花瓣“敲”染

工具材料新鲜花叶(花朵选择颜色鲜艳的,叶片选择较嫩、较软、较薄的)、透明宽胶带、剪刀、锤子、垫板、小盆、明矾、纸巾、白色手帕、布袋等。制作步骤1.清洗花叶,再放入明矾水里浸泡15~30分钟(容易出色、固色)。2.花叶要用纸巾印干水分,不干容易晕染颜色。

饮食生产卷——精技传承,烹珍馐美味

中国饮食文化博大精深,饮食生产技艺精湛,菜品造型美观,美味佳肴、色味俱佳的烹饪技艺更是百花齐放,传承出新。饮食生产器具众多,功能多样,盛具种类更是多种多样。中国菜注重烹调技艺的使用、合理的食材搭配,使用不同的刀工技艺、烹调方法、调味方法,经过不同的火候烹制,再通过精美的餐具盛装,呈现出道道赏心悦目的美味佳肴。《中国饮食文化百科全书》设“饮食生产卷”,将收纳整理饮食生产技艺、原料的初步熟处理、制熟工艺(烹调工艺)、调味技法、饮食生产设备与器具、宴会制作技艺等内容。

中国南北分界线标志

在人们发现、发明、认识、利用之前,中国南北地理分界线就已经客观地存在于大自然之中。随着历史的发展和社会的进步,这个神龙见首不见尾的“分界线”逐渐被人们发现、认识与利用。2009年,为了纪念中国地理学会成立一百周年,中国地理学会和《中国国家地理》杂志联合,向全国地学工作者发起一场“中国境内100年期间最有价值的地理大发现”评选活动。经过筛选,张相文先生关于“秦岭一淮河线”中国南北分界的论述,被列为“中国地理百年大发现”第一项。