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以教师专业成长引领教学质量提升——河南省中等职业教育学前教育专业李晓红工作室纪实 被引量:1
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作者 李晓红 《河南教育(教师教育)(下)》 2017年第11期18-21,共4页
2016年2月,河南省中等职业教育学前教育专业李晓红工作室正式成立,这是我省职业学校中第一个学前教育专业名师工作室。工作室成立后,我们以促进幼儿教师专业发展为目标,着力培养一支师德高尚、理论扎实、业务精湛,具有较强发展意识和实... 2016年2月,河南省中等职业教育学前教育专业李晓红工作室正式成立,这是我省职业学校中第一个学前教育专业名师工作室。工作室成立后,我们以促进幼儿教师专业发展为目标,着力培养一支师德高尚、理论扎实、业务精湛,具有较强发展意识和实践能力的骨干教师队伍,努力搭建专业引领、学习互助、研究交流、资源共享的合作发展平台,为我省学前教育专业教学质量的不断提升发挥引领示范作用。 展开更多
关键词 学前教育专业 中等职业教育 教学质量 李晓红 幼儿教师 骨干教师队伍 业务精湛 师德 幼儿园管理 教师专业能力
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诺维信:通过创新生物技术让消费者拥有更美好的生活——访诺维信中国区食品与饮料业务销售总监李晓红诺维信中国区消费品业务市场部负责人何佳 被引量:1
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作者 王翠竹 李晓红 何佳 《食品安全导刊》 2021年第22期I0011-I0012,共2页
食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品添加剂和配料则是让食物更加美味、口感更优的辅助产品。第二十四届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC 2021)上展出的产品分别由食品工业原材料... 食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品添加剂和配料则是让食物更加美味、口感更优的辅助产品。第二十四届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC 2021)上展出的产品分别由食品工业原材料、食品工业生产技术和食品机械设备三大板块组成,涵盖产业链全品类的23大类食品添加剂、35大类食品配料、14大类食品工业助剂等。 展开更多
关键词 工业原材料 销售总监 辅助产品 食品添加剂 李晓红 食品工业生产 食品配料 诺维信
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人工智能与新质生产力:多维契合、双重影响与政策启示
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作者 李晓红 《东北财经大学学报》 2024年第4期27-36,共10页
人工智能正在广泛而深刻地影响生产力。从内涵看,人工智能的三大基本要素——场域结构、机器学习和数据生成,与新质生产力的三大基本要素——劳动者、劳动资料和劳动对象具有多维契合关系。人工智能对新质生产力的发展具有双重影响。一... 人工智能正在广泛而深刻地影响生产力。从内涵看,人工智能的三大基本要素——场域结构、机器学习和数据生成,与新质生产力的三大基本要素——劳动者、劳动资料和劳动对象具有多维契合关系。人工智能对新质生产力的发展具有双重影响。一方面,人工智能通过升级劳动者技能,形成新质劳动者;通过改变传统创新方式,形成新质劳动资料;通过拓展边界和挖掘价值,形成新质劳动对象。另一方面,人工智能也为新质生产力发展带来了劳动者就业与收入分化、技术鸿沟加大和新质资源非均衡积累等方面的包容性问题。因此,应培育与颠覆性技术相匹配和具有差异化竞争优势的新型劳动者队伍;区分一般性技术和颠覆性技术,因地制宜配置劳动资料;拓展劳动对象的范围,构建合理的价值增值评估机制;协同匹配各生产力要素,实现生产力持续优化。 展开更多
