苦参及其提取液中的重金属污染分析及其初步风险评估

目的为进一步完善特定药材的质量评价标准,同时弥补其潜在的安全风险评价空缺,以大宗常用中药材苦参为例,深入了解重金属在原药材中的污染水平及其在不同类型制剂中的残留情况,并对服用该药材的潜在危害进行健康风险评估,该研究对评价及提高中药质量及安全方面给出了一定的实验基础及借鉴价值。方法采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,ICP-MS)法测定了不同产地苦参中铬(Cr)、镍(Ni)、铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)、铜(Cu)及锌(Zn)8类有害元素的含量;基于苦参不同提取工艺及人体外消化模型,分别模拟苦参的水提液与醇提液制剂及原粉等3种主要的入药模式,测定其中重金属的转移率,同时使用人体日暴露量及靶标危害系数法(THQ)分别对苦参的重金属健康风险等级进行评估,最终给出特定类型苦参药材中各重金属的最大残留限量推荐值。结果在国际重金属限量标准对比下,12批苦参中6批As超标,1批Cd超标,不合格率为66.76%。然而,水提取工艺对Ni,Cu,As,Zn,Hg及Pb元素具有较高的脱除能力,且醇提工艺可特异性的脱除Cd元素。三种入药方式下THQ总值均低于各项重金属的THQ标准值,而苦参重金属MRL理论值与中国药典MRL值存在较大差异。结论通过研究不同产地苦参中重金属的残留情况及其在不同入药方式下的转移利率发现:苦参药材经提取后,由重金属导致的健康风险等级降低,因此针对不同类型药材中重金属的最大限量值的制定有待进一步修改,本研究为特定类型药材的风险等级评估提供了实验基础与研究思路。

仿生材料用于小柴胡汤复方制剂中重金属镉、铅、汞的同步脱除性能研究

目的研究制备了一种用于脱除小柴胡汤复方制剂(小柴胡颗粒剂及小柴胡水煎剂)中重金属的高效环保复合仿生材料。方法使用SEM、TEM、FT-IR及XRD技术对仿生材料的形貌进行表征,再结合ICP-MS与HPLC技术验证该仿生材料对不同类型重金属的脱除效率、对药效成分的影响程度等。结果该仿生材料在水煎剂及颗粒剂中重金属Cd,Hg,Pb的脱除率分别为:98.66%,98.37%,99.87%与99.87%,98.41%,99.92%,且药效成分黄芩苷含量减少仅为4.80%与7.38%。结论该复合仿生材料可用于脱除小柴胡汤复方制剂中的重金属镉、铅和汞,且有效成分的损失率较低,为脱除水煎剂和颗粒剂中的重金属提供一定的理论和技术支持,并为安全使用中药材制剂提供了便捷且可靠的方法。

小柴胡复方制剂中重金属残留污染分析及其健康风险评估

为进一步完善中药材复方制剂的质量及安全评价标准,以小柴胡复方制剂为研究对象,深入了解重金属在其不同制剂类型中的污染水平及残留情况,并对服用该药材潜在的健康风险进行评估。该文采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定小柴胡复方制剂中铜(Cu),砷(As),镉(Cd),汞(Hg),铅(Pb)的含量,基于不同服药方式及人体消化模型分别制备小柴胡汤水煎剂与颗粒剂,测定水煎液、颗粒剂与原粉入药3种模式下的重金属的生物可及率,结合靶标危害系数法评估其健康风险等级。结果表明:在国际重金属限量标准下,仅1个批次原药材中Hg超标8倍,但经水煎与颗粒制备工艺后,重金属残留量明显降低,且重金属残留率降低至2. 02%(颗粒剂Hg)~42. 85%(颗粒剂Cd)。3种入药方式下THQ与CR均低于各重金属的非致癌与致癌风险标准值,可见:即使原药材中重金属超标,使用小柴胡汤剂和颗粒剂也可以一定程度上降低重金属对人体造成危害。因此,不同剂型的发展和使用可以减少重金属对人体健康造成的威胁,提高了中药材使用的安全性。以上研究结果进一步表明:该健康风险评估模型的建立对弥补及完善其他中药复方制剂在临床用药中的安全评价标准,提高其质量控制方法给出了实验基础及借鉴价值。

DNA电化学生物传感器在重金属快速检测中的研究进展

DNA电化学生物传感器是一类以DNA为敏感元件或检测对象,将核酸分子特异性识别过程中产生的信号通过换能器转化为电信号,从而实现对目标物定性或定量检测的传感器,具有响应速度快、操作简单、选择性好、灵敏度高、检测成本低等优点,实现了多领域中重金属、真菌毒素、核酸等的快速实时检测。介绍了DNA电化学生物传感器的组装单元、电化学指示剂类型,以DNA二级构型角度综述了DNA电化学生物传感器的四大类特殊结构,并汇总其在临床、中医药、生态环境保护及食品安全等领域中重金属的检测应用研究,对新型DNA电化学生物传感器的设计与其在更多领域的拓展应用提供借鉴价值。

