γ-聚谷氨酸的特性、生产及应用

γ-聚谷氨酸是一种谷氨酸同聚物,可由微生物发酵得到。γ-聚谷氨酸具有水溶性、可生物降解性和可食用性且对人和环境无毒的诸多优点,这使得γ-聚谷氨酸及其衍生物在食品、化妆品、医药和农业等领域具有广阔的应用前景。本文综述了γ-聚谷氨酸的化学结构、性质、生产方法及其用途。

生态旅游景区游客满意度实证研究——以张家界国家森林公园为例

文章对我国有代表性的生态旅游景区——张家界国家森林公园游客满意度进行实证调查,从游客的个人特性、游览动机、游客对公园的预期想法与实际体验进行研究,并结合重要程度分析法与SWOT构建游客期望与满意度矩阵表。研究发现:游客个体特性不同,其游憩动机有所差异;游客的游憩动机与行前期望相关性显著;从期望与满意度矩阵表得知,张家界国家森林公园拥有机会因子14项,优势因子3项,弱点因子11项和挑战因子6项,表明张家界国家森林公园游客整体满意度一般。

蒸汽爆破甘蔗渣中抗氧化物质的提取及评价

以蒸汽爆破甘蔗渣(SESB)为原料,乙醇、甲醇、水及乙酸乙酯为溶剂,对其中的多酚和糖进行提取并评价了提取液的抗氧化能力。其中甲醇提取液中酚类物质含量最高((1.5174±0.0140)mg/mL),水次之((1.2382±0.0025)mg/mL),乙酸乙酯最低。提取液中的总糖含量以水中最多,其次为甲醇,乙酸乙酯中最低。四种提取液对DPPH自由基均具有很强的清除能力。水、乙醇和甲醇提取液具有较强的还原力,呈明显的量效关系。采用溶剂对SESB中抗氧化物质提取是可行的。综合经济效益、环境问题及水提取液中酚类含量、总糖含量以及抗氧化能力,认为以水作为溶剂最佳。

甘蔗汁酒精废液色素抗氧化活性的研究

对以甘蔗汁酒精废液为原料提取得到的色素的抗氧化活性进行了研究。结果表明,甘蔗汁酒精废液色素中多酚类含量为17.53mg没食子酸当量/g色素;该色素具有自由基清除能力,10mg/mL时的还原力、.OH清除能力及1,1-二苯基-2-苦基-肼(DPPH.)清除能力分别是1mg/mL茶多酚的34.58%、59.27%和92.31%;Fe3+、Cu2+、Al3+和紫外光能够增加其DPPH.清除能力,Zn2+、Ca2+和山梨酸钾使其DPPH.清除能力降低,而温度和Mg2+对色素DPPH.清除能力影响不明显。

甘蔗汁酒精废液的色素稳定性

以色素吸光度的变化定量方法对以甘蔗汁酒精废液为原料提取得到的色素的稳定性进行了研究。结果表明,甘蔗汁酒精废液色素对Ca2+、Al3+、Mg2+、热、蔗糖、山梨酸钾以及柠檬酸具有良好的稳定性;而Fe3+、Fe2+、Cu2+、Zn2+、高pH值以及还原剂亚硝酸钠对色素具有不同程度的增色效果,其吸光度分别增加了72.72%、99.00%、21.73%、19.11%、13.31%、19.49%;氧化剂双氧水、还原剂维生素C、紫外光均可使色素产生不同程度的褪色,其吸光度较原来分别下降了87.56%、90.06%、30.54%。

统筹城乡居民最低生活保障制度建设

城乡居民最低生活保障制度是具有中国特色的社会救助制度。改革开放30年来取得的巨大经济成就,为统筹城乡居民最低生活保障制度建设创造了历史条件。统筹城乡低保制度建设必须坚持满足农村居民最低生活需要的原则、城乡平等的原则和量力而行的原则。统筹城乡低保制度建设要做到城乡低保认识上的统一、城乡低保资金筹集的统一、城乡低保标准调整机制的统一和城乡低保管理制度的统一。

我国森林旅游标准体系构建初探

我国森林旅游经过20多年的发展已经取得了巨大的成绩,可是在森林旅游开发与管理中仍然缺乏相应的标准体系来指导。从标准体系及标准体系表的概念出发,阐述了我国构建森林旅游标准体系的相关原则,最后从构成要素、建设过程与利用层次3方面提出了我国森林旅游标准体系构建框架。

国外生态旅游研究新进展

生态旅游自20世纪80年代提出以来,便成为国外学者研究的热点问题。以生态旅游产品供给—需求关系为思路,从生态旅游本质、研究区域、生态旅游产业、生态旅游者、生态旅游研究与管理机构,生态旅游的生态、经济与社会文化影响和外部环境同生态旅游关系等方面综述了国外的最新研究进展,表明国外生态旅游研究仍然处于青年期。