关键词 人工智能 新质生产力 多维契合 双重影响
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虚拟仿真技术在高职食品类专业教学中的应用研究
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作者 李晓红 王丽 +1 位作者 邓志峰 句荣辉 《农产品加工》 2024年第11期120-126,129,共8页
虚拟仿真实训教学是高等职业院校食品类专业培养食品质量安全与营养健康方向高素质、高技能人才的关键环节。从应用现状、存在的问题、发展的必要性等方面探讨了虚拟仿真技术在高职院校食品类专业实践教学方面的应用效果,提出虚拟仿真... 虚拟仿真实训教学是高等职业院校食品类专业培养食品质量安全与营养健康方向高素质、高技能人才的关键环节。从应用现状、存在的问题、发展的必要性等方面探讨了虚拟仿真技术在高职院校食品类专业实践教学方面的应用效果,提出虚拟仿真实训技术创新应用的建议,为高职院校食品类专业虚拟仿真技术的建设、实训教学改革、取证竞赛模式和校企合作等提供借鉴。 展开更多
关键词 虚拟仿真 食品 职业教育 应用
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良渚在海外网络媒体中的形象研究
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作者 李晓红 钱毓芳 《文化艺术研究》 2024年第2期43-54,114,共13页
良渚文化作为一种被“重新发现”的地区文化,在中华文明发展进程中占据极其重要的地位。研究借助NOW新闻语料库,采用语料库和话语分析相结合的方法,从词频统计、搭配词分析、索引行分析等层面,对海外网络媒体关于良渚报道话语中的结构... 良渚文化作为一种被“重新发现”的地区文化,在中华文明发展进程中占据极其重要的地位。研究借助NOW新闻语料库,采用语料库和话语分析相结合的方法,从词频统计、搭配词分析、索引行分析等层面,对海外网络媒体关于良渚报道话语中的结构、意义和社会属性进行量化分析,并结合话语分析理论进行文本描述,定量与定性结合,观察良渚在海外网络媒体中的话语表征和形象描述,提出提升良渚国际形象的建议。 展开更多
关键词 良渚 网络媒体 形象 研究 NOW语料库 话语分析
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腰椎间盘突出症病人术后发生恐动症的影响因素
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作者 李晓红 陈娟娟 《循证护理》 2024年第14期2610-2615,共6页
目的:探讨腰椎间盘突出症(LDH)病人术后发生恐动症的危险因素,并基于Logistic回归模型和决策树模型建立LDH病人术后发生恐动症的风险预测模型。方法:回顾性分析2021年3月—2022年8月在我院行手术治疗的355例LDH病人的临床资料,根据病人... 目的:探讨腰椎间盘突出症(LDH)病人术后发生恐动症的危险因素,并基于Logistic回归模型和决策树模型建立LDH病人术后发生恐动症的风险预测模型。方法:回顾性分析2021年3月—2022年8月在我院行手术治疗的355例LDH病人的临床资料,根据病人术后是否发生恐动症分为恐动症组和非恐动症组,采用多因素Logistic回归分析筛选LDH病人术后发生恐动症的危险因素,运用SPSS Modeler软件建立预测LDH病人术后发生恐动症的决策树模型,并分析模型的预测效能。结果:本研究恐动症发生率为37.46%;恐动症组和非恐动症组病人受教育程度、疼痛视觉模拟评分(VAS)、医院焦虑抑郁量表(HADS)评分、自我效能、家庭人均月收入以及医疗费用支付方式比较,差异有统计学意义(P<0.05)。多因素Logistic回归分析结果显示,受教育程度、VAS评分、HADS评分、自我效能、家庭人均月收入以及医疗费用支付方式均为LDH病人术后发生恐动症的独立危险因素(P<0.05)。决策树结果显示,自我效能是LDH病人术后发生恐动症的主要危险因素,其次为医疗费用支付方式、VAS评分、HADS评分以及家庭人均月收入;受试者工作特征曲线(ROC)显示,决策树模型的预测能力高于多因素Logistic回归分析(P<0.05)。结论:受教育程度、VAS评分、HADS评分、自我效能、家庭人均月收入以及医疗费用支付方式为LDH病人术后发生恐动症的独立危险因素,医务人员可结合上述模型从不同层面发现LDH病人术后发生恐动症的影响因素,有助于评估病人病情,及时给予相应的干预指导。 展开更多
