基于模糊综合评价模型的米酿型猕猴桃果酒工艺优化研究

基于模糊综合评价模型,以感官综合得分、挥发性物质含量及种类为评价指标,通过单因素及正交试验优化米酿型猕猴桃果酒发酵工艺。结果表明:最佳工艺为米酒前发酵时间为20 h、猕猴桃汁前发酵时间为3 d、米酒添加量为10%。在此优化条件下,感官评分为84.20分、酒精含量11.71%,共检出45种挥发性物质,其中酯类31种、醇类5种、酸类2种、醛酮类2种、酚类2种、其他类3种,辛酸乙酯、癸酸乙酯、月桂酸乙酯、己酸乙酯、苯乙醇、异戊醇是主要的挥发性物质。研究结果为米酿型猕猴桃果酒实际生产提供理论依据,也为模糊综合评价模型在食品工艺优化中的应用提供参考。

川中侏罗系致密页岩油储层方解石沉淀模式及油气关系

四川盆地侏罗系大安寨段致密页岩油储层中页岩与介壳灰岩不等厚互层为有利岩性组合层段,该段页岩中发育不同结构特征的水平状方解石脉,介壳灰岩中亦发育多期方解石胶结物,然而成形机制不明确。本文结合系统显微薄片观察、电子探针成分分析等,综合方解石产状、主量元素及共生矿物特征,探讨湖相致密页岩油储层中方解石沉淀模式及与油气关系。研究结果表明:川中侏罗系大安寨段富有机质页岩中广泛发育沿水平缝分布的叠锥状、纤维状、壳−核结构方解石脉及薄层介壳灰岩夹层,不同结构特征的水平方解石脉均为流体超压作用的产物;而介壳灰岩夹层显现的不同成岩演化序列亦与由超压引起的一系列化学反应有关;有机质生烃及其副产品有机酸的存在共同影响介壳演化及方解石的沉淀过程,其中,最大湖泛面附近具最大TOC质量分数(w(TOC))页岩中的介壳灰岩夹层经历了强烈的有机酸溶解−方解石再沉淀作用,最终导致溶蚀孔缝中方解石与大量矿物沥青及固体沥青共存。

山西省农村普惠金融供给不足的对策研究

国内外理论界对普惠金融的研究大多处于"纯理论"阶段,而在具体的操作层面如方式方法上研究的较少。文章针对山西省农村普惠金融发展现状及存在的供给不足问题,采用理论与实证研究相结合的方法,提出引导大型国有商业银行通过"直接介入"和"间接介入"方式参与普惠金融实践等五方面的对策建议,为山西省和其他地区开展普惠金融提供参考依据。

习近平金融风险防范思想是马克思主义政治经济学原理的创新与发展

当前,防范金融风险已成为世界各国高度重视研究的问题。习近平总书记在准确把握我国金融发展特点和规律的基础上,系统性地提出一系列关于防范金融风险的论断,形成了新时代中国特色社会主义金融风险防范思想。为深刻理解和掌握这一思想文章应用马克思主义政治经济学相关原理,对习近平金融风险防范思想进行了充分的论述,认为习近平金融风险防范思想是当代马克思主义中国化的创新与发展,对我国防范金融风险、应对世界各种风险挑战和危机冲击均具有较强的现实指导意义。

农村承包土地经营权抵押贷款试点的实践与启示——以山西省定襄县、山东省潍坊市试点比较为例

农村承包土地经营权抵押贷款是促进土地适度规模经营、实现农业现代化的重要措施。党中央、国务院高度重视该项工作,人民银行总行在全国开展整体推进农村承包土地经营权抵押贷款试点工作已取得一定成效。但有必要学习借鉴先进省市的经验做法,进一步推动试点工作开展。本文从定襄县试点工作中存在的制约因素,归纳分析潍坊市试点期间探索出的增信支持、产品创新、农地流转等方面的先进经验,并得出相关启示。