小麦淀粉与马铃薯淀粉、豌豆淀粉共混物的糊化与凝胶特性

研究了小麦淀粉分别与马铃薯淀粉、豌豆淀粉以不同比例混合后淀粉混合物的糊化特性、流变学特性和凝胶特性等。结果表明:小麦淀粉的峰值黏度(2430.50 Pa•s)等糊化特性参数低于马铃薯淀粉(9001.02 Pa•s)和豌豆淀粉(2644.50 Pa•s),而糊化温度(90.70℃)高于马铃薯淀粉(67.05℃)和豌豆淀粉(73.95℃)。两种混合淀粉体系的糊化特性值在小麦淀粉和马铃薯淀粉、小麦淀粉和豌豆淀粉的值之间发生变化。凝胶的质构和水分子状态等参数有相似的特性变化规律。小麦淀粉的模量(G′为4770.85 Pa、G″为453.80 Pa)高于马铃薯淀粉(G′为1392.46 Pa、G″为175.65 Pa)和豌豆淀粉(G′为3256.89 Pa、G″为275.36 Pa),两种混合淀粉体系的储能模量和损耗模量在小麦淀粉和马铃薯淀粉、小麦淀粉和豌豆淀粉的值之间发生变化。马铃薯淀粉(7.84 J/g)和豌豆淀粉(8.18 J/g)的热焓值小于小麦淀粉(13.06 J/g),小麦与马铃薯混合淀粉、小麦与豌豆混合淀粉热焓值降低。综上所述,小麦淀粉分别与马铃薯淀粉和豌豆淀粉混合使得混合淀粉的性质发生不同程度的改变,可为淀粉的天然改性提供一定的理论依据。

超声协同微波法制备抗性糊精及其结构和体外消化特性

以小麦淀粉为原料,采用单因素及正交试验优化抗性糊精制备工艺,并表征其结构和体外模拟消化。结果表明,超声协同微波法的最佳制备工艺条件为盐酸浓度0.3mol/L、超声时间30min、微波功率700 W、微波时间10min,此工艺条件下抗性糊精含量为63.71%,白度为70.51%。与酸热法相比,抗性糊精含量提高了9.32%,白度升高了7.76%;与微波法相比,抗性糊精含量提高了3.57%,白度升高了11.11%。在精制工艺中,将酶解液按3∶1(体积比)进行浓缩,用78%乙醇溶液沉淀4次,再用3%活性炭在40℃、pH3的条件下脱色30min,此时抗性糊精的纯度为91.28%,得率为50.73%。制得的抗性糊精相较于小麦淀粉结晶度降低,但没有产生新的官能团,在热转化过程中因其有序的结晶结构被破坏而没有出现吸热峰。模拟体外消化的结果显示,超声协同微波法制备的抗性糊精抗消化成分含量高达97.66%,显著高于酸热法、微波法制备的抗性糊精,表明相较于原有方法超声协同微波法能制备出品质更高的抗性糊精。

平台经济治理的现实困境与完善路径

平台经济发展关乎国家经济安全、数据安全、政治安全。当前我国平台经济治理面临的现实困境主要有四个方面:监管主体权责不清,监管理念存在偏差,监管技术相对落后,法律体系不完善。加强政府平台经济治理体制建设,需要划清政府部门权责界限,建立健全协同监管机制,强化政府数字化技术监管支撑,创新平台经济专业人才队伍建设机制,秉持包容审慎和敏捷治理理念,不断完善平台经济相关法律法规。

面向MBD模型的相似匹配方法研究

在基于模型的定义(Model-Based Definition,MBD)的三维工艺设计环境下,实现MBD模型的重用能够提高工艺设计效率和质量。但是,解决MBD模型重用的前提是快速匹配已有MBD模型。目前围绕MBD模型相似匹配方面还存在着跨平台性差、匹配准确率低等问题。为此,引入知识图谱技术,提出了一种面向MBD模型的相似匹配方法。该方法首先通过特征识别将MBD模型数据进行分解,并构建基于MBD模型数据的零件信息模型;其次,通过对关系型数据到图数据的映射,构建了基于知识图谱技术的MBD模型案例知识库;然后,为了快速筛选出相似的MBD模型,提出了基于包含度的子图匹配算法,并构建了基于零件信息模型的MBD模型相似度计算方法;最后,在Intellij IDEA平台中对所提方法的可行性进行了验证。结果表明,以轴类零件为例,实现了对案例库中的零件进行预选及相似度计算,最终输出与匹配模型相似度值最高的MBD模型。