关键词 腰椎间盘突出症 恐动症 多因素Logistic回归模型 决策树模型 影响因素
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科技创新是发展新质生产力的核心要素
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作者 李晓红 《中国信息化》 2024年第7期5-7,共3页
习近平总书记在二十届中央政治局第十一次集体学习时强调,科技创新能够催生新产业、新模式、新动能,是发展新质生产力的核心要素;必须继续做好创新这篇大文章,推动新质生产力加快发展。习近平总书记关于发展新质生产力的重要论述,丰富... 习近平总书记在二十届中央政治局第十一次集体学习时强调,科技创新能够催生新产业、新模式、新动能,是发展新质生产力的核心要素;必须继续做好创新这篇大文章,推动新质生产力加快发展。习近平总书记关于发展新质生产力的重要论述,丰富和发展了马克思主义生产力理论,为我们准确把握生产力发展规律、深入推进高水平科技自立自强、加快建成世界科技强国,指明了前进方向,提供了根本遵循。 展开更多
关键词 生产力发展规律 自立自强 马克思主义生产力理论 集体学习 新动能 世界科技强国 核心要素 根本遵循
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科技创新是发展新质生产力的核心要素
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作者 李晓红 《军工文化》 2024年第6期10-13,共4页
习近平总书记关于发展新质生产力的重要论述,是对人类社会发展规律和时代发展大势的深刻把握,是对马克思主义生产力理论的丰富和发展,为以高质量发展全面推进中国式现代化提供了科学的理论指引。
关键词 中国式现代化 马克思主义生产力理论 人类社会发展规律 核心要素 高质量发展 生产力 习近平总书记
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水平圆盘式大豆单粒精密排种器的设计与试验 被引量:1
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作者 李威 徐浩 +2 位作者 李晓红 李赫 余永昌 《农机化研究》 北大核心 2024年第6期109-115,共7页
为了实现大豆单粒精密播种,设计了一种水平圆盘大豆单粒精密排种器,并对其工作原理进行了分析。依据大豆种子的物理参数,对排种盘的型孔尺寸、直径等参数进行了计算分析,确定型孔尺寸的长、宽和高分别为9、5、9mm。为了得到排种器的最... 为了实现大豆单粒精密播种,设计了一种水平圆盘大豆单粒精密排种器,并对其工作原理进行了分析。依据大豆种子的物理参数,对排种盘的型孔尺寸、直径等参数进行了计算分析,确定型孔尺寸的长、宽和高分别为9、5、9mm。为了得到排种器的最佳性能,以排种器转速、大豆品种为试验因素,以排种合格指数、重播指数、漏播指数为试验指标,利用EDEM软件进行仿真试验,结果表明:当排种器最佳转速为40r/min时,排种合格率均大于96.4%,重播率小于2%,漏播率小于1.7%。在最佳参数下,进行台架试验验证,结果表明:当排种器转速为40r/min时,3个品种的大豆种子的排种合格率均大于96.5%,重播率小于2%,漏播率小于1.7%,能够满足大豆单粒精密播种的要求。 展开更多
关键词 大豆 精密单粒排种器 水平圆盘 EDEM
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压热及酶解脱支处理对莲藕淀粉品质的影响
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作者 王青 朱双全 +4 位作者 周庆新 李晓红 张丰香 李美蓉 孙金月 《山东农业科学》 北大核心 2024年第6期120-127,共8页
