天然食用抗氧化物的研究进展

一、引言 油脂及含油脂食品在贮存中,油脂中的不饱和脂肪酸极易氧化生成氢过氧化物,再分解为醛、酮及低级脂肪酸,使食品发生酸败,酸败后的食品不仅品质变劣,还具有毒性。 采用抗氧化物来延缓食品的氧化是贮存食品的有效手段。事实上。

云南香料产业发展战略探讨

本文就国内外香料工业发展态势、云南香料工业面临的机遇与挑战、香料产业化战略等问题进行了探讨，提出了发展规划与对策建议。

金在化妆品中的开发应用

一、前言金用于医药有记载,我华夏民族的祖先自青铜器时代就用金针治病,到了东晋用金和其它物质炼丹治病,在明朝《本草纲目》等医籍中记载着金屑能“镇精神,坚骨髓通利五脏”,金浆可“延年益寿”等等。19世纪末,西方用金盐制剂治疗结核和梅毒,后发展为治疗风湿性关节炎、关节水肿、支气管喘息等。金还用于食品,日本自古以来认为金箔能净化人体的血液。

杮叶提取物——极具发展前途的生发剂

头发是人的第二面孔,人人都希望自己的头发乌黑亮丽,然而生活中有不少人为头发稀少、秃顶而困扰,故预防脱发、护发和生发成为美发化妆的一个重要课题。近年来,随着社会环境的变化及生活节奏的加快,头发稀少、秃顶(尤其是男性秃顶)的人数日益增多。据日本有关资料报道,当今日本男土中患头发稀少、秃顶者竞占八分之一。现日本生发剂市场销售额每年约为300亿日元。市售的生发剂含有扩张末稍血管。