高校浴室热水供应复合能量系统实验平台研制

针对高校浴室热水供应的特点,构建了新型复合能量热水供应系统。该系统将主动式太阳能利用技术、空气源热泵技术和污水源热泵回收浴室排水余热技术有机结合,满足浴室热水用能需求,具有节能环保、操作方便、自动化程度高、运行安全可靠等特点。实验平台采用可编程控制器PLC作为主控制器,能够自动检测、监控与存储温度、流量、水位、太阳辐射强度、环境温度、耗电功率等系统运行参数,实现智能控制和系统热性能分析。该平台可开出一系列综合性、设计性和研究性实验,形成实验教学与科学研究的良性互动。

低品位多热源联供热水系统的节能分析

以太阳能、空气源热泵和废水余热回收联合热水系统为例,介绍系统的构成及运行原理。分析计算全年四季3种热源的供热负荷及其在系统总热负荷构成中的占比,提出全年运行策略。理论分析与工程实际系统分析表明,低品位多热源热水联供系统更具节能潜力与应用推广优势。

氧枪喷头优化设计与应用

采用水模实验对氧枪喷头的使用性能进行模拟分析,对氧枪喷头参数进行了优化设计。与原氧枪相比,新氧枪在冶炼过程中体现了优越的冶炼效果,有效减少了喷溅,增大了冲击面积,化渣良好,同时缩短了吹炼时间,保证了生产的需要。

盐酸氨溴索联合地塞米松雾化吸入防治神经外科重症患者肺部感染效果分析

目的探讨盐酸氨溴索联合地塞米松雾化吸入防治神经外科重症患者肺部感染效果。方法将2011年3月至2012年3月收治的神经外科重症患者随机分为常规地塞米松雾化组(A组)、单纯盐酸氨溴索雾化组(B组)、盐酸氨溴索联合地塞米松雾化组(C组),对其疗效指标进行统计分析。结果 C组患者肺部感染情况、痰液量、气管切开率、平均住院时间与A、B组比较,差异有统计学意义(P<0.05),而A组与B组比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论盐酸氨溴索联合地塞米松雾化吸入防治神经外科重症患者肺部感染效果明显优于单种药物雾化吸入,值得临床推广应用。

太阳能空气源热泵多热源联供热水系统的节能分析

太阳能热利用技术的本质主要是利用太阳能集热器将低品位太阳能转化为高品位热能,由于其自身集热的不连续性,以及随季节变化较大等因素,目前还不能单独满足大量热水需求。必须与其他稳定性较好的热源结合使用;空气源热泵热水系统是利用少量电能把不能直接利用的低品位热源(空气)转化为可以直接利用的高位热能的节能设备。废水余热回收设备主要是利用水源热泵、板式换热器等余热回收装置将洗浴废水中大部分热量回收利用,减少能源的浪费。太阳能热水系统与空气源热泵热水机组联合供热水工程近年来获得更加广泛的应用,由于在全年四季中均能充分利用低品位热能,使组合后的太阳能-空气能-污水余热复合系统(Solar-Air heat pump-waste heat recovery,SAW)较之单一系统更具节能潜力。

液压减震系统对AOD转炉震动的减缓和分析

AOD转炉(带顶枪系统的氩气-氧气脱碳转炉)是目前世界上应用最广泛的不锈钢冶炼装备。在AOD转炉冶炼过程中,工艺气体通过侧吹风嘴进入钢液内部进行充分的反应和搅拌,这种强烈的反应和搅拌导致转炉系统产生剧烈震动。这种剧烈震动可能导致炉体基础损坏,倾动减速机寿命降低,造成大量的维修成本和人力的升高。通过对AOD震动现象的详细分析,一种新型的液压减震装置在山西太钢不锈钢股份有限公司(以下简称太钢)的AOD转炉上得到了实践。笔者作为太钢项目的项目执行经理,全程参与的设备的研究,安装和调试。现在液压减震系统已经满负荷运行了六年,通过安装前后震幅数据的检测对比,震幅减小了50%以上。在这篇文章里,将会介绍AOD震动的基本原理、液压减震系统的设计和运行结果。

