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题名风味独特的霉鱼菜肴
被引量:2
- 1
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作者
李柳明
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出处
《四川烹饪》
1999年第9期23-24,共2页
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关键词
珍珠霉鱼丸
霉鱼剪耦饼
霉鱼襄瓜苦瓜
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分类号
TS972.13
[轻工技术与工程]
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题名我国商业银行化解不良资产相关法律问题研究
被引量:1
- 2
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作者
李柳明
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机构
柳州铁路运输检察院
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出处
《法制与经济》
2020年第5期79-81,共3页
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文摘
在当前法律法规中,商业银行处置不良资产涉及的相关法律问题没有进行立法。同时,商业银行不良资产处置的相关规定未能在实际处置中对相关利益双方的权利义务进行有效规范,从而影响商业银行在化解不良资产行为上的合法合规及处置进程。文章通过解析国内的商业银行在处置不良资产过程中涉及的法律规章制度问题,将如何化解我国商业银行不良资产为切入点,剖析当前我国商业银行不良资产化解处置的方法,并提出一些针对性的意见和相关的完善措施。
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关键词
商业银行
不良资产
法律问题
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分类号
F832.4
[经济管理—金融学]
D922.281
[政治法律—经济法学]
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题名风味独特的茉莉花肴馔
被引量:1
- 3
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作者
李柳明
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出处
《烹调知识》
1997年第6期9-9,共1页
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文摘
茉莉汽锅龙凤汤 原料:乌骨鸡净肉250克,菜花蛇1条(约300克),火腿25克,茉莉花8朵,党参10克,枸杞子15克,啤酒30克,精盐6克,味精2克,生姜4克,香葱8克。 制作方法:(1)将菜花蛇宰杀,剥掉蛇皮,除去内脏,冲洗净后用刀斩成小块;乌骨鸡也斩成块;然后将两味入沸水中焯一会,捞起放进冷水中洗净血污待用。 (2)把火腿切成片,茉莉花去蒂洗净后扣入盘中(以免香气跑掉);
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关键词
烹饪法
茉莉花肴馔
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分类号
TS972.1
[轻工技术与工程]
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题名我校德育工作改革的几点体会
- 4
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作者
李柳明
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机构
贵德县河阴镇中学
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出处
《青海教育》
北大核心
1995年第Z1期28-28,共1页
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文摘
我校德育工作改革的几点体会贵德县河阴镇中学校长李柳明我校是实行“校长负责制”、“教师聘任制”、“岗位目标责任制”较早的一所乡镇初级中学,由于学校体制的改革,许多工作,尤其是德育工作,经过近几年的摸索、研究和实践,我校终于走出了一条独具个性和特色的德育...
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关键词
学校德育工作
工作改革
教职工
组织结构
班主任
德育工作者
年级组
考核制度
教导处
教师业务档案
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分类号
G649.28
[文化科学—高等教育学]
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题名花卉鱼肴三款
- 5
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作者
李柳明
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出处
《四川烹饪》
1997年第8期24-24,共1页
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关键词
鱼肴
花卉
茉莉花
胡椒粉
淀粉
啤酒
香菇
味精
鲜菊花
色拉油
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分类号
TS972
[轻工技术与工程]
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题名粥有花卉更益人
- 6
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作者
李柳明
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出处
《四川烹饪》
1997年第8期42-42,共1页
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关键词
花卉
脑血管意外
芍药花
粳米
原料
养血调经
白扁豆
茉莉花
牡丹花
清热解毒
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分类号
TS972
[轻工技术与工程]
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题名江西名菜——鱼肴四则
- 7
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作者
李柳明
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出处
《烹调知识》
1996年第6期30-31,共2页
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文摘
响铃鱼饼 “响铃鱼饼”原名鱼腐,是赣州地区传统的风味名肴。 据载,北宋时期,江西临川人王安石,是北宋杰出的政治家、文学家,曾两次任宰相。他在前做官时,从江西选去一个庖厨,是赣州人,叫曹春仔。王宰相喜食豆腐,要求软嫩。因此曹师傅经常给他做豆腐吃。一次,王命曹换换口味。曹一时想不出有什么好菜,在厨房里走来走去,忽然,头上被什么东西撞了一下,他抬头一看,原来是撞在吊勾上的一条大草鱼上。他顿时恍然大悟,立即动手将鱼治净,制成鱼茸,加豆粉、鸡蛋、食盐搅匀,挤成丸形,油炸后竟与油炸豆腐十分相似。主宰相食后,非常高兴,问曰:此为何菜?