淀粉是莲藕的主要成分。本研究通过压热处理、酶解脱支处理进行莲藕淀粉改性,并对其品质进行比较。结果发现:改性后莲藕淀粉中直链淀粉与碘结合能力显著增强,其中普鲁兰酶脱支处理莲藕淀粉(ELRS)的碘结合力最高,即可溶性直链淀粉含量最... 淀粉是莲藕的主要成分。本研究通过压热处理、酶解脱支处理进行莲藕淀粉改性,并对其品质进行比较。结果发现:改性后莲藕淀粉中直链淀粉与碘结合能力显著增强,其中普鲁兰酶脱支处理莲藕淀粉(ELRS)的碘结合力最高,即可溶性直链淀粉含量最高;水合能力显著增强,其中压热法处理莲藕淀粉(HLRS)的持水性、持油性和膨胀度(21.766%)最高,析水率(14.300%)最低;压热后普鲁兰酶脱支处理莲藕淀粉(HELRS)的溶解度(63.555%)、透明度(0.717%)最高;改性后莲藕淀粉的糊化起始温度(T0)、热焓值(ΔH)、糊化温度(ΔT)均有所下降,其中HELRS的ΔH最低,表明改性后熔解莲藕淀粉所需的能量减少;检测改性后淀粉的凝胶特性表明,莲藕淀粉的硬度、弹性、内聚性、粘性和回弹性均有所下降。该研究结论为食品生产中针对不同需求进行淀粉改性提供了理论依据,并为莲藕淀粉的高附加值产品开发提供指导。 展开更多
关键词 莲藕淀粉 压热法 酶解脱支处理 理化性质
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西方女性主义电影研究的历史转向及其后现代主义思考
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作者 李晓红 王亚茜 《厦门大学学报(哲学社会科学版)》 北大核心 2024年第5期160-172,共13页
女性主义电影理论受第二波女性主义运动影响产生于20世纪70年代,致力于将女性主义理论与电影理论、文化研究相结合,解构电影中的女性与性别关系。90年代初期女性主义电影研究迎来了从理论向历史的转变,女性主义电影史的大部分开创性工... 女性主义电影理论受第二波女性主义运动影响产生于20世纪70年代,致力于将女性主义理论与电影理论、文化研究相结合,解构电影中的女性与性别关系。90年代初期女性主义电影研究迎来了从理论向历史的转变,女性主义电影史的大部分开创性工作集中在电影制作的早期,即电影的默片时代,女性作为导演、编剧和制片人占据了掌控创意的重要位置。然而,有学者发现70年代的女性主义电影学者并没有在默片行业中发现这些杰出的女性,而是将她们的缺席视为性别歧视的产物。于是,“女性缺席”的理论立场与“女性在场”的经验证据形成女性主义电影研究的冲突局面。在这种背景下,女性电影史研究者建议以实证研究为基础,积极探索历史过去的生产潜力与可能性,以此来构建女性电影人的历史文本的在场。 展开更多
关键词 默片时代女性电影人 历史转向 女性主义电影史 后现代主义
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民族意识的声音传达:中国早期发声电影的国家观念建构
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作者 李晓红 张仕林 《编辑之友》 北大核心 2024年第2期87-94,共8页
有声电影尚未传入时,其技术与理念便在中国产生了反响。青年会外籍干事在众多城市的有声电影演讲及商业影院外国有声电影放映逐渐普及,有声片中的民族语言问题逐渐提上议程。在基于国语的有声电影创作实践中,左翼电影人发挥了积极作用,... 有声电影尚未传入时,其技术与理念便在中国产生了反响。青年会外籍干事在众多城市的有声电影演讲及商业影院外国有声电影放映逐渐普及,有声片中的民族语言问题逐渐提上议程。在基于国语的有声电影创作实践中,左翼电影人发挥了积极作用,与同时期的国语教育运动共同成为语言现代化、大众化的重要组成部分。国语片与方言电影的冲突实际反映的是近现代中国电影民族性、国际性、地方性间的矛盾,此问题的解决成为国语占据有声电影主导权并构建民族国家观念的过程与结果。 展开更多
关键词 中国早期电影 有声电影 国语教育 民族国家观念 左翼电影
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COMET职业能力测评在“三教”改革中的应用
