藏猪及不同杂交组合肥育与胴体性能研究

选用藏猪(Z)、成华猪(C)、杜洛克猪(D)、皮特兰猪(P)为杂交亲本,设置纯种ZZ及ZC、CZ、DZ、DCZ、DZC、PZC、PCZ等8个杂交组合,每组合选择8头,共测定64头试猪的肥育性能、胴体性能和肉质性能。结果表明:PCZ、PZC组合的日增重高、耗料指数低、达90 kg日龄短、瘦肉率高,而肉色和肌内脂肪含量较差;DZC、DCZ组合的肥育性能和胴体性能略低于PCZ、PZC组合,而肉色和肌内脂肪含量较高,肉质较好,是本次测定中较理想的组合。

不同养殖模式下生猪排污系数测定

为探索四川省养猪业不同养殖模式下的主要污染物排放量、排放规律,本文选择成都平原的一家规模化养殖场和三台县丘陵地区的一个养殖小区和农户作为试验监测点,按不同季节对规模化养殖场保育仔猪、育肥猪和繁殖母猪三个饲养阶段生猪和养殖小区、农户育成猪的粪、尿/COD/TN/TP/铜、锌等污染物进行周年检测,分析比较了不同养殖模式下生猪污染物的排放水平,并研究提出主要污染物排污系数25个,为构建四川生猪排污系数测算方法,探明全省乃至全国生猪不同养殖模式下粪污排放量和国家制定节能减排相关指标,实现污染物全程控制,推行养猪业清洁化生产提供科学依据。

藏猪繁殖性能研究

本文初步探明了藏猪的发情规律,其发情周期为25.17 d、持续期为4.72 d,妊娠期为114.96 d。对111窝藏猪的繁殖性能进行研究分析,结果表明,1胎的繁殖性能明显低于2胎及多胎:其中产活仔数分别低1.45头、2.36头,初生窝重分别低1.17、1.69 kg;60日龄窝头数分别低1.37、2.66头,60日龄窝重分别低6.94、13.08 kg。杂交试验表明,藏猪与其他品种杂交后,繁殖性能有所提高,品种间杂交可以改善藏猪的繁殖性能。

藏猪不同生长发育阶段胴体性能与肉质特性研究

选择出生1月龄左右藏猪54头，分别在1、2、3、4、5、6、12月龄时进行胴体性能和肉质特性测定，结果表明：随着月龄的增加腹油、背膘厚、皮厚、眼肌面积呈上升趋势；屠宰率在1-6月龄之间变化不大，而在12月龄时增加较多；瘦肉率、前后腿比例、前腿、背腰、后腿中瘦肉率均随月龄增加呈下降趋势。在肉质特性方面，从pH值、Ovto值、LF值、肌肉含水量、脂肪INF、滴水损失等数据来看，藏猪不同阶段肉质指标均属内质优。

四川白猪Ⅱ系肥育性能测定

本试验对四川白猪Ⅱ系三个世代的60头猪进行了肥育性能和肉质测定。结果表明:五、六世代日增重、饲料消耗、胴体瘦肉率分别比四世代有显著提高(P<0.05);达90kg体重日龄差异不显著(P>0.05);各世代肉质指标良好。

猪不同杂交组合技术经济效果分析

根据母猪繁殖性能、肉猪肥育性能、种猪耗料和市场价格 ,对杜洛克×川白×长白猪 (D×YL)、杜洛克×大白×川白猪 (D×YI)、杜洛克×大白×本地猪(D×YB) 6个杂交组合进行了技术经济效果评定 ,筛选出经济效益高的DY、DYI、DYL和DI 4个组合 ,其每头母猪年毛利分别为 5 0 8 81元、 486 5 0元、477 6 0元和 2 70 73元。杂交组合技术经济效果评定表明 ,不同杂交组合经济效益与母猪繁殖性能和肉猪肥育性能有密切关系。上述 6个组合母猪繁殖性能 ,以四川白猪Ⅰ系为最好 ,窝平产仔数 1 2 5 7头、产活仔数 1 1 71头 ,年提供 70日龄仔猪2 2 42头 ,其次为大白×川白猪 (Y×Ⅰ ) ,相应为 1 1 91头、 1 1 1 5头和 2 1 35头。四川白猪Ⅰ系和Y×I二杂母猪的产仔数、产活仔数和年提供 70日龄仔猪数 ,均高于Y、Y×L、L×Y。