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关键词
鄱阳湖
江西
名菜
鱼肴
炸豆腐
具体做法
赣州地区
味精
鸡蛋清
鱼饼
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分类号
TS972
[轻工技术与工程]
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题名滋补养生的馄饨
- 8
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作者
李柳明
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出处
《烹调知识》
1996年第11期41-41,共1页
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文摘
白豆蔻馄饨 配方:白豆蔻粉20克,猪瘦肉5000克,面粉5000克,生姜150克,胡椒粉60克,猪棒子骨5000克,鸡1只。 制法:取白豆蔻粉10克,胡椒粉50克,加食盐拌成椒盐;将猪棒子骨洗净,拍破,鸡治净,姜100克与胡椒分别拍破,几料同放锅内,加清水适量,武火烧沸,移到文火烧约1.5小时吊成汤;猪瘦肉绞成茸。
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关键词
豆蔻粉
养生
胡椒粉
猪瘦肉
面粉
白豆蔻
配方
脾胃气虚
月经不调
脾胃虚弱
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分类号
TS972
[轻工技术与工程]
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题名滋补养生汤圆十例
- 9
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作者
李柳明
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出处
《烹调知识》
1996年第12期36-37,共2页
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文摘
桂花栗子汤圆 功效:益肾补虚。适用于肾气不足,腰膝酸软,小便不利,尿频尿痛等症。 配方:栗子250克,干糯米粉500克,糖桂花20克,白糖100克。 制法:将栗子煮熟后去壳,压成细茸,与糖桂花、60克白糖拌匀成馅待用。把糯米粉用水揉和揉软,分成若干小剂,包入馅心,做成桂圆大小的汤圆。锅置炉上,加适量清水烧沸,下汤圆。
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关键词
糯米粉
汤圆
养生
糖桂花
腰膝酸软
配方
植物油
小便不利
脾胃虚弱
山药汤
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分类号
TS972
[轻工技术与工程]
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题名美味养生的面点馅心
- 10
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作者
李柳明
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出处
《烹调知识》
1998年第9期8-9,共2页
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文摘
下面介绍几则面点(如包子、饺子、煤卖等)的美味养生馅心,供选用。
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关键词
面点
馅心
配方
制作
特点
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分类号
TS972.116
[轻工技术与工程]
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题名独特的蛇肴
- 11
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作者
李柳明
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出处
《四川烹饪》
1998年第9期20-20,共1页
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关键词
蛇肴
香煎龙凤饼
桔灯龙凤丝
制作法
腰果双龙丁
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分类号
TS972.13
[轻工技术与工程]
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题名特色八宝菜五种
- 12
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作者
李柳明
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出处
《烹调知识》
1998年第5期10-11,共2页
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文摘
腊鲜八宝饺子 原料:净腊肉50克,净腊鸡50克,净腊鸭50克,净腊鱼50克,净鲜肉70克,净鲜鸡肉70克,净鲜鸭肉70克,净鲜鱼肉70克,葱末、姜末各10克,味精3克,料酒10克,熟猪油50克,鲜汤150克,饺子皮30张。 制作方法:1.将四腊味均切成片,放置在碗中,加入料酒、熟猪油、鲜汤50克,上笼蒸约30分钟,至四腊味软烂时,取出,剁成细末粒备用,蒸腊味原汤也留着备用。
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关键词
八宝菜
菜谱
菜肴
制法
特点
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名几种风味独特的饺子
- 13
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作者
李柳明
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出处
《烹调知识》
1997年第1期20-21,共2页
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文摘
一、四川红油水饺 此品是选用面皮包肉馅经煮熟淋上红油蒜汁而成。其风味特点是选料精严,调味绝妙,吃水饺配酥锅魁,可谓独具一格。 用料:猪腿肉500克,面粉250克,酱油50克,姜汗水15克,精盐2克,味精1克,花椒水1.5克,胡椒粉1克,红油味汁1碟,蒜泥汁适量。 制作方法:.(1)将猪腿肉冲洗干净,去掉筋后,捶成细茸,加精盐、味精、清水少许,用力搅至水分全部被肉茸吸收,再加入姜汁水、花椒水、酱油、胡椒粉,搅拌成馅心。 (2)面粉放进盆中,加入清水100克,揉匀放在案板上,反复揉合均匀,然后搓成约1.
