冷链流通中温度波动对冷冻南美白对虾持水性及质构特性的影响

以南美白对虾为研究对象,设置-18~-12、-18~-6、-18~0℃温度波动参数,研究0、1、3、5、7次波动后南美白对虾的持水性及质构特性变化,通过肌原纤维蛋白结构特性和微观结构的变化对其进行内因分析。结果表明,随着温度波动次数的增加,3组温度波动组南美白对虾的水分含量、硬度、内聚性、咀嚼性和剪切力逐渐减少,解冻损失、离心损失逐渐增加,持水性及质构特性发生显著劣变,且随着波动范围的增加,劣变程度加剧。巯基含量、最大内源荧光强度不断下降,且SDS-PAGE图显示肌原纤维蛋白部分发生氧化变性;通过微观结构更直观地发现,温度波动各组的冰晶和肌肉组织中的孔洞逐渐增大且不规则化。此外,通过偏最小二乘法进一步阐明蛋白变性和冰晶的重结晶是引起持水性及质构特性下降的主要原因。因此,温度波动次数增加会加剧南美白对虾持水性和质构特性的下降,应尽量避免冷链流通过程中多次大幅度甚至极端温度波动情况的发生。

科研案例驱动的人工智能导论课程研究性教学模式

针对人工智能导论课程特点及传统教学模式存在的弊端,提出一种新的基于科研案例驱动的研究性教学模式,以城市物流节点选址为背景,介绍具体科研案例的设计研发实施过程,最后通过学生调查问卷说明教学效果。

水产品肌肉组织微观结构变化及其检测方法研究进展

水产品营养丰富、味道鲜美,深受消费者喜爱,其肌肉品质一直备受关注。肌肉品质可以通过肌肉组织微观结构进行判断,微观结构也常作为评价水产品肌肉品质的关键指标。本文综述水产品在原料、贮藏、加工和流通等多个阶段组织微观结构的变化过程,总结多种检测方法的技术特征及其在水产品肌肉组织微观结构中的适用范围,阐述肌肉组织微观结构与品质理化指标的关系,旨在为今后进一步完善水产品品质评价及调控体系提供参考。

多通道CNN-BiLSTM的短时温度预测

温度数据具有明显的反向、时序相关性及多尺度特征,提升温度预测精度的关键在于能否有效提取温度数据的上述特征.为提取这些特征,该文提出一种多通道卷积双向长短期记忆网络(convolutional neural network-bidirection long short-term memory,CNN-BiLSTM)的短时温度预测模型.该模型首先利用双向长短期记忆网络(BiLSTM)提取数据的反向特征、时序相关性特征;再利用多通道且不同尺寸、不同膨胀率的卷积神经网络(CNN)提取数据的多尺度特征,组成在学习多尺度特征后的数据,将其和原始数据作为BiLSTM层的多通道输入,输出的数据经过全连接层,形成最终的预测结果.实验结果表明:多通道CNN-BiLSTM的短时温度预测模型能有效地提取数据的时序相关性、反向及多尺度特征,可有效地提升温度预测精度,是一种行之有效的短时温度预测模型.

电子信息专业创新教学模式研究

高职教育的目的主要培养学生的各种能力,本文主要是对高职的电子信息专业创新教学模式进行分析,提出高职教育教学中电子信息专业创新教学的实施办法,最终提高高职电子信息专业的教学质量。

职业院校电子专业教学改革研究

职业院校绝大多数电子专业毕业生只能从事工厂生产一线的流水线工作,无技术含量可言,致使电子专业没有特色,办学规模日渐缩减。从职业院校"德育为首、技能为重、素质为本、质量立校"的办学理念出发,专业课程的设置要以社会用工为导向,开设实用的专业课程。培养毕业生的方向应转向电子工程师的培养。

单片机项目教学法在高职教学中的实践应用分析

本文主要分析了单片机项目教学法在高职教学中的应用与实践,希望能够在一定程度上促进高职教学水平的提升。

浅谈高职《单片机应用技术》专业课实施行动向导的教学

《单片机应用技术》专业的课程具有很强的实践性,而且是一门现实了一体化教学的课程.本文主要对高职《单片机应用技术》专业课行动导向教学法的实施进行分析,提出行动向导教学法在高职《单片机应用技术》专业课程教学中中的实施策略,进一步推动高职学生职业能力的培养.

