不同干燥方式的豆渣香气成分的顶空固相微萃取-气相色谱-质谱分析

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法研究干燥处理(晾晒、热风、微波、真空及真空冷冻干燥)对豆渣香气成分的影响,并结合香气阈值和相对气味活度值分析不同干燥豆渣的主体豆腥味成分。共检出52种挥发性成分,主要为醛、酮、醇、酯类等。晾干豆渣主要香气成分为3-羟基-2-丁酮(18.29%)、己醛(16.30%)和丙酮(11.87%),豆腥味成分最多且相对含量最高;热风干燥豆渣各挥发性组分相对含量均较低;微波干燥豆渣醇及酮类相对含量较高;真空干燥豆渣主要香气成分为苯甲醛(11.18%)和2,3-丁二酮(11.27%),产生仅少于晾干豆渣的豆腥味成分;真空冻干豆渣主要香气成分为乙酸乙酯(46.72%)和丙酮(22.86%),豆腥味成分仅占1.81%。

运用HPS教学模式助力结构化学课程思政建设

在结构化学课堂中引入HPS教学模式,精准实施高校课程思政建设,贯彻落实全方位育人理念。在课堂中以教学内容为基础,从科学史、科学哲学和科学社会学三方面入手设计教学案例,完善本科生的结构化学专业基础理论和知识结构,促进哲学观和科学观形成。激励学生用所学专业知识为人类社会发展服务,从而达到立德树人的目的。

矿产资源规划应走可持续发展之路

矿产资源是人类生存与发展的基本条件,是经济社会发展的重要物质基础。对中国可持续发展战略来说,我国所面临的特殊且多样的资源环境条件和巨大的人口负担,决定了确保各种资源的可持续供应更具关键意义。而矿产资源可持续发展战略的实施,需要做好矿产资源规划工作,矿产资源规划是实现资源可持续利用和经济可持续发展的重要保证。本文从矿产资源规划的意义入手,针对矿产资源规划中存在的问题,提出矿产资源规划应走可持续发展之路。

国外创新教育的发展及对我国的启示

本文通过分析国外创新教育的发展状况,并结合我国创新教育的现状,提出了国外创新教育的经验对现阶段我国的几点启示。

西南联大的成功教育给当前创新型人才教育的启示

抗战时期西南联大的教育创造了中国教育史上的一个奇迹。它的办学理念和民主、自由思想培育了大量的杰出人才。西南联大对人才培养的教学模式和教学理念对于培养21世纪的创新型人才,对于我们今天的教育改革有一定的借鉴意义。

云南省高等教育现状与发展思路探讨

本文从规模、结构、办学条件、办学效益等方面分析了云南省高等教育的现状,并与西部省区进行比较,指出云南高等教育存在的主要问题,探讨云南高等教育的发展思路。

中美高校教师聘任制之比较探析

实行教师聘任制是我国高校人事制度改革的一项重要内容,是当前高校落实科学发展观,实施人才强校的重要举措。因此,以科学发展观为指导,借鉴美国高校教师聘任制度方面行之有效的经验,有利于我们更好地加强师资队伍建设。

水热法制备薄膜材料技术研究进展

水热法制备薄膜是近年来发展起来的一种很有潜力的液相制膜技术,在制备压电、铁电和氧化物薄膜等领域内的研究很活跃。笔者介绍了水热法制备薄膜技术的发展、原理、特点以及在材料研究中的应用和发展前景等,综述了相关的研究成果。

高校学生付费能力及意愿的实证研究——云南省高校案例

大学生的付费能力直接影响成本补偿作为一种高等教育财政手段的潜在价值。本文通过问卷调查,采用方差分析和逻辑回归模型的方法,分析学生的付费意愿、能力及对公平的影响,为大学生收费和资助政策调整提供参考。

高校经济困难学生资助政策实证研究

根据对云南省部分高校学生资助情况进行问卷调查后获得的数据,采用方差分析和逻辑回归模型的方法,分析影响学生资助的各种因素、学生对资助政策变化的反应与对学费变化的反应孰强孰弱、高等教育需求的学费弹性与收费及资助政策的变化关系,以判断各种学生资助政策能在多大程度上弥补经济困难学生因学费提高而造成的继续求学意愿的减退。参加调研的26所高校涉及综合大学、理、工、农、医、财经、公安、师范及民族类大学、部分地州专科院校和职业技术学院,占全省高校数的63%,共提交问卷14886份。样本显示,云南高校84.8%在校生来自县级以下乡镇及农村,中等偏下及低收入家庭占40.3%;样本的基尼系数高达0.642。研究结论对高校收费及学生资助政策的调整具有重要意义。

