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2021-2022年成都市青羊区网络食品抽样监测结果分析
1
作者
吴秋莹
张腾
+3 位作者
李枘珂
陈芯
李
婧祎
罗进
《食品安全导刊》
2023年第19期88-91,共4页
目的:了解2021—2022年成都市青羊区网络食品安全状况,为进一步加强食品安全监督管理提供科学支撑。方法:对2021—2022年成都市青羊区网络食品进行抽样监测,分别对抽检食品的抽样地点、抽样产品结构、生产企业及产品情况等抽检环节和流...
目的:了解2021—2022年成都市青羊区网络食品安全状况,为进一步加强食品安全监督管理提供科学支撑。方法:对2021—2022年成都市青羊区网络食品进行抽样监测,分别对抽检食品的抽样地点、抽样产品结构、生产企业及产品情况等抽检环节和流通环节进行分析比较。结果:成都市青羊区2021—2022年抽检不合格食品样品38批次,不合格率为8.9%,主要问题集中在超限量农药残留污染、超范围食品添加剂使用、违规使用禁限用农药等方面。结论:不合格产品主要来源于蔬菜制品、餐饮食品及酒类等大类食品,需要进一步加强监管、精准抽检,保障食品安全。
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关键词
网络食品安全
抽样检验
结果分析
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职称材料
题名
2021-2022年成都市青羊区网络食品抽样监测结果分析
1
作者
吴秋莹
张腾
李枘珂
陈芯
李
婧祎
罗进
机构
四川赛纳斯分析检测有限公司
四川省分析测试服务中心
出处
《食品安全导刊》
2023年第19期88-91,共4页
基金
四川省科技计划项目(2021YFN0019)
四川省科技计划项目(2023YFN0060)。
文摘
目的:了解2021—2022年成都市青羊区网络食品安全状况,为进一步加强食品安全监督管理提供科学支撑。方法:对2021—2022年成都市青羊区网络食品进行抽样监测,分别对抽检食品的抽样地点、抽样产品结构、生产企业及产品情况等抽检环节和流通环节进行分析比较。结果:成都市青羊区2021—2022年抽检不合格食品样品38批次,不合格率为8.9%,主要问题集中在超限量农药残留污染、超范围食品添加剂使用、违规使用禁限用农药等方面。结论:不合格产品主要来源于蔬菜制品、餐饮食品及酒类等大类食品,需要进一步加强监管、精准抽检,保障食品安全。
关键词
网络食品安全
抽样检验
结果分析
Keywords
network food safety
sampling and testing
analysis of results
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
F203 [经济管理—国民经济]
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作者
出处
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被引量
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1
2021-2022年成都市青羊区网络食品抽样监测结果分析
吴秋莹
张腾
李枘珂
陈芯
李
婧祎
罗进
《食品安全导刊》
2023
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