新型能量饲料替代玉米技术研究现状

近年来,随着畜产品需求增长与畜牧业的迅速发展,玉米供需缺口逐渐扩大,原料价格越来越高,饲料成本压力越来越大。玉米等是我国粮食安全的战略基础,因此,开发新型能量饲料科学减量化替代玉米已成为当前饲料研究的热点。本文在总结前人研究的基础上,综述了新型饲料在畜禽养殖中的应用成果,为其在生产中合理应用提供依据。

兽用抗生素生物效价测定中注意事项及分析

检验检测技术在保障兽用抗生素产品质量中发挥着重要作用。管碟法是抗生素效价测定常用的方法之一。本文针对抗生素效价测定过程中常见的一些技术问题进行总结梳理,结合日常实践,对影响结果准确性的关键环节进行剖析,提出合理化建议,以供兽药检验检测实验室参考。

短刺小克银汉霉与卷枝毛霉对昂丹司琼的转化

采用微生物转化法考察11株放线菌及11株小型丝状真菌对昂丹司琼的转化能力,通过高效液相色谱-多级质谱(HPLC-MSn)检测转化产物。7株真菌可将昂丹司琼转化为7-羟基昂丹司琼和N-去甲基昂丹司琼,与文献中报道的人体内主要代谢产物相同,其中短刺小克银汉霉AS 3.153转化能力最强,在优化的转化系统中7-羟基昂丹司琼和N-去甲基昂丹司琼的产率分别达到57.80%和15.60%。此外,3株真菌和7株放线菌将昂丹司琼转化为1-羟基昂丹司琼,其中卷枝毛霉AS 3.3421转化能力最强,在优化的转化系统中,1-羟基异构体的总产率达43.10%。表明筛选出的2模型菌株对形成昂丹司琼的类哺乳动物代谢产物具有互补能力,在确定药物代谢产物种类及制备相应的对照品中具有应用价值,可作为药物代谢体外研究的有效辅助工具。

益生菌在家禽生产中的作用机制及应用研究进展

益生菌作为饲料添加剂应用于家禽生产已经成为替抗措施之一。本文综述了益生菌在抑制病原体感染、增强抗氧化能力、缓解毒性作用和改善肠道环境等方面的作用机制,叙述了益生菌在家禽生产中的应用效果,并总结了益生菌的筛选标准,以期为家禽生产中合理使用益生菌提供参考。

东北地区生猪养殖产业发展与安全的问题、形势与建议

东北地区发展生猪养殖产业具有一定的生态环境优势和资源禀赋优势。但同时也面临着以生猪养殖产业链安全和饲料粮供应链安全为主要内容的粮食安全风险、非洲猪瘟等传染病带来的生物安全风险,东北地区还面临气候条件、养殖技术、生态环境等方面的特有难题。随着国内外形势变化,从统筹发展与安全角度出发,在构建生猪养殖新发展格局、维护饲料粮供应链安全、加快推进种业振兴、推动生猪养殖业绿色发展、建立与养殖规模相适应的动物疫病防控体系、发展冷链物流与仓储等方面提出意见建议,以期为东北地区乃至全国生猪养殖产业提供有益参考。

某肉鸡场鸡源大肠杆菌耐药性跟踪检测与分析

2012~2014年从辽宁某肉鸡养殖场采集300份鸡泄殖腔拭子,分离获得152株鸡源大肠杆菌。采用微量稀释法对152株鸡源大肠杆菌进行了14种兽用和16种人用抗菌药的药物敏感性测定,并参照CLSI肠杆菌判定标准进行判定。结果显示,鸡源大肠杆菌对兽用阿莫西林、氨苄西林、恩诺沙星、复方新诺明、磺胺异噁唑、四环素和人用哌拉西林、替卡西林、环丙沙星均产生明显耐药性,耐药率较高。对所分离的鸡源大肠杆菌耐药性检测结果与EUCAST发布的野生型菌株MIC值分布进行比较分析,耐药结果基本一致,但通过MIC值分布比较,结果显示出分离菌株的大观霉素、氨苄西林、恩诺沙星、复方新诺明、头孢噻吩、头孢呋辛、环丙沙星和妥布霉素药物的MIC值发生了明显右移,表明该肉鸡场大肠杆菌对上述抗菌药的耐药强度呈现逐渐增强的趋势。在养殖过程中应采取科学饲养和严格的生物安全措施防控疾病,科学合理使用抗菌药物,控制肉鸡场细菌耐药性的产生和传播。