药食两用槟榔的国内外研究进展

槟榔作为我国四大南药之一,具有较大的药食两用价值,槟榔的研究主要集中于活性成分及药效价值等领域,其安全隐患也备受关注。目前,尚缺乏药食两用的明确界限,导致其安全性不能得到保证,因此,建立明确的药品及食品使用界限及健康风险评估具有重要意义。该文首先解析了药食两用槟榔在前处理及使用方法上的差异性,重点综述了药食两用槟榔在化学成分的区别及安全性评估等方面的国内外研究进展,最后分析了国内外药典或标准对槟榔的质量控制及安全性评估的差异性,以期为槟榔的质量控制、安全性评价及国际标准化研究提供借鉴价值。

我国药用海洋生物中重金属污染现状及检测、脱除技术研究进展

药用海洋生物作为传统药物的一个重要分支,其生物种类繁多,生物活性显著并且在抗肿瘤、抗病毒、抗凝血、镇痛抗菌以及心脑血管疾病等的治疗上有着突出的成效等优点。近年来,随着人类对海洋生物的不断探索,在其中还发现了许多具有特定生物活性和药用前景的海洋有机物,得到了世界各国的极大重视,并将药用海洋生物称作解决人类健康问题的"新希望"。然而,由于现代化工业的快速发展,重金属污染对药用海洋生物资源造成了极大的威胁,同时也阻碍了海洋生物医药行业的发展,威胁着人类健康。鉴于此,该文首先介绍了药用海洋生物发展趋势及重金属污染现状,重点阐述了适用于药用海洋生物中重金属的分析技术与化学脱除技术,以期为海洋药物中重金属及有害元素的控制和海洋药物的开发利用方面的研究提供参考。

动物药僵蚕中重金属及有害元素的污染水平及其健康风险评估

为深入了解动物药中不同类型重金属与有害元素的残留水平及生物可及性,该文选取动物药僵蚕为研究对象,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)检测其中砷(As)、铜(Cu)、汞(Hg)、铅(Pb)、镍(Ni)、铬(Cr)、锌(Zn)及镉(Cd) 8类元素的含量,基于人工胃肠消化模型及中药材的健康风险评估模型,分别得到了僵蚕药材中8种元素的污染水平、体内外转移率及其健康风险等级。结果表明在国际标准化组织和《中国药典》2015年版所规定的重金属最大限量标准对比下,10批僵蚕中2批As超标,4批Cr超标,不合格率高达50%,而Cu和Pb在体内的残留率较高,分别为72. 372%,76. 282%。风险评估模型数据显示:受重金属及有害元素污染最严重的僵蚕批次的靶标危害系数(THQ)分别为0. 021 548(成人)和0. 018 418(儿童),经人体消化后THQ降低至0. 012 599(成人)和0. 010 769(儿童),仍高于动物药僵蚕的THQ标准值,但其致癌风险CR值低于1×10^-6,提示服用该批次僵蚕药材导致的潜在非致癌风险较高但无致癌风险。综上,僵蚕重金属及有害元素仍存在超标现象,但其导致的健康风险水平仍需针对不同药材分别考察研究,从而进一步提高动物药的质量及安全。

药食两用植物药中重金属污染及其健康风险评估模型的建立——以黄芪、党参、昆布为例

随着生活水平的日益提高,由"药食同源"理论发展而来的食疗、药膳、养生学等已成为人们关注的热点。近年来,关于传统中药及药食两用中药的药效成分、药理作用已有大量文献报道,但对于其安全性方面的报道相对较少。因此,为进一步评估传统中药及药食同源中药的质量安全性,该实验以传统药食两用黄芪、党参和昆布3味植物药为研究对象,深入了解重金属在其不同类型中药材中的污染水平及残留情况,并对服用该类药材潜在的健康风险进行评估。该研究采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定上述3味药材中铬(Cr)、铜(Cu)、砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)和铅(Pb)的含量,并结合靶标危害系数法(target hazard quotients,THQ)与致癌风险值(CR,carcinogenic risk)评估了其非致癌与致癌风险等级。结果表明:在国际标准化组织与国内重金属限量标准下(ISO 18664-2015,GB 2762-2017),随机抽选的16批黄芪、26批党参和9批昆布重金属超标率分别为25%,77%,100%。若以原药材中重金属含量结合THQ与CR健康风险数值为评估标准时,黄芪和党参中成人和儿童的THQ总值分别为0. 028 244,0. 063 505和0. 014 485,0. 032 568,均高于标准值0. 02和0. 011 25;昆布药用时成人和儿童THQ总值为0. 023 734和0. 020 287,远高于标准值0. 008 0和0. 007 5,然而3味药材中As,Cd,Pb的CR均低于1×10-6,表明以上6种有害元素对暴露人群存在一定的健康危害,但不存在潜在的致癌影响。可见,传统中药材及药食两用药材中的重金属及有害元素污染问题仍然存在,需得到重视并及时建立合理的重金属及有害元素的限量标准及质量控制方法。

美食集结号，吃货看过来——资深吃货的快意生活

现在，越来越多的人把自己定义成一个吃货，而吃货也从一个形容“好吃懒做”的贬义词渐渐变为“呆葫且富育好奇心”的代石词。毕竞，在吃货的眼里，世间唯育英食不可辜负。当然，要成为一石合格的吃货，最重要的是对食物充满欲望，例如吃货眼中的语文课本——这个“烧饼”蘸墨水尝起来左该不错。