中国奶牛业面临的挑战与奶源基地建设

奶源基地建设应做到 5个同步 :专业化与社会化 ;良种与良法 ;奶源与饲料基地建设 ;机械挤奶与规模经营 ;质量控制与优质优价。

当前我国乳制品进出口贸易剖析

当前我国乳制品进出口贸易剖析李易方，张桐，何昌茂，汤艳丽，杨红杰农业部畜牧局北京１０００２６改革开放以来，我国奶业有了较快的发展，但我国人民生活消费水平的提高和需求的增长，使乳制品进口数量仍然相当大。国外乳制品的大量涌入，已经对国内奶业发展产生了不良...

跨越半球的中国情——记为我国革命和建设事业无私奉献的阳早、寒春同志

编者按:美国友人阳早、寒春夫妇早在上世纪40年代中期就到了中国,在我国陕西光华农场、西安奶牛场、草滩农场和北京南郊农场都工作过,为发展中国的奶牛事业做出了重大贡献。为了使农垦人了解这两位国际友人的奉献精神和他们现在的情况,特将李易方同志撰写的有关两位友人的文章介绍给大家。

前进中的中国奶业

我国奶业有着悠久的历史,早已见诸史书记载。不过,长期以来,除了以放牧为主要生活来源的少数民族地区外,多数城市和农村人民缺乏消费牛羊奶类的习惯。黑白花奶牛(荷斯坦牛)、莎能奶山羊传入中国,不过百余年来的历史。直至1949年,中华人民共和国成立初期,全国奶牛及改良种奶牛仅有12万头,产奶量20万吨;加上山羊奶1.7万吨,牛羊奶总产量共计21.7万吨。

谈谈我国奶业发展的深层次问题

在社会主义市场经济发育过程中,农(牧)业生产经营领域有许多新问题、老问题,内部机制和外部环境之间,种种矛盾在发生撞击,机遇虽好,而每前进一步是不易的,发现问题已属不易,解决起来更难了。 对于某些深层次的问题,必须寻求可操作的方案,逐步加以解决。在此对当前奶业经济中的一个难点,即如何提高奶及奶制品质量,谈一点看法。

从源头抓起让消费者喝上放心奶

一．良种良法配套 我国目前成年母牛年平均产奶量只有3500公斤左右，今后在继续狠抓品种改良、选育提高的同时，更要在良种良法配套方面狠下功夫，才能普遍提高单产。主要措施如下：

奶源基地建设要“五同步”“四联合”

专业化程度愈高，所需要的社会化服务项目愈多。愈是乳品加工企业对原料奶生产供应要求数量大、质量优的地方，牛奶专业化生产发展愈快，从而对产前、产中、产后系列化服务的要求更加迫切和完善。社会化服务体系的建立与工作的开展，已经在一部分奶源基地取得了成功的经验。认真总结推广这些经验，必将使我国现代化奶业在专业化生产和社会化服务同步发展的基础上顺利前进。

稳定和发展我国奶业面临的问题与对策

稳定和发展我国奶业面临的问题与对策奶业市场经济调查组奶业在国民经济中占有十分重要的地位。我国奶业基础比较薄弱，而发展潜力很大。改革开放以来，牛奶总产量连续１４年平均以两位数字增长，成绩显著。但是，１９９３年却出现负增长。这一问题引起了国务院领导同志的...