牛蒡无性系建立研究

为保存野生资源,满足栽培对种苗的需要,以牛蒡嫩茎为材料,应用组织培养的方法,进行了嫩茎愈伤组织诱导与分化、分化芽生根、试管苗的生根继代及移栽和定植的研究。结果表明:MS+6-BA0.3mg.L-1+2,4-D2.0mg.L-1是嫩茎愈伤组织诱导培养和继代增殖培养的理想培养基;MS+6-BA1.5mg.L-1+NAA0.1mg.L-1+AgNO31.2mg.L-1是愈伤组织分化培养的理想培养基;White+NAA0.1mg.L-1+IAA0.2mg.L-1是不定芽生根培养、试管苗生根继代培养及快速繁殖的理想培养基。试管苗易移栽和定植易成活,且定植的试管苗保持了野生牛蒡的所有生物性状。

相位解缠绕算法在磁敏感加权图像中的应用与比较

为了找到能有效解决磁敏感加权成像(SWI)相位信息缠绕问题的方法,针对8种空域解缠算法进行分析和比较,其中:选取5种全局优化算法,分别为加权最小二乘法(WLS)、解缠离散估计的相位区域扩张标记法(PRELUDE)、最大流/最小切相位解缠法(PUMA)、差值映射累加法(ARM)、排序多聚类法(SL-MC);3种积分算法,分别为枝切法(Branch-cut)、基于傅里叶滤波的质量图引导法(WFF-QG)、递归正交参考相位解缠法(PUROR)。采用两组Matlab仿真图像和两组来自Alltech公司提供的1.5 T真实SWI数据进行实验,以原始缠绕相位与再缠绕相位之间的突变点统计值和算法运行时间作为量化指标,评价8种算法的优越性。结果显示,PUROR的P±|M|值为0,运行时间最短,鲁棒性较强,解缠绕结果可靠,在实际临床应用中可尝试采用PUROR法。

政府治理视角下我国互联网平台反垄断治理体制现状及其优化

互联网平台垄断的本质是数据垄断。虽然垄断行为一般集中于头部平台,且已从核心领域扩展到全领域,但非头部平台也有可能实施非法垄断行为。加强互联网平台反垄断规制能有效防范和规避系统性金融风险,维护网络安全;维护各方合法利益,保证市场公平竞争;激发创新活力,促进平台经济高质量发展。目前,我国反垄断治理体制存在单纯依靠政府治理、治理理念滞后、监管机制不健全、法律制度不完善等诸多问题。加强我国互联网平台反垄断治理体制建设,需要坚持多元协同治理,鼓励各方积极参与;秉持敏捷适应、包容审慎的治理理念,灵活应对平台垄断行为;加强大数据、算法等监管技术的运用,实施机构改革和分类监管;加强法律制度建设,提供法治保障。

河南铁塔创新发展 共建共享助力行业发展

河南铁塔在保证各电信企业建设需求按时高质量交付的基础上,不忘初心,始终坚持“能共享不新建,能共建不独建”的原则,充分发挥铁塔存量资源优势,持续推进低碳绿色、高效率的共建共享建设模式。在河南省5G基础设施建设中,河南铁塔利用存量站址资源解决了超过98%的需求,节约钢材约7万吨,大大节省了行业建设成本。

两晋官方图书整理编撰机构与职官再考

两晋继承曹魏图书编撰机构设置而稍有改变。专业图书整理编撰机构主要是秘书监、著作省。晋武帝时期,秘书归中书省统辖,秘书著作局单独存在。晋惠帝以后,主要图书整理编撰机构为秘书监,下设秘书丞、秘书郎,并统著作省。著作省下设著作郎、著作佐郎,主要负责国史的编撰。除专业图书整理编撰机构外,相关的辅助机构还有中书监、中书令、御史中丞、散骑常侍、侍中、散骑侍郎等。太子洗马与王之文学、典书令等也参与了图书整理工作。

