野生食用菌产区资源开发与环境保护立法问题研究

当前在野生食用菌挖掘、生产与加工过程中,生态环境破坏严重,已经逐步形成无序开发和野蛮生产的状态,严重阻碍了野生食用菌产业的可持续发展,并造成严重的环境问题。对此提出了应推动资源开发与环境保护的立法工作,在野生食用菌资源得到有效开发的同时,保护好周边的生态环境,真正实现野生食用菌产业的健康发展。

酒店管理专业技能“实景教学”培养模式的探索与实践

随着社会的发展,酒店业的竞争越来越激烈,酒店对服务人员的要求也越来越高,提高酒店管理专业在校学生的服务技能及工作能力,培养高技术应用型人才,使学生在最短的时间内适应工作岗位需要,不但是用人单位的殷切希望,也是职业学校必须改革的方向。

浅析发展低碳旅游的可行性

在中国,"低碳经济"越来越受重视",低碳旅游"也逐步进入人们的视野。这对于发展旅游业也提出了新的考验。发展"低碳旅游",是旅游业可持续性发展的必然要求。本文对发展低碳旅游可行性进行了分析。

项目导向教学法在《餐饮服务与管理》课程中的应用

本文阐述了项目导向教学法在《餐饮服务与管理》课程教学中的必要性和可行性,并构建了《餐饮服务与管理》项目导向教学模式,而且对具体实施过程进行了详尽的说明,总结了实施特点.

CRM系统在饭店业中的可行性研究

以"客户为中心"的新型商业模式—客户关系管理(CRM)系统在IT行业被广泛运用。在新的经济时代背景下,饭店业面临着日益激烈的竞争,如何抓住游客,争取更多的客源,是饭店业竞争的主要根本。本文分析了CRM系统在饭店业的可行性研究,论证了CRM系统在饭店业经营中的重要性。

云南滇西野生食用菌资源开发与利用

云南拥有丰富的野生食用菌资源,采集和销售野生食用菌是许多农户脱贫致富的重要经济手段。通过研究发现,云南省野生食用菌产业发展还存在着组织管理方面各自为政,开发利用模式陈旧,产业融合度不高;资源开发、利用与保护矛盾突出,资源管理力度不够;依靠传统经验保障食用安全有风险,食品安全管理存在隐患;企业与科研院所结合不好,科研成果转化力度不够;出口竞争没有充分发挥优势等问题。如何对云南省野生食用菌资源进行开发、利用和保护,进而实现这一资源的可持续利用,是云南省高原特色农业产业亟需解决的问题。

我国工业旅游资源开发现状及对策分析

工业旅游是一种新兴的旅游产品形态,它是人们对旅游资源的拓展而产生的一种旅游新概念和产品新形式.工业旅游起源于发达国家,尤其是一些大企业,它们利用自己的品牌效应吸引大批游客观光,同时也提升自己的品牌知名度.在我国,越来越多的大型企业开始注重工业旅游,增加了企业一个新卖点.本文将就我国工业旅游的现状做出分析,并提出相关的应对策略.

浅谈如何有效控制饭店员工流动

饭店员工流动率高,成为我国饭店业一个公认的事实。本文分析了员工流动的原因,对饭店的影响和如何有效控制饭店员工流动的对策,以减少员工流动对饭店造成的负面影响。

物联网技术促进智慧旅游健康发展

如今,我国社会主义现代化建设已经发展到了一定的高度,国民的基本生活需求已经得到了保障,但这也逐渐促使国民对于精神文化生活的需求越来越强烈,由此推动了一系列文化产业、服务类产业的快速发展。其中旅游业是近年来风头最盛的产业之一,良好的旅游业不仅能够带动当地经济的发展,拉动消费增长,还能够确保国民精神文化需求得以满足。

循环经济与餐饮分餐制的结合方式

随着人气的持续回升,餐饮业的发展正在“暖”起来。在疫情的有效防控下,分餐管理制成为各地帮助餐饮企业实现加速转型复苏的重要“助攻”。受流感疫情的严重影响,不少大型餐饮企业整体人气大幅下滑,一度陷入企业经营艰难的困境。近期随着国内疾病疫情监测防控的发展,形势已经持续回稳向好,在取消分餐制等政策措施助力下,餐饮业重新复工和恢复产品的进程也在加速,久违的“烟火气”又一次回来了。