离子色谱法同时测定牛乳及牛乳制品中硫氰酸盐和高氯酸盐

目的建立牛乳及牛乳制品中硫氰酸盐和高氯酸盐的测定方法。方法采用离子色谱法,Ion-Pac ASl6(250 mm×4 mm)分析柱,氢氧化钾溶液为淋洗液,梯度模式进行洗脱,电导检测器检测。结果牛乳中硫氰酸盐和高氯酸盐的检测限可达到0.050 mg.L-1和0.025 mg.L-1,且两者在0.5～50.0 mg.L-1内线性关系良好。结论该方法适用于牛乳及牛乳制品中硫氰酸盐和高氯酸盐的测定。

我国动物源细菌耐药性数据库的建立与应用

为加强全国动物源细菌耐药性监测数据统一管理,实时掌握我国动物源细菌耐药性的流行动态,中国兽医药品监察所联合多家国内细菌耐药性监测单位,开发了我国的动物源细菌耐药性监测数据库。该数据库为B/S架构,全国不同地区动物源细菌耐药性监测实验室均可通过网页浏览器连接服务器,实现了监测数据即时储存、统计分析和上报,为我国兽医临床细菌耐药性监测提供了重要的技术支持。

微生物饲料添加剂屎肠球菌质量安全分析

探讨饲用屎肠球菌生物安全性评价方法,初步掌握市售屎肠球菌生物安全现状。采用生化鉴定技术、PCR技术、药敏检测分析等方法,对市售10个生产企业的屎肠球菌开展质粒筛查、溶血分析、耐药性检测和毒力分析。结果显示10株屎肠球菌均不含有质粒,也不存在溶血反应。对监测的27种药物中苯唑西林、克林霉素、泰妙菌素、磺胺异恶唑的耐药率较高,分别为70%、60%、80%和60%,其余药物均敏感。耐药基因检测结果与药敏结果基本一致。毒力基因结果显示屎肠球菌均携带毒力基因gelE、asal、esp,均不携带毒力基因ace,优势组合为gelE+asal+esp+ccf。屎肠球菌的耐药机制和毒力基因存在情况较为复杂,潜在细胞黏附和细胞毒性侵袭风险,急需建立饲用屎肠球菌的生物安全性的监测手段和评价标准。

大肠杆菌耐药性产生与传播机制研究现状

在畜禽养殖过程中,多种抗菌药物被应用于疾病防控和促生长,导致了大肠杆菌细菌耐药性的产生,而耐药性又通过食物链等途径传播到人,从而产生人源耐药性,威胁人类身体健康。通过综合国内外近几年大肠杆菌耐药性相关研究内容,阐述大肠杆菌细菌耐药性的发展趋势、耐药性产生和传播机制等问题,对大肠杆菌耐药性的预防控制提出了科学合理的措施,为探索控制大肠杆菌耐药性的有效方法,避免或减少大肠杆菌耐药性的产生与传播提供基础。

掺假肉检验技术发展现状

综述近年来掺假肉的类别。阐述掺假肉现状的产生原因。收集、整理现有掺假肉鉴别检测技术研究进展及现状。剖析掺假肉检测技术发展趋势,为相关检测技术研发人员提供技术参考和思路。

煤层群盘区底板巷道的合理位置研究

采用自编ＣＲＡＰ程序及有限元分析方法处理了大量现场观测数据，分析了煤层群盘区底板巷道地压分布规律。进而确定底板巷道的合理空间位置、支护参数及断面形状，对底板巷道的合理设计和安全生产具有实际意义。

宠物食品的研究热点及发展方向

近几年,宠物经济飞速发展,宠物食品行业也受到了越来越多人的关注。本文主要对宠物食品的发展方向及研究热点进行了综述,以期为宠物食品的研究与开发提供更广阔的思路。

我国动物源细菌耐药性监测现状与耐药性控制策略分析

自1929年弗莱明发现青霉素以来，近百年间抗生素在人们的生活中占据了不可替代的地位。不可否认，应用抗生素治愈疾病可延长人类的寿命并提高人类的生命质量；但在抗生素被发现的短短10年后，有研究者就阐明了大肠埃希菌可破坏青霉素的耐药机制。细菌耐药性的产生传播与蔓延远远超出了人们的预料。

生鲜乳中β-内酰胺酶微生物法检测

目前对生鲜乳中β-内酰胺酶的检测方法主要有高效液相色谱法和微生物检测法(杯碟法)。其中微生物检测法准确率较高,适于具有微生物检测能力的检验机构使用。本文针对微生物检测法中涉及的一些技术问题及注意事项进行整理和分析,便于相关检验人员借鉴参考。