13
作者 周涛 肖翔 +1 位作者 李晓红 赵新业 《装备制造技术》 2024年第2期71-73,95,共4页
中国职业教育正处于由高速增长向高质量发展的新阶段。需要相应的高水平的职业教育质量监测与评价体系,传统的职业教育模式有其局限性,已无法达到当前的人才培养要求。因此,“三教”改革成为了职业教育发展的必然趋势。COMET职业能力测... 中国职业教育正处于由高速增长向高质量发展的新阶段。需要相应的高水平的职业教育质量监测与评价体系,传统的职业教育模式有其局限性,已无法达到当前的人才培养要求。因此,“三教”改革成为了职业教育发展的必然趋势。COMET职业能力测评作为评估个体在职业环境中具体工作能力和表现能力的方法,它注重评估个体在完成工作任务时所展现的潜力,而不仅仅是职业技能的掌握,与在“三教”改革即教材、教师和教法改革的目标吻合度极高,它可以帮助学生更好地了解自己的职业发展方向和需求,帮助教师更好地开展教学工作,帮助学校更好地制定人才培养方案,为“三教”改革提供有益的参考。探讨COMET职业能力测评在“三教”改革中的应用与实践,重点COMET职业能力测评在教学改革中的应用。分析COMET职业能力测评的原理、方法和实践,以及教学改革的需求和目标,COMET职业能力测评在教学改革中的重要性和作用。结果表明,COMET职业能力测评能够有效地指导教学改革,提高教学质量和学生的职业能力。研究结果为职业教育发展提供有益的参考。 展开更多
关键词 COMET 职业能力测评 “三教”改革 职业教育
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植物生理学综合设计性实验教学的改进与实践
14
作者 闫小红 吴琴玉 +2 位作者 周兵 胡文海 李晓红 《安徽农学通报》 2024年第4期124-127,共4页
植物生理学实验是高等院校生物类专业重要的专业基础课程之一,与理论课程相辅相成。在科学技术快速发展阶段,植物生理学实验教学也要与之相匹配,大量的生物学仪器设备在实验中得到广泛应用。针对植物生理学实验中的验证性、演示性实验多... 植物生理学实验是高等院校生物类专业重要的专业基础课程之一,与理论课程相辅相成。在科学技术快速发展阶段,植物生理学实验教学也要与之相匹配,大量的生物学仪器设备在实验中得到广泛应用。针对植物生理学实验中的验证性、演示性实验多,综合设计性实验较少,实验方法新颖性有待提高等问题,对植物生理学实验教学进行了综合改革,设计了适合于当前植物生理学实验发展趋势和教学要求的综合性实验,实现培养学生科学探究、合作精神、自我发展和学习意识及能力的课程目标。 展开更多
关键词 植物生理学 综合设计性实验 农业教育
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数字技术背景下中职语文智慧课堂构建分析
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作者 李晓红 《中华活页文选(高中版)》 2024年第13期0200-0202,共3页
数字技术背景下,职业教育的发展获得了新契机。“智慧课堂”作为新的教学模式,对职业教育质量的提升提供了助力。中职语文智慧课堂构建是一项重要举措,有利于提升学生学习积极性,使教学更加先进、高效。本文针对数字技术背景下中职语文... 数字技术背景下,职业教育的发展获得了新契机。“智慧课堂”作为新的教学模式,对职业教育质量的提升提供了助力。中职语文智慧课堂构建是一项重要举措,有利于提升学生学习积极性,使教学更加先进、高效。本文针对数字技术背景下中职语文智慧课堂构建展开分析,从教学目标、教学流程、教学资源等角度提出构建要点,希望对中职语文教学有所助益。 展开更多
关键词 数字技术 中职语文 智慧课堂
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度普利尤单抗治疗大疱性类天疱疮16周疗效和安全性分析 被引量:2
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作者 周昱希 李佶姝 +4 位作者 王金秋 李晓红 冯尘尘 周兴丽 李薇 《中国麻风皮肤病杂志》 2024年第1期21-25,共5页