正交实验法优选细菌纤维素的发酵工艺研究

以正交实验设计方法,对木醋杆菌Acetobacter xylinum发酵产细菌纤维素的工艺进行了优化。采用正交设计助手,对发酵产细菌纤维素的初始pH、摇瓶装液量、碳源中果糖与葡萄糖的比例和氮源酵母粉的添加量等影响因素进行正交实验设计,以细菌纤维素产量为目标,在实验范围内得到各因素影响次序为摇瓶装液量>氮源>碳源>初始pH,得到最优发酵工艺为:初始pH6.0,摇瓶装液量50mL/250mL摇瓶,果糖与葡萄糖质量比例为1:1,酵母粉14g/L。优化后细菌纤维素产量达到13.493g/L。

利用重组酵母实现木薯至乙醇的直接转化(英文)

利用同时表达α-淀粉酶与糖化酶基因的工业多倍体重组酵母,实现从木薯原料到乙醇的直接有效转化.两种淀粉酶基因分别从米曲霉和黑曲霉通过RT-PCR获得,连入表达载体pScIKP后通过电击转化重组进酿酒酵母AS2.489的基因组.重组菌株培养上清的α-淀粉酶活性与糖化酶活性分别达1 940 U/mL与15.5 U/mL.模拟工业上乙醇发酵条件,于5 L发酵罐中对200 g/L木薯进行直接发酵,4d内发酵液中乙醇体积分数达8.68%,约为理论值的80.9%.结果表明,所获重组酵母发酵性能优越,在不添加任何商业酶且无需预处理的条件下对木薯的直接发酵效果良好.

餐饮垃圾制备乙醇的同步糖化发酵研究

为建立一种针对餐饮垃圾的同步糖化发酵技术,进一步提高乙醇的产率,以期早日实现工业化,通过将单酶以两两组合或三个混合的方式筛选最优酶组合,结果显示终酶活力120 U/g的糖化酶与300 U/g的异淀粉酶之间的协同作用最好,葡萄糖产量达130.29 g/L。利用酿酒酵母CICC 1346、终酶活力为120 U/g的糖化酶和300 U/g的异淀粉酶对餐饮垃圾进行了同步糖化发酵(SSF)和分步糖化发酵(SHF),结果显示SSF和SHF的乙醇产量分别为49.48 g/L和45.89 g/L,糖醇转化率分别为91.7%和77.1%。SSF与SHF相比存在操作简单、发酵时间短和乙醇产率高的优势,已具备了工业化应用的价值。

一种高效快速鉴定酵母转化子的酵母菌落PCR方法

酵母是一种重要的基因工程宿主菌,但是由于其细胞壁结构复杂牢固,普通的菌落PCR方法的成功率较低。为解决此问题,提供一种快速、简单、高效的酵母菌落PCR方法。该方法先利用溶壁酶溶解酵母细胞壁,然后利用热涨裂解细胞并进行PCR反应。此方法将酵母细胞裂解和PCR在同一个PCR管中完成。试验结果显示此方法能成功扩增目的基因且成功率高。将此方法应用于外源性内切葡聚糖酶(endoglucanase,EG)的酿酒酵母转化子筛选,经与基因组PCR比较,菌落PCR与基因组PCR结果一致。结果证明此方法具有良好的稳定性,适用于酿酒酵母转化子的快速筛选。

基于定性评估的WSN节点捕获攻击被动检测方法

由于通常部署于外界,WSN节点易于被敌手捕获。传统捕获攻击的监测方法主要有基于缺席时间的监测及被动入侵检测两类,前者需要额外的通信开销,而后者则需要对网络整体信号强度进行统计分析,对单个节点入侵的识别通常不够敏感。本文利用云模型定性知识与定量数值之间的不确定性转换能力,对WSN节点之间通信中信号强度进行实时统计,建立信号强度云模型,得出节点是否遭遇入侵的定性判断,进而对可疑节点一段时间内信号强度进行分析,判断是否遭遇捕获攻击。仿真实验证明,该方法能够较大程度地提高检测的准确度,且误报率较低。

融资融券对我国证券市场的影响

融资融券是一种信用交易业务,信用交易在发达的证券市场已经是一种广泛成熟的业务,有利于发挥证券市场价格发现等基本功能的完善。引进融资融券交易有利于我国证券市场的发展,但是这种信用交易业务对于我国不太成熟的资本市场是机遇与挑战并存的。本文首先介绍融资融券业务的内涵及在我国的发展,然后分别从市场、证券公司和投资者三个角度论述融资融券业务的影响,最后就融资融券业务的继续开展提出相关的政策建议。