不同品种组合母猪繁殖性能研究

本项目实施前、后对母猪适度规模标准化养殖场(户)进行了母猪混合胎次繁殖性能观察试验,结果表明:外二杂(配套系)母猪、内二杂母猪、本地母猪在项目实施前的情期受胎率分别为89.57%、90.13%、89.93%,项目实施后分别为92.78%、92.67%、91.77%;项目实施前窝平产仔数分别为10.57、10.28、10.23头,项目实施后分别为11.35、10.87、10.53头;项目实施前仔猪70日龄平均个体重分别为24.22、22.99、19.76 kg,项目实施后分别为25.97、24.24、20.87 kg;项目实施前母猪年提供商品仔猪数分别为19.40、19.88、17.74头,项目实施后分别为20.75、20.16、18.48头。对其结果进行分析比较,发现外二杂(配套系)母猪的繁殖性能明显优于内二杂母猪、本地母猪,各品种母猪繁殖性能在项目实施后均比项目实施前有明显提高。因此应大力推广外二杂(配套系)母猪,选留和制种二杂母猪或配套系的父母代母猪,全面迅速提高良种母猪的覆盖面,进一步完善母猪良繁体系建设。

四川白猪Ⅱ系生产性能测定

本文对四川白猪Ⅱ系6个世代的繁殖规律、繁殖、生长发育以及同胞肥育等性能等进行了观测。结果表明新育成的川白Ⅱ系在保持川白Ⅰ系高繁殖力的基础上,其生长发育性能和同胞肥育性能较川白Ⅰ系有了显著的提高,是一个优良的母本品系,具有较高的种用价值和推广价值。

四川规模猪场产排污系数测定

为探讨四川规模猪场主要污染物排放量、排放规律,本文选择成都附近的一家典型规模养殖场,按照春夏秋冬四个季节,对保育仔猪、育肥猪和繁殖母猪不同饲养阶段生猪的粪、尿量及其COD/TN/TP/铜/锌等污染物进行了周年监测。结果表明,规模猪场不同饲养阶段猪只的粪、尿产生量差异较大,保育仔猪、育肥猪和繁殖母猪每天每头的粪产生量分别为0.45、0.79和1.01 kg,尿产生量分别为1.65、3.47和5.60 kg,不同饲养阶段猪只的固体粪便含水率基本相同,变化范围在62.13%~68.16%,平均含水率65.27%;全氮、全磷、有机质含量基本一致,分别平均为2.68%,2.38%,55.91%;不同饲养阶段猪只的尿液pH值在6.88~7.41之间,偏碱性。育成猪尿液COD值、氨氮、凯氏氮较低,其次为繁殖母猪和保育猪。在此基础上,研究提出规模猪场主要污染物产污系数24个,排污系数18个,为构建四川生猪产排污系数测算方法、摸清全省乃至全国生猪粪污产生量、为国家制定节能减排相关指标等提供科学依据。

川藏黑猪配套系商品猪饲养水平和饲养模式研究

针对川藏黑猪配套系商品猪的本质特性，采用3因子交叉试验设计，以多性状综合指数大小判定各因素最佳水平，研究其配套饲养模式，包括适宜的关键养分需要量、饲喂方式和屠宰体重。结果表明，关键养分需要量：育肥前期（20-60kg）消化能和粗蛋白分别是3250kcal／kg和16．5％，育肥后期（60kg-出栏）消化能和粗蛋白分别为3100kcal／kg和13．5％；适宜饲喂方式：前期自由采食，后期限制饲养并添加适量青绿饲料；适宜屠宰体重：90kg。按此方式饲养，川藏黑猪配套系商品猪日增重588．86g，瘦肉率59．18％，料重比3．08，肌内脂肪含量4．6％，嫩度4992．6g。