汉魏晋国家图书整理职官考

两汉没有设置系统的国家图书整理工作的职官与制度体系,担任图书整理工作的人员既与其相应的学术实践经验有关,也与其所在职位有关,两汉最早出现了职业校书官;曹魏时期,国家图书整理工作主要集中于秘书郎一职,负责所有图书的编目、分类、校对等工作。随着朝廷职官制度的调整,秘书监后期主要执掌朝廷机要,不再亲自参与整理国家图书工作;两晋负责国家图书整理工作的职官主要是秘书郎、秘书监、著作郎及太子洗马等。从汉至晋,负责国家图书整理工作的职官制度逐渐体系化,虽然系统性增强,但专业性有所减弱。

从“东床快婿”探析门第婚姻背后的政治原因

“东床快婿”指东晋成帝时期郗鉴为女择王导从子王羲之为婿的故事。东晋门阀政治背景下,郗鉴与王导联姻的原因很多。首先,郗王同属于北方南下世家大族,郗鉴曾拒绝与同乡庶族交友,更不会与庶族结亲。王导曾求与南方吴郡士族联姻被拒。在此背景下,郗王结亲属于北方南下世家大族的强强联合。其次,王敦再叛,郗鉴率流民群南下,与明帝密谋平定了王敦之乱,随后晋升朝廷要位,与王导关系缓和,郗氏与王氏联姻有了可能。再次,成帝冲幼,王导、郗鉴等七人受明帝遗诏辅政治,除郗鉴外,王导与其他五人关系紧张。最后,成帝时期,庾氏坐大,庾、王矛盾激化,庾亮、陶侃想要废黜王导,郗鉴从中阻拦,此时郗王结亲有利于平衡东晋政局。门第婚姻对门阀士族的发展具有双重影响,既维系了门阀士族阶层的稳定,又因其排外性削弱了这个阶层的力量。

共享实例 中国铁塔助推5G快速经济部署

随着全球新一轮科技革命和产业变革的深入推进,5G领头的"新基建"已成为数字经济发展的先导领域以及各方争夺的新的制高点。5G发展面临两大挑战由于5G网络使用更高的频谱、更大的带宽,引入大规模多天线技术、网络切片、边缘计算技术以及更低的时延要求,为网络建设带来了更多挑战和困难。一是需要更多的站址资源。

传输线路智慧运维管理模式的探索与实践

随着移动通信网络及业务规模的快速增长,新技术、新业务不断引入,在庞大的传输网络规模和运营商降本增效的背景下,传输光缆线路的基础维护面临严峻的挑战,亟需对传统的运维管理模式进行改进。结合日常网络维护的实际,本文对一种新的传输线路维护管理模式进行了探索和研究。

红米粉对小麦面团特性及馒头品质的影响

利用快速黏度测定仪、核磁共振成像分析仪、拉伸仪等设备,研究红米粉对小麦面团加工特性及馒头品质的影响。结果表明,随着混合粉中红米粉比例的增大,衰减值、回生值和糊化温度增大,低谷黏度、最终黏度和糊化时间呈下降趋势,峰值黏度先增大,但在红米粉添加量达到15%后减小;面团中深层结合水相对含量下降,弱结合水的流动性增强,自由水的含量增加;吸水率、形成时间、粉质指数随呈下降趋势,稳定时间先降低再升高。在发酵时间一定时,面团的各拉伸指标数值随红米粉添加量的增大均呈下降趋势。通过0.1~10 Hz范围内的频率扫描可知,弹性、黏性模量均增加,tanδ值降低。所制馒头的硬度、胶着性和咀嚼性显著上升,而弹性、内聚性、回复性和比容明显下降。综上所述,红米粉的添加改变了混合面团加工特性和馒头品质。为了提高红米粉的利用率和馒头的营养价值,红米粉的添加量不宜超过15%。