目的:评价度普利尤单抗治疗大疱性类天疱疮(BP)的疗效与安全性。方法:回顾性分析2021年2月至2023年2月四川大学华西医院皮肤科应用度普利尤单抗治疗的BP患者临床、实验室资料及新冠感染情况,选择大疱性类天疱疮疾病面积指数评分(BPDAI)... 目的:评价度普利尤单抗治疗大疱性类天疱疮(BP)的疗效与安全性。方法:回顾性分析2021年2月至2023年2月四川大学华西医院皮肤科应用度普利尤单抗治疗的BP患者临床、实验室资料及新冠感染情况,选择大疱性类天疱疮疾病面积指数评分(BPDAI)和瘙痒数字评分量表(NRS)评价BP患者的皮损严重程度和瘙痒情况,Karnofsky评分评价患者功能状态,常见不良事件评价标准(CTCAE)5.0版评估发生的不良反应。结果:共纳入16例患者,随访16周后,8例(50%)达到疾病控制,6例(37.5%)达到疾病完全缓解,2例(12.5%)因疗效不佳或严重不良反应停用。BPDAI评分(8.37±9.45)和NRS评分(3.2±1.05)较治疗前(38.38±21.90;8.8±0.65)均明显下降,Karnofsky评分由基线(44.67±23.01)升高至(79.33±19.82),差异均有统计学意义(均P<0.05)。16例患者中3例(18.7%)感染新冠,对症或局部治疗后好转;其余病情稳定。1例(6.25%)出现呼吸衰竭、粒细胞下降,1例(6.25%)出现全身大汗,2例(12.5%)出现局部不良反应,未报道其他不良事件。结论:新冠感染疫情对于本次纳入的BP患者疾病管理未造成明显影响,度普利尤单抗治疗BP疗效好且安全性较高。 展开更多
关键词 度普利尤单抗 大疱性类天疱疮 临床疗效 安全性
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以促进就业为导向的高等教育改革探析 被引量:2
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作者 张琦 李晓红 赵海涛 《高教学刊》 2024年第7期140-143,共4页
随着高等教育规模的不断扩大,大学生就业难问题变得尤为突出,而近年来由于新冠感染疫情和全球经济不稳定导致部分企业裁员或产业结构转型,大学生就业形势愈发严峻。高等教育应以促进就业为导向,为学生提供全程化就业指导,能够依照行业... 随着高等教育规模的不断扩大,大学生就业难问题变得尤为突出,而近年来由于新冠感染疫情和全球经济不稳定导致部分企业裁员或产业结构转型,大学生就业形势愈发严峻。高等教育应以促进就业为导向,为学生提供全程化就业指导,能够依照行业变化及时调整施教内容,同时提供精准化就业规划和就业心理引导等,充分发挥出高等教育在提升大学生就业能力方面的关键作用。 展开更多
关键词 促进就业 高等教育 教学改革 就业指导 就业心理
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帕瑞昔布钠改善腹腔镜下直肠癌根治术患者的炎症微环境并促进患者恢复:基于下调CXCL8-CXCR1/2表达 被引量:1
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作者 武若杰 刘睿 +1 位作者 张一粟 李晓红 《南方医科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期363-369,共7页
目的研究帕瑞昔布钠对腹腔镜下直肠癌根治术患者肿瘤微环境的影响。方法选取符合纳入标准的腹腔镜下直肠癌根治术患者60例,随机分成试验组(n=30)和对照组(n=30),对照组患者于麻醉诱导时、术后即刻、术后12 h静脉注射帕瑞昔布钠40 mg;试... 目的研究帕瑞昔布钠对腹腔镜下直肠癌根治术患者肿瘤微环境的影响。方法选取符合纳入标准的腹腔镜下直肠癌根治术患者60例,随机分成试验组(n=30)和对照组(n=30),对照组患者于麻醉诱导时、术后即刻、术后12 h静脉注射帕瑞昔布钠40 mg;试验组患者于同样时间点静脉注射等容量的生理盐水。ELISA检测患者血浆中IL-6,TNF-α,CXCL8含量;Western blot检测患者血样外周血单个核细胞(PBMCs)中CXCL8,CXCR1和CXCR2蛋白表达;记录患者术后VAS评分、术后胃肠道不良反应、术后6个月后患者疾病转归情况。