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题名年产500t玉米低聚肽粉工厂设计
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作者
崔鹏飞
李暮玥
宋春美
刘金鑫
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机构
许昌学院食品与药学院
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2024年第2期121-128,共8页
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基金
河南省科技攻关项目(202102310626,232102320291)。
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文摘
玉米低聚肽具有抗氧化、降血糖和保肝等生理功能,其在食品、医药和保健品等领域应用广泛。文章旨在设计年产500 t玉米低聚肽粉工厂,厂址选择在河南省驻马店市国际农产品加工产业园。采用超声辅助酶解、活性炭吸附、膜分离和喷雾干燥技术制备玉米低聚肽粉产品。确定了厂区总平面设计、工艺设计、物料衡算、设备选型、环境保护设计以及技术经济分析。最终得到该厂占地7221 m2,全厂65名工作人员,年产500 t玉米低聚肽粉,日产2.2 t,产品规格为10 kg/袋,市场定价为1400元/袋。该项目总投资为4131.22万元,年生产成本为3296.6万元,年销售额为9240万元,每年净利润约为2787.7万元,投资回收期较短,3.98年即能回收,工厂能够获得良好的经济效益。
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关键词
玉米低聚肽粉
物料衡算
工厂设计
经济分析
工艺流程
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Keywords
corn oligopeptide powder
material accountancy
factory design
economic analysis
technological process
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分类号
TS213.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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