不同产地枸杞品质差异研究

该文以宁夏、新疆、青海、内蒙古4个产地枸杞为研究对象,对其理化指标、活性物质含量及风味化合物进行测定,以期为枸杞品质评价及产地鉴别提供参考。结果表明,不同产地枸杞理化指标存在一定差异,宁夏及青海产区枸杞生物活性物质含量处于较高水平。气相离子色谱结合偏最小二乘法判别分析结果表明,四产地枸杞大多数挥发性有机物种类相同,但有16种物质在地区之间有较大的含量差异。正丙醇为内蒙古地区枸杞的特有物质,可用于鉴别内蒙古枸杞。糠醛、1-辛烯-3-醇、叶醇、2-甲基丁醛及异戊醛作为通过变量投影重要性值分析筛选出的标记性物质可以对枸杞产地进行初步区分。

枸杞果酒发酵工艺优化及香气成分分析

以宁夏枸杞为原料,分析枸杞汁初始含糖量、发酵温度、酵母接种量和SO2添加量对枸杞果酒发酵的影响。在单因素试验基础上,以枸杞多糖含量及感官品评得分为响应值,采用响应面分析法优化枸杞果酒发酵工艺。结果表明,枸杞果酒最佳发酵条件为初始含糖量230 g·L^(-1),接种量0.8×10^(7) cfu·mL^(-1),温度21.5℃静置发酵6 d。在此最优发酵工艺下,通过SPME-GC-MS定量及香气活度值(odor activity value,OAV)相结合的方法对枸杞酒风味物质进行分析,鉴定出正壬醇(283.51)、苯乙醇(2.19)、乙酸异戊酯(60.38)、异戊酸乙酯(2.67)等11种物质为枸杞果酒的主要风味化合物。该研究首次定量分析确定了枸杞果酒中的特征香气物质,为枸杞果酒产品的开发及品质调控提供了一定的科学依据。

NavPlanner:基于移动平台的会议日程规划和导航系统

为提高参加大型会议的效率,与会者往往需要一个有效的会议日程规划工具。现有的日程规划系统大部分只提供根据时间排序的日程规划功能,很少考虑到与会者还需要会场之间的导航服务。本文通过总结移动平台上传统会议日程规划系统的特点和技术,设计并实现了一种将时间与空间信息结合进行日程规划,整体路线和局部360°实景结合进行路径导航的基于移动平台的会议日程规划和导航系统--NavPlanner,并展示了相应的应用实例,为大型会议的日程规划系统提供了良好的支持。

莲花山的祈福

最近，广州遭遇暴雨而引发了大水，据说还有人在这场天灾中遇难。近来太多的灾难理应令我对这类消息有了心理准备，可当我看到这，条消息时，还是很受触动。那里毕竟是我生活过的城市。醵今年春节时，我去广罐’州与亲人团聚。节日的餐厅‘熙熙攘攘，有身着盛装的大家庭围坐在一起欢度春节，也有公司的员工坐在一起相互敬酒。

偶尔远行

作业写到得意时，我长舒一口气，怀着小小的愉悦抿一口热茶，双眼凝望着窗外静谧的夜空。近些日子被压力与焦虑折腾得有些身心疲惫，尤其是那如无底洞般的迷惘，仿佛是层层的墙横在心间，走出一层便又会撞到新的一层。这令人忧心的状况大概是从初二就开始的，可我渐渐发现，唯一能够突破迷惘的就是旅行。