结果与试验组相比,对照组患者血浆中IL-6、TNF-α、CXCL8含量均显著减少(P<0.05),患者血样外周血单个核细胞(PBMCs)中CXCL8,CXCR1,CXCR2蛋白表达的上调程度均降低(P<0.05);与试验组相比,对照组于术后12 h、术后24 h VAS评分显著降低(P<0.05),术后发生胃肠道不良反应发生率显著下降(P<0.05);在肿瘤发生发展随访结果上,试验组发生转移或复发的患者例数高于对照组(P>0.05)。结论帕瑞昔布钠能改善腹腔镜下直肠癌根治术患者炎症微环境促进患者恢复,其机制可能与下调CXCL8-CXCR1/2表达有关。 展开更多
关键词 直肠癌 帕瑞昔布钠 外周血单个核细胞 炎症 趋化因子
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不同生物炭配比基质对苦瓜幼苗生长的影响 被引量:1
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作者 崔雨菲菲 李晓红 《中国果菜》 2024年第3期70-73,92,共5页
通过对基质添加不同体积比的生物炭,探索了生物炭对苦瓜幼苗生长的影响。结果表明,添加生物炭提高了基质的容重、pH值和电导率值,降低了基质的总孔隙度;基质中添加体积比为10%~15%生物炭,可以显著提高苦瓜幼苗的株高、茎粗、壮苗指数、... 通过对基质添加不同体积比的生物炭,探索了生物炭对苦瓜幼苗生长的影响。结果表明,添加生物炭提高了基质的容重、pH值和电导率值,降低了基质的总孔隙度;基质中添加体积比为10%~15%生物炭,可以显著提高苦瓜幼苗的株高、茎粗、壮苗指数、叶绿素含量(SPAD值)以及净光合速率,促进苦瓜幼苗生长。当生物炭体积比达到15%时,相比对照组,株高增加34.84%,茎粗增加39.68%,壮苗指数增加24.31%,SPAD值增加7.91%,净光合速率增加17.47%。因此,使用生物炭替代草炭用于育苗基质,既可以培育壮苗,又有助于促进农业废弃物的资源化利用。 展开更多
关键词 生物炭 基质 苦瓜 育苗
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外源GABA联合超声处理发芽绿豆淀粉的结构特性及血糖指标变化
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作者 路乐乐 刘莹 +4 位作者 徐海军 李晓 隋春光 李晓红 王立东 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第2期205-212,共8页
研究外源γ-氨基丁酸(γ-Aminobutyric Acid,GABA)联合超声处理绿豆淀粉结构特性及血糖指标变化影响,获得低GI值绿豆淀粉制品,该文以不同萌发时间的绿豆淀粉为研究对象,通过扫描电镜、X-射线衍射、傅里叶红外光谱等分析方法,探讨外源GAB... 研究外源γ-氨基丁酸(γ-Aminobutyric Acid,GABA)联合超声处理绿豆淀粉结构特性及血糖指标变化影响,获得低GI值绿豆淀粉制品,该文以不同萌发时间的绿豆淀粉为研究对象,通过扫描电镜、X-射线衍射、傅里叶红外光谱等分析方法,探讨外源GABA协同超声处理对绿豆淀粉萌发过程中结构特性和血糖指标影响。结果表明,处理后,绿豆中总淀粉含量从52.13%下降到发芽96h的21.18%;发芽12h时,抗性淀粉含量达到70.65%。发芽后绿豆淀粉颗粒形貌无显著变化。发芽后绿豆淀粉的相对结晶度由39.64%下降到96 h的12.72%,但发芽处理并未改变绿豆淀粉的结晶类型。发芽处理后绿豆淀粉没有产生新的基团,但淀粉晶体结构的有序性降低。发芽后绿豆淀粉的凝沉性增强,其抗消化能力也增强,在发芽12 h时,发芽绿豆淀粉的估计血糖生成指数达到了22.52,相较于未处理时的27.13,可起到减缓血糖升高的作用。外源GABA联合超声处理降低了总淀粉含量,提高了抗性淀粉含量,使绿豆淀粉的消化特性发生了显著变化,为其在功能食品中的应用提供了理论依据。 展开更多
关键词 估计血糖生成指数 发芽淀粉 绿豆 超声处理 Γ-氨基丁酸
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