膳食纤维添加于肉制品中的应用

肉制品是人们日常膳食的重要组成部分。随着时代日新月异以及人们饮食观念的改变,添加天然成分以改良肉制品成为当代趋势。膳食纤维作为一类功能性营养素已被越来越多的应用于肉品加工中,以优化组成成分、强化营养、提高产品出产率及延长货架期。本文综述了膳食纤维添加于肉制品中的应用,并以此展望了此类研究的发展趋势。

利用网络信息资源 提高英语阅读能力

阅读是英语教学的核心内容之一,网络多媒体技术的运用给英语教学的改革提供了良机,利用好这一现代科学技术能使英语阅读教学取得事半功倍的效果。在利用网络资源时必须重视选材原则,而提高学生的阅读能力的过程也要做到循序渐进。

关于提高大学英语教师素质的思考

大学英语是我国高校的一门重要基础课,其教学质量的高低与大学英语教师队伍建设及教师的素质密切相关。当前,大学英语教师队伍的现状不容乐观,存在学历、年龄、职称结构等不合理的问题,同时教师的教学任务繁重导致教学质量难以提高。要解决这些问题,必须改善教师队伍结构,切实提高教师的专业素质和科研能力,更新教学理念,建立一支合格的教师队伍。

水热合成Zn_(1-x)Cr_xO稀磁半导体晶体的研究

采用水热法,以分析纯的ZnCl2和CrCl3为原料、NaOH作为矿化剂,制备Zn1-xCrxO稀磁半导体粉体。探讨前驱物制备过程中的搅拌时间,水热合成反应的保温时间以及反应温度,对Cr掺杂ZnO制备稀磁半导体的影响,分析结果发现,前驱物搅拌时间在7 h左右,保温时间24 h左右,反应温度在240℃的条件下,有利于ZnO稀磁半导体的合成制备。所制备的Zn0.9Cr0.1O晶体在常温下呈现弱的顺磁性。

关于邓小平发展观的哲学思考

邓小平从中国社会主义初级阶段的实际出发,以"三个有利于",特别是实现最广大人民的根本利益为目的,以追求经济和社会、物质文明和精神文明协调发展为内涵,揭示了当代中国发展的本质,架构了中国发展分三步走,东西部协调发展,一部分人先富起来、最终实现共同富裕的中国特色社会主义的发展蓝图。邓小平的发展观是以马克思主义基本原理为指导的科学发展观,蕴涵着丰富的马克思主义哲学的基本思想。

北京高职教育发展现状分析

本文主要探讨北京高职教育的现状,以期进一步办好北京的高职教育,使其对首都经济的快速发展形成有力支撑。

水热合成Zn_(0.95)Ni_(0.05)O稀磁半导体纳米晶(英文)

采用水热法,分别以2mol/L的NaOH和KOH作为矿化剂,在240℃保温24h,合成了Zn0.95Ni0.05O稀磁半导体纳米晶粉体。X射线衍射结果表明:Ni离子取代Zn离子,并且没有出现杂质相。紫外–可见光吸收光谱测试进一步表明,Ni离子已进入ZnO晶格内;采用能谱测试表明,Ni离子的实际掺杂摩尔分数为3.20%。室温下,通过振动样品磁强计测试表明,所制备的Zn0.95Ni0.05O纳米晶体具有优良的铁磁性能。

陶瓷金属化Mo粉测试及球磨工艺

陶瓷金属化生产中的Mo粉,通过采用科学的球磨方法,根据经验及理论公式计算球磨过程的各个工艺参数,进行各项生产性试验测试分析,应用于生产,产品的抗拉强度及一次金属化层微观形貌均达到了理想的要求,并经多次试验重复,肯定了这一工艺改进的正确性。

水热合成Zn_(0.9)Ni_(0.1)O稀磁半导体粉体

采用水热法,以3 mol/L的KOH作为矿化剂,在260℃下,保温24 h左右,进行Ni掺杂(x=0.1 mol),合成Zn1-xNixO稀磁半导体晶体。XRD测试表征以KOH作为矿化剂能够制备出发育良好的Zn0.9Ni0.1O稀磁半导体晶体,没有其它杂质相的产生。通过UV/Vis测试进一步说明掺杂的效果,掺杂使ZnO的禁带宽度降低至3.18 eV。FE-SEM测试显示所制备的晶体呈现长柱状。VSM测试表明,所制备的样品Zn0.9Ni0.1O在室温下表现出铁磁性。文章采用水热法制备出了具有铁磁性能的稀磁半导体粉体。

平民反抗意识与个人野心的结合——析于连的性格

司汤达是十九世纪现实主义大师之一。他在《红与黑》中通过主人公于连的命运揭示了法国王政复辟时期小资产阶级和平民知识分子的追求与反抗。于连是个性格矛盾的人物,一方面他具有平民的反抗意识,另一方面他又具有极强的个人野心,他的这种性格是由那个时代与社会造成的,他的悲剧又是由他的复杂矛盾的性格决定的。本文着重分析了于连性格中的这两方面。