菊苣对川藏黑猪配套系商品猪生长性能、胴体品质和肉质的影响

菊苣产草量高，草质优良，富含多种营养物质，尤以抽苔前营养价值最高。据测定，抽苔前刈割的鲜菊苣干物质含量为15％左右，在干物质中粗蛋白质为20％～23％，粗纤维为12．5％，无氮浸出物为35～42％，粗脂肪为4．6％，粗灰分为12．3％，钙为1．3％，

四川白猪Ⅰ系选育及杂交利用研究

在原川白猪Ⅰ系核心群的基础上，保持梅山猪基因比例不变，导入优良基因个体，组建选育群，通过两年的系统选育，取得重大技术进展。Ｇ６世代母猪初产仔数１０８头，经产仔数１３２头，繁殖性能保持稳定；后备猪６月龄体重公猪９１６千克、母猪９０９千克，生长肥育猪１６５日龄达９０千克，日增重７５８９克，胴体瘦肉率５７９％，较Ｇ５世代有显著提高；研究提出杜×大川杂交组合，１６８７８天达１００千克体重，日增重８４５２５克，耗料指数２９７，瘦肉率６２１４％，达国内先进水平。

藏猪生殖器官生长发育研究

选择舍饲条件下日龄、体重相近的藏公猪、母猪进行生殖器官生长发育测定。结果表明：藏公猪尿道球腺、精囊腺的发育早于其它生殖器官，而成熟要晚于其它生殖器官；藏公猪适宜配种时间为5-6月龄，藏母猪适宜配种时间为6月龄。

藏猪不同杂交组合繁殖、肥育与胴体性能研究

选用藏猪(藏)、成华猪(成)、梅山猪(梅)、杜洛克猪(杜)、巴克夏猪(巴)为杂交亲本,研究藏成、成藏、藏梅母猪的繁殖性能与杜藏成、杜成藏、杜藏梅、巴藏梅组合的肥育、胴体与肉质性能。结果表明,藏梅母猪产仔数、产活仔数分别达11.86头、11.09头,显著高于藏成、成藏母猪;而且后代杜藏成、杜成藏、杜藏梅、巴藏梅组合中的肥育、胴体、肉质性能各项指标组间差异不显著,肌内脂肪含量巴藏梅组合最高,达4.38%;藏梅组合较藏成、成藏组合更适宜作母本。

四川标准化养猪示范基地疫病防治措施与效果

近年来四川省标准化猪场建设大规模展开，与之相适应的一系列养猪生产规范、标准等“软件建设”亟待跟上，我们根据四川省生猪生产实际状况，结合国家标准和部颁标准，先后制定了《种猪引种和选种技术规范》、《适度规模猪场建设规范》、《种猪繁殖配种技术规范》、《生猪饲养管理技术规范》、《猪场粪污处理和利用技术规范》、《生猪养殖场兽医卫生技术规范》6个技术规范，

不同品种组合肉猪肥育性能观测

在项目实施前、后对肉猪适度规模标准化养殖场(户)进行了肉猪肥育性能观察试验,结果表明:外种猪(配套系)的杂种肉猪、内三杂肉猪、内二杂肉猪在项目实施前的平均日增重分别为730.67g、631.60g、566.40g,项目实施后分别为792.42g、697.30g、611.80g;项目实施前的平均耗料指数分别为3.04、3.31、3.49,项目实施后分别为2.91、3.20、3.40;项目实施前的胴体瘦肉率分别为63.18%、56.86%、49.18%,项目实施后分别为64.02%,58.02%、50.73%.对其结果进行分析比较,表明我省肉猪生产的品种组合外种猪(套系)的杂种肉猪肥育性能明显优于内三杂肉猪、内二杂肉猪,且项目实施后各品种肉猪肥育性能均比项目实施前有较大提高。为此,在全省生猪生产中,应进一步加快母猪良繁体系建设和提高育肥猪养殖技术,大力推广以外种猪(配套系)的杂种肉猪为主的肉猪生产品种组合,提高肉猪生产性能和质量。

不同杂交组合瘦肉型商品猪育肥试验

本文对四川引进外种猪与成都平原地方种成华猪进行杂交试验,观察不同杂交组合杂交猪的日增重和胴体品质。从7个组的二元及三元杂交组合中,选择出杜洛克×成华猪和三元杂交组合的汉普夏×长白成华、长白×长白成华、杜洛克×长白成华为最优组合。