试论同济饮食文化及其产业化

民以食为天,“吃在同济”似乎也已成为同济的标签。它不仅仅是食堂中的早中晚饭,更是同济人做事情精益求精、敢为他人所不敢为的创新精神与创业文化。为了更好地发扬传承同济饮食文化,我们探寻了“吃在同济”的渊源,并且从心理学、历史学、民族学的角度分析将同济的饮食文化产业化的可行性,依托现代餐饮业发展的良好势头和同济学子的校友情怀帮衬,创办实体,传播发扬饮食文化,打造高校饮食文化产业链。

区块链在餐饮行业的应用与挑战

近年来,我国餐饮业发展迅速,成为国民经济中重要的部分,然而繁华的表面下隐藏着食品安全等诸多问题。不少餐饮企业正在开始布局区块链技术,同时大量创业公司开始涌现。本文论述区块链技术与餐饮行业结合的可能性,并重点探讨区块链技术应用于餐饮行业可能存在的挑战。