新技术在农业机械上的应用

农业机械在实现农业现代化过程中有着举足轻重的作用,随着科学水平的不断提高,自动化、智能化、信息网络这些新的技术被应用到了农业机械上。本文从耕作机械、种植机械和收获机械来阐述农业生产的状况;分别介绍了自动化控制技术、精准农业技术、计算机视觉技术以及农业机器人技术的特征和应用状况;农机产品的研发设计需要符合我国的国情,从而促进农业生产稳步有序发展。

开发投掷器材提升小学生投掷能力

分析阐述如何引导学生自主开发投掷器材,以及如何利用投掷器材来提升学生的投掷能力,以期为小学一线体育教学提供参考和借鉴。

脑血管药物洗脱支架与金属裸支架治疗椎动脉狭窄的临床随机对照研究方案

目的：评估新型脑血管药物洗脱支架治疗椎动脉狭窄的安全性和初步疗效方法：本研究为上市前ⅠⅡ期单中心随机对照研究，计划入组40例椎动脉重度狭窄患者（狭窄度≥70%），按1：1分配到实验组和对照组。实验组使用新型脑血管药物洗脱支架系统（MauroraStent），对照组使用脑血管专用裸金属球扩式支架（Apollo）。主要观察指标是：术后6个月的支架内再狭窄和术后30内的手术相关并发症；次要观察指标为：术后12个月内同侧性短暂性脑缺血发、卒中死亡，以及所有不良事件和严重不良事件发生情况。结果：研究入组开始于2014年月，到2015年9月40例患者入组完毕，随机后12个月内的资料，。结论：该试验将为脑血管药物洗脱支架的临床应用提供临床依据，为后期进行Ⅲ期多中心随机对照研究提供参考。注册：世界卫生组织国际临床试验注册平台-中国临床试验注册中心ChiCTR-IIR-16009115。

改进资本公积会计处理的设想

一、资本公积会计的现状 现行企业会计准则下，资本公积主要包括资本溢价（或股本溢价）和其他资本公积两大部分。

介入再通治疗非急性期颅内椎基底动脉闭塞的注册登记研究方案

目的:评估介入再通治疗非急性期颅内椎基底动脉闭塞的可行性和初步疗效。方法:本研究为单中心注册登记研究,计划入组60例非急性期颅内椎基底动脉闭塞行介入再通治疗患者。主要观察指标:(1)入组12个月内的责任病变相关性卒中事件;(2)入组12个月内的责任病变相关性短暂性脑缺血发作(TIA)事件。次要观察指标:(1)成功再通率;(2)术后6个月支架再狭窄发生率;(3)所有与研究相关严重不良事件发生率;(4)入组时、出院时、入组后3个月、6个月、12个月的改良的Rankin量表(mRS)评分改变情况。安全性指标:(1)入组后30 d内所有卒中事件;(2)入组后30 d内所有死亡事件;(3)入组后30 d内所有TIA事件;(4)入组后30 d内所有脑实质出血事件。结果:入组开始于2013年4月,到2015年12月60例介入再通患者入组完毕并随访12个月。同时收集了55例药物保守治疗患者随访12个月内的资料。目前正在进行数据分析。主要数据包括:入组30 d内的所有卒中或死亡,12个月内的责任病变区域卒中或死亡、mRS评分变化情况。结论:该研究将为介入再通治疗非急性期颅内椎基底动脉闭塞可行性和有效性提供更多依据,为后期进行多中心注册登记研究提供参考。