饲用微生物添加剂地衣芽孢杆菌活菌计数不确定度评定方法的建立

目的探讨检测实验室饲用微生物添加剂地衣芽孢杆菌活菌计数的不确定度评价方法。方法实验依据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》、RB/T151-2016《食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南》和NY/T1461-2007《饲料微生物添加剂地衣芽孢杆菌》,对地衣芽孢杆菌活菌计数的不确定度分量进行分析。结果本研究建立了地衣芽孢杆菌活菌计数不确定度评定方法,当包含因子k=2时,扩展不确定度U=4.05%,样品的误差允许范围在0.95×10^10~1.15×10^10CFU/g之间。结论建立的地衣芽孢杆菌活菌计数不确定度评定方法简单、易行,符合实际检测要求。

蛹虫草废弃米基发酵工艺初探

为提高蛹虫草废弃米基作为饲料中的蛋白含量,本试验采用蛹虫草废弃米基作为发酵培养基,筛选优势发酵菌种,并通过正交试验和单因素考察试验确定一套适用于蛹虫草废弃米基的二次发酵工艺。结果表明:采用酵母菌发酵效果较好。一次发酵的米基添加量为10%(m/m),酵母菌接种量为1%(m/m),发酵时间为20 h;二次发酵的米基添加量为12.5%(m/m),接种量为6%(m/m),发酵时间为48 h。综上,蛹虫草废弃米基经发酵处理后粗蛋白质含量提高了25.61%,Ca、P等无机盐含量也略有提高,同时发酵工艺对虫草素无干扰,发酵产物中保留了虫草素成分。此试验结果可作为蛹虫草废弃米基开发新型饲料的技术基础。

奇异变形杆菌研究进展

奇异变形杆菌(proteus mirabilis,PM)作为人畜共患传染病病原,其危害性仅次于沙门氏菌等强致病菌,是一种常见的条件致病菌。近年来,PM引起的食品中毒事件屡见报道,其在畜禽养殖业上造成的损失也逐年增加。因此笔者将近年对PM的研究情况进行整理,使研究人员对PM有进一步的了解,以便于更好地防控该菌株引起的生物危害。同时,了解PM的耐药特征,对于指导临床合理应用抗生素、减少耐药菌株的生产和传播具有重要意义。

超高效液相色谱-串联质谱法同时测定生鲜乳中7种β-内酰胺类抗生素残留

本试验建立了生鲜乳中7种β-内酰胺类抗生素残留的超高效液相-串联质谱检测方法。样品用乙腈提取，经固相萃取柱净化，C18色谱柱分离，以0．1％（v／v）甲酸-水（含0．5mmol／L乙酸铵）／乙腈为流动相，采用梯度洗脱方式进行液相色谱分离，多反应监测模式，外标法进行定量。氯唑西林、苯唑西林、氨苄西林、青霉素G、头孢氨苄、头孢噻呋和头孢喹肟的检测限均为1．0ug／L，线性范围分别为5．0～200．0、5．0～200．0、2．0～100．0、2．0～100．0、10．0～500．0、10．0～500．0和2．0～100．0g／L。该方法专属性强、灵敏度高，分离度好，适用于生鲜乳中氯唑西林、苯唑西林、氨苄西林、青霉素G、头孢氨苄、头孢噻呋和头孢喹肟残留量的测定。

肉鸡场鸡源和人源大肠杆菌耐药性及相关基因同源性分析

对辽宁省某肉鸡养殖场分离获得的鸡源和人源大肠杆菌采用微量稀释法进行14种兽用和16种人用抗菌药的药物敏感性试验,结果显示,鸡源和人源大肠杆菌对共同产生表观耐药的兽用抗菌药有10种,人用抗菌药有6种。对分离菌株选取共同耐药率较高的5类抗菌药物的9种主要相关基因进行检测,结果显示,鸡源和人源大肠杆菌共同携带的耐药基因有6种,其中gyrA和gyrB的检出率均达到100%,对共同携带的耐药基因进行核苷酸同源性分析表明,gyrB、sul2、TEM和floR的同源性较高,其中gyrB达到100%。研究证明肉鸡场鸡源和人源大肠杆菌共同对多种常用兽用抗菌药和人用抗菌药产生表观耐药性,部分相关耐药基因具有高度同源性,表明肉鸡场细菌耐药性及其相关基因可能在鸡源和人源大肠杆菌中传播。