20款意大利皮埃蒙特葡萄酒品析

意大利葡萄酒的明星——皮埃蒙特意大利最好的葡萄酒产区之一就是皮埃蒙特大区（Piedmont）．意大利传统的四大名酒之两种就归属其下：巴罗洛（Barolo）及芭芭罗斯（Bafbarresco）。皮埃蒙特是所有葡萄酒爱好者久仰的地方。远在罗马时代，皮埃蒙特区就以盛产名酒而闻名，并且以高质量而享有盛誉。巴罗洛、芭芭罗斯、布拉凯托达魁（Bracchetto）、阿斯蒂（Astl）…勾起了无数葡萄酒爱好者的酒瘾。

美食无国界

美味通常是需要那么一点想象力的，而最令。人无法抗拒的，恰恰是那些永远在你意料之外的惊喜。烤得滋滋作响的鸭皮卷着甜糯的棉花糖，粤式避风塘龙虾仔拌上正宗山西小揪片，微苦的咖啡粉包裹着香嫩的中式排骨……南北大菜，民间小吃．异国风情，似乎很难用这些词语去明确地界定盐色餐厅。南和北的搭配。东与西的交融，当丰富的滋味在味蕾上舞动的时候。你会欣喜地发现．原来美食真的可以是无国界的。

沈东军，注入世界葡萄酒版图的东来之军

初识沈东军的名字是在2011年3月《参考消患》转载自法新杜的报道中：沈东军买下了法国波尔多的乐朗酒庄lLaulanDucos）．被评价为：”在中国与波尔多繁荣的红酒贸易中．中国获得了另一个立足点。”当然．沈东军不是购买国外酒庄的第一人，但与其他购买者低调、不加张扬不同的是．沈东军召开大型记者招待会．接受多家国内外媒体访问．坦然地宣传自己的构想。这样开放的姿态、彰显了新一代富豪传扬品牌文化的前瞻意识。资本运作并不神秘，打响品牌的战役．才能让企业“广为天下识”。即使是波尔多这一传统葡萄酒世界的圣地．来自中国的资本。同样有实力发挥自身的潜力。沈东军给世界葡萄酒业带来的影响．恰似他的名字．预示着一股来自中国资本的“东来之军”正在注入世界葡萄酒版图。

27款美国葡萄酒品析

专家团评酒 活动时间：2011年7月25日下午 场地提供：华龙名酒世界 评酒流程：1．所有参评酒品蒙瓶、编号2．专家对所有参评的酒进行品尝、评分3．各款酒的各项平均分．总分平均分（5位专家平均）公布在本刊中4．

粤式新味

地处亚热带的广东，四季常青且物产富饶。不论是天上飞的、地上跑的还是水中游的，在追求极致美味的广东师傅手中随时可以变成异品奇珍、美味佳肴。粤菜用量精而细．配料多而巧，装饰美而艳，且善于在模仿中创新，食品之丰，款式之多．世人称绝。自古流传的“食在广州”一说．怎能不让人怦然心动。

张灯结彩年夜饭特辑

经历了圣诞和元旦的预热，我们又一次在鞭炮声中迎来了农历新年。属于2月的红色萦绕大街小巷，这不单是一份用形式装点起来的热闹，而是芸芸众生发自内心的祈愿，它仿佛是一种神圣化的仪式，此时，

曼德拉庄园，梦想的讲述者

曼德拉庄园讲述了一个关于命运、爱、正义和血脉相承在一起的故事，曼德拉家族为置身于这样的民族遗产，仁慈和感恩中而感到无比的骄傲和自豪。如同曼德拉家族一样，曼德拉庄园一直秉承祖先文化遗产、理念和价值，并且珍惜所拥有的一切。曼德拉葡萄酒品牌映衬了曼德拉家族从Thembu祖辈那里学习的经验和教训，用精酿的葡萄酒将曼德拉的故事讲述给全世界。

尊享之夜

谁说奢华盛宴就一定是王宫贵胄的专利？在如今这个众生平等的年代，味蕾大可跨越重重羁绊品尝诸种美味。在这个深冬的时节，让我们一同探秘，地点是北京王府井希尔顿。