协作的"起始型—专业型"纵向路径,以及纵横兼顾的"起始型—理想型"路径,将其统称为"合纵连横"。文本基于多案例研究,分析出价值增值的三大机制,分别是积累优质资源、提升关键能力和改进组织管理,以期助力破解乡村振兴中的农村一二三产业融合的价值链提升困境,推动产业兴旺的实现。

芽孢杆菌活性多糖的分离纯化及合成基因研究

选用自行选育的1株活性多糖高产菌株(Bacillus amyloliquefaciens LPL061),经醇沉、除蛋白、透析、冷冻干燥从其发酵上清中分离得到活性多糖粗品,并采用色谱纯化技术进一步纯化,得到1个中性糖组分(EPS1)和1个酸性糖组分(EPS2)。根据GeneBank中已报道芽孢杆菌产糖相关基因设计引物,经PCR扩增获得解淀粉芽孢杆菌LPL061的5个EPS生物合成相关基因。对其功能预测分析表明这些基因主要参与EPS合成过程多糖聚合、糖基转移、糖链长度控制以及多糖转运和输出。

一株产多糖芽孢杆菌的筛选与鉴定

从来源于面酱、燕麦、康乃馨等食品、天然物质的132株芽孢杆菌中,以胞外多糖产量为指标,筛选出一株来源于康乃馨的多糖高产菌株LPL061。采用LB培养基,发酵温度37℃,转速150r/min,发酵时间24h,多糖产量为1.751g/L。通过形态学、生理生化鉴定、16S rDNA序列同源性分析和特异性基因序列PCR,鉴定目标菌株为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens LPL061)。

“在乡村发现中国”跨学科调研行知录（2019）

当1998年“锵锵三人行”开播的时候,我们萌发一个中国农村跨学科巡游的“三人行”主意。无奈,有时间的时候,没有钱;有钱的时候,没有时间。延宕至今,发现欠缺的,只是一个决心。决心一下,应者云集。三人已是不足,遂有九人行也!中国发展经验,无疑是独特的,甚至是绝无仅有的。乡土中国,已然转变为城乡中国的基本格局,让我们更需要在乡村发现中国。单一学科和单一视角,如盲人摸象、管中窥豹,终是井口那一片天。然一隅之得,亦可成就众人之识。多学科多视角的跨学科调研与对话,成为我们在乡村中重新发现中国,认识和梳理中国农村基本经验与规律的共识。早萌的春芽儿,期待在夏日调研中,绽放一树繁花。

“在乡村发现中国”跨学科调研行知录(2018)

周立教授团队撰写的《"在乡村发现中国"跨学科调研行知录(2019)》一文在《山西农业大学学报(社会科学版)》(2020年第1期)一经刊发,在国内乡村发展研究领域引发强烈反响。应广大读者要求,特此刊发该团队《"在乡村发现中国"跨学科调研行知录(2018)》以飨读者。此文是对中国乡村发展的纵深调研,打破常规视野中"千城一面、万楼一貌"的程式,一点触及,多点发力,多视角发现乡村中国的魅力,总结乡建历史和经验,传承乡村文化,开启城乡中国发展的新研究时代,学者情怀贯穿其中,读后为之动容。欲知详情,请君细赏。

牧民生计困境与“小贷公司+合作社”模式——基于内蒙古牧区的案例调查

创新扶贫机制是金融扶贫的重要内容。文章基于实地调查,分析了"小贷公司+合作社"模式在牧区提供信贷服务并取得一定效果的原因。研究发现,该模式形成的外在原因在于资金需求端牧民的生计困境;而作为资金供给端的该模式,则由具有资源禀赋优势的Z小贷公司与陷入组织成本困境的合作社纵向联结,其效果在于有效地缓解牧民的资金需求,而且确保其自身可持续发展;该模式实质在于通过合作社克服信息不对称所形成的风险以及降低交易成本。基于此,本文的经验启示在于外部资金参与扶贫需要克服交易成本以及设立组织需要缓解组织成本的难题,并从牧民生计困境缓解和合作社发展角度提出相关建议。

北京大洋路批发市场商户自检费用支付意愿调查

批发市场是农产品流通的关键环节,从业商户是农产品的经营主体,了解商户对自检费用的支付意愿,对于完善食品安全监管制度具有重要意义。本研究以北京市大洋路批发市场的从业商户为调查对象,采用分层抽样和层内方便抽样的方法,发放500份调查问卷。发现99.3%的商户认为对农产品进行安全检测有助于扩大销售量;60.2%的商户愿意支付费用进行自检;对于检测主体,41.7%的商户愿意接受来自政府部门的检测,24.8%的商户愿意接受来自第三方机构的检测;37.8%的商户希望以设立电子屏幕的方式公布检测结果;80%以上的商户认为每批次的检测费用不超过50元,每年的检测费用不能超过销售额的1%—2%;对于检测费用的支付,超过80%的商户认为政府应该承担至少30%的检测费用。

资源治理:欠发达地区乡村产业振兴的“弯道超车”路径——以陕西袁家村为例

推动欠发达地区乡村实现产业振兴,是衔接脱贫攻坚与乡村振兴的有效路径。以往产权模糊说强调通过明晰产权来推动产业发展,而治权残缺说注重通过完善乡村治权为发展产业提供组织基础。然而,对于欠发达地区的乡村来说,孱弱的乡村组织缺乏治理能力,不仅无法承接政府下拨资源和市场资源,也无力培育出自己的产业,即使农户分到了产权明晰的股权,依然是“抱着空碗没饭吃”。文章针对两类学说的不足,从袁家村案例的发展实践出发,提出了资源治理说,构建出“党建引领—共建治权—开放产权”的理论框架,以此说明,即使是资源贫乏的欠发达乡村,也能实现产业兴旺:一是以党建引领下的多方“共建”,来整合分散的村庄资源;二是以共建治权中的多元“共治”,创新存量资源的使用方式;三是以开放产权的利益“共享”,来吸引增量资源。这一理论解释不仅为欠发达地区乡村提供了发展的新思路,也从理论上弥补了产权模糊说和治权残缺说的不足。