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关键词
面点
饺子
品种
制作
烹饪
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分类号
TS972.11
[轻工技术与工程]
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题名菊香风味小吃
- 14
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作者
李柳明
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出处
《烹调知识》
2000年第9期28-29,共2页
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文摘
香蕉菊花饼 原料:鲜菊花40g,香蕉300g,鹰粟粉100g,烤咸瞩蛋黄4个,椰茸200g,鲜蜂蜜50g,色拉油1,000g(约耗80g)。 制法:1.把鲜菊花的花瓣摘下,用清水洗干净,控干水,切成细末状备用。 2.把香蕉的外皮剥去,用刀压成细泥,纳碗内,加入鲜蜂蜜和鹰粟粉,拌和成软硬适度的香蕉茸备用。
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关键词
鲜菊花
风味小吃
食谱
制作
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分类号
TS972.14
[轻工技术与工程]
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题名新颖独特的豆豉菜
- 15
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作者
李柳明
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出处
《中国食品》
2000年第21期29-29,共1页
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关键词
豆豉
菜肴
菜谱
烹制
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名山药菜肴六例
- 16
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作者
李柳明
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出处
《烹调知识》
1999年第11期12-13,共2页
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文摘
香麻八宝山药卷 原料:鲜山药200克,净石鸡肉20克,净肉鸡肉20克,熟瘦火腿20克,鲜虾仁20克,净熟冬笋20克,水发香菇20克,清水马蹄20克,鸡蛋6个,葱白粒10克,姜米10克,泡红辣椒末20克,麻辣油20克,精盐4克,味精2克,料酒15克,胡椒粉1克,黑、白芝麻各50克,面包糠50克,蛋清糊。
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关键词
山药
菜肴
菜谱
烹制
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名几款独特的瓤菜
- 17
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作者
李柳明
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出处
《四川烹饪》
1998年第1期17-17,共1页
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关键词
瓤菜
烹饪
饮食
菜肴
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分类号
TS972.1
[轻工技术与工程]
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题名创新粉蒸菜四款
- 18
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作者
李柳明
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出处
《烹调知识》
1998年第10期20-21,共2页
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文摘
粉蒸香椿鱼卷 原料:鲜活草鱼1尾(约1250克),香椿芽200克,红肉椒丝40克,自制米粉100克,鸡蛋清1个,沙嗲酱10克,威极鲜酱油10克,葱姜汁20克,鲜菠萝汁30克,黄酒15克,精盐3克,鸡精粉3克,胡椒粉1克,老抽王适量,辣椒油10克,点缀物适量。 制法:1.除尽草鱼的鳞、鳃、内脏,用清水冲净血污,取下头、尾,修整好,放碗内,加精盐、鸡精粉、葱姜汁、黄酒腌渍上味。 2.取下两扇鱼肉,除尽胸刺,铲尽鱼皮。
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关键词
粉蒸菜
创新菜
菜谱
制法
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名香菠菊花鱼的制作
- 19
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作者
李柳明
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出处
《四川烹饪》
1998年第12期25-25,共1页
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关键词
鱼肴
香菠菊花鱼
菊花鱼
制作
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分类号
TS972.13
[轻工技术与工程]
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题名特色腰果菜
- 20
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作者
李柳明
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出处
《四川烹饪》
1997年第2期36-36,共1页
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关键词
腰果
菜肴
菜谱
制作
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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