网络主播职业调查报告

随着网络直播飞速发展,网络主播数量也呈爆炸式增长。由于网络直播入行门槛低,导致主播质量参差不齐。为了解公众对网络主播的态度,本文从公众对主播认知度及自身是否愿意当主播入手。通过描述分析法和推断统计法对所得数据进行整理分析,同时探寻公众对网络直播未来发展的看法,得出公众心目中主播应该具备的能力。这些对促进网络直播行业健康发展具有重要的现实意义。

资源贫乏型乡村产业发展的演化机制研究——以陕西袁家村为例

推动资源贫乏型乡村实现产业兴旺,是衔接脱贫攻坚与乡村振兴的有效路径。从袁家村的发展实践出发,可以提炼出资源贫乏型乡村实现产业兴旺的演化机制:在初创期,发现乡村隐形资源,通过社会关系汇聚资源并借助社会信任调动资源,建立社会资本共建机制,打造产业发展起点;在扩张期,深挖现有资源,借助资源重组和资源拼凑策略,建立多元合作共治机制,推动产业规模壮大;在成熟期,吸引增量资源,通过交叉持股打造利益共同体并借助三次分配平抑收入差距,建立股份合作共享机制,推动产业从扩张走向成熟。这一解释不仅为资源贫乏型乡村产业发展提供了新思路,也从理论上弥补了以往研究的不足。

县级农商行如何“深耕”?——以河南台前农商行为例

当前,金融环境日益复杂,在经济增长放缓、产业机构深度调整、不良贷款＂双增＂、银行同业竞争加剧、互联网金融迅猛发展的背景下,高度依赖传统存贷款业务的县级农商行面临着巨大的挑战。县级农商行如何确立更具适应性的竞争策略和盈利模式来提升县域市场金融竞争力,是当前最重要的努力方向。

国际视野和权利视角下的大食物观

大食物观正开启新一轮食物安全整全治理的理论思考。“供给保障”视角以规模化、工业化、全球化的方式应对食物安全问题,但这会加剧主粮与其他食物对国内资源的争夺,从而强化食物供应对国际资源的依赖。“体系治理”视角系统提出了食物体系转型的策略,但需要更明确的政策目标。国际视野和国内趋势表明,食物安全的内核是权利安全。“食物权利”的整全视角,本文认为权利视角下的大食物观阐明了食物安全“中国之治”的核心经验,即筑牢“耕者有其田”的制度根基、彰显“中国碗装中国粮”的战略意志、构建“新型举国体制”的支撑体系,以此立足国内资源,防范国际风险,担当国家责任。今后,应把保障权利安全作为践行大食物观的关键政策目标,实现国家发展自主性、人民参与能动性与生态保护可持续性的有机统一,趟出一条逐步确立保障食物安全的中国道路。

打造精品小银行战略——基于对德商村镇银行的调研

自2006年内蒙古、吉林等6省（区）开展新型农村金融机构试点工作以来,农村金融机构准入政策逐步放宽,农村金融市场这个生态系统中的金融种群日益多样化,打破了农村信用社在农村地区一家独大的局面。在这其中,村镇银行作为新型农村金融机构的代表,发展迅猛,截至2016年6月末,全国已组建村镇银行1412家（其中开业1371家,筹建41家）,覆盖全国31个省份的1256个县（市、旗）,县域覆盖率达67.2%,对弥补农村金融市场空白、支持＂三农＂和小微企业发展等方面具有重要意义。

政策资源获取、垂直整合能力与小企业农村嵌入组织绩效——基于TOE理论的组态效应分析

本文基于多因素社会嵌入理论框架,收集22家农产品电商小企业的数据,运用模糊集定性比较分析方法,分析了小企业农村嵌入高组织绩效的多因素联动效应。研究表明:本地能力、网络结构机会与垂直整合能力等因素“联动匹配”形成多重解释路径,对小企业农村嵌入组织绩效产生“殊途同归”之效。表现为“政策资源获取+本地能力/结构机会”的政策护航型路径与“垂直整合能力+本地能力/结构机会/技术水平”的自力更生型路径。其中,政策资源获取、垂直整合能力是小企业嵌入农村实现高组织绩效的核心驱动机制,本地能力、网络结构机会、技术水平则为重要补充机制,对组织绩效具有明显的互补作用和等效关系。本文从组态新视角解释了乡村产业振兴进程中小企业嵌入农村并实现高组织绩效的多重因果关系,弥合了权变视角对该问题解释的局限性,为后发小企业农村嵌入决策提供了路径指引,为小企业带动低收入农民共同富裕提供了实践启示。

如何提升学校质量——基于25位中小学校长的混合研究

本论文首先运用扎根理论,通过对25位中小学校长的混合研究构建出校长对如何提升学校质量的认知框架,框架包括6个维度,分别是科学评估、学生绩效、发展公平教育、注重执行力、教师是抓手和软实力的传承。其次,运用调查问卷分析校长提升学校质量的行为,研究发现,校长的认知与行为并不完全一致,甚至呈现出割裂或悖论状态。研究表明,学校评估方式应该从结果性评估转向过程性评估,并注重利用数据来寻找着力点;积极实施分权、赋能、灵活多样的学校领导力,在学校内部和学校之间对领导职能进行分配,形成多元互动的领导团队,塑造高效的学校领导力;培育自下而上的"自发性"的学校变革能力;将学校改进作为提高学校质量的主要抓手。