木槿开花过程中花色素的变化规律及其影响因素

为探究木槿(Hibiscus syriacus)在开花过程中的花色变化规律和pH、金属离子、水分含量等理化因素对木槿花色的影响,以‘千丝绊’和‘白色雪纺’木槿不同开放时期的花瓣为研究对象,通过色彩色差仪、离子发射光谱仪、高效液相色谱-质谱法等对木槿花瓣花色素的组成及其理化因子进行探究。结果表明(:1)在花色素的组成方面,两个品种的花瓣中共检测鉴定出槲皮素-3-葡萄糖苷、木犀草素-7-O-葡萄糖苷、圣草酚-7-O-葡萄糖苷等10种类黄酮物质,在‘千丝绊’木槿中检测鉴定出锦葵素-3-O-葡萄糖苷等5种花色苷‘,白色雪纺’中未检出花色苷。(2)在开放过程中花色亮度增加,色彩度降低,颜色分别从紫红色变为淡紫色,淡黄色变为白色‘。千丝绊’木槿在开花过程中,花色素的组成不变,各花色苷含量和总花色苷含量逐渐下降。(3)‘千丝绊’和‘白色雪纺’木槿中的花瓣pH均表现酸性,过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性在不同时期间均表现显著性差异(P<0.05),其中POD活性在‘千丝绊’木槿中均高于‘白色雪纺’木槿,而PPO活性则相反;钙离子和镁离子是木槿花瓣中含量最高的金属离子,铜、铁、锰、锌等金属离子在木槿花瓣中含量较低。(4)在相关性分析方面,在‘千丝绊’木槿开花过程中,色彩度C^(*)与色相a^(*)呈极显著正相关(P<0.05),与钙离子、铁离子和锰离子都呈显著正相关(P<0.05);在‘白色雪纺’木槿开花过程中,色彩度C^(*)与色相b^(*)和PPO活性呈极显著正相关(P<0.01),与色相a^(*)呈极显著负相关(P<0.01)。研究表明,花色苷是木槿花瓣花色变化的物质基础,花色变化过程除与花色苷含量相关外还与钙、铁、锰等金属离子含量等因素密切相关,PPO活性是促进白花品种黄酮类物质降解的潜在生化因素。

泰安市青云湖湿地野生草本植物资源调查与分析

青云湖是新泰市集多功能于一体的综合性湖泊,具有维护湿地生态系统、体现当地特色文化的功能。本研究对青云湖湿地野生草本植物资源进行了实地调查分析,结果表明:该区域野生草本植物共42科134属174种,植物资源丰富,其中有3种珍稀濒危植物和9种入侵势态严重的外来入侵植物。该区域植物优势科为菊科、禾本科与蝶形花科,其所含属数、种数占整个植物区系的45.52%、45.41%,优势属为蒿属、鬼针草属,寡种属和单种属是该区域植物的主要组成部分,其所含属数、种数占整个植物区系的98.51%、93.68%,该区系植物具有明显的热带亲缘关系与亚热带向暖温带过渡的性质。对174种野生草本植物采用层次分析法进行应用价值评价并划分等级,筛选出可以重点开发利用的14种植物包括:菊芋、百日菊、芦苇、芒、荻、金鸡菊、白车轴草、狗牙根、菱角、地肤、细果野菱、白花米口袋、香蒲、商陆。在此基础上对青云湖湿地野生草本植物的保护和利用以及生态系统的建设提出分析建议,以期为青云湖生态建设提供参考依据。

秦皇岛地区木槿资源表型多样性分析

为探究秦皇岛地区木槿资源表型多样性,本次试验以10份木槿资源为材料,对10个数量性状和20个质量性状进行表型多样性和相关性分析。结果表明:木槿品种资源表型多样性丰富,10个数量性状的多样性指数为4.2179~4.3847;在聚类分析方面,10份木槿资源被分为单瓣类、深色单瓣类、深色重瓣类和半重瓣类等4类;在主成分分析方面,叶片宽、花径大小、柱头颜色等6个主成分可以反映22个性状的基本特征,特征值均大于1,累计贡献率达92.653%;在相关性分析方面,叶片长与叶柄长、叶片长与叶片宽、叶片长与叶片长宽比之间呈极显著正相关(P<0.01),花柄长与叶柄长、叶片宽、叶片长之间呈极显著正相关。10份木槿资源表型多样性丰富,花朵的外部形态与色彩是木槿分类的主要依据,叶片基部形状也对其形态分类有较大影响。

不同浓度的氯离子、硝酸根离子处理对辣椒种子萌发的影响

试验以辣椒种子为研究对象,以不同浓度(0.1%、0.2%、0.3%、0.4%、0.5%)的氯离子和硝酸根离子对辣椒种子进行处理,结果表明,溶度为0.4%的硝酸根离子处理的辣椒种子发芽率为89.33%,发芽势(前3 d)为39.33%,对辣椒种子萌发的促进作用要好于对照和使用氯离子、硝酸根离子的其他浓度处理。

木槿花瓣中的总黄酮成分及抗氧化能力分析

为阐明木槿花瓣中总黄酮的成分及其抗氧化性,本研究利用液质联用技术,通过DPPH、ABTS^(+)自由基清除实验,对木槿花瓣中的总黄酮成分及抗氧化能力进行分析。结果表明:木槿花瓣中含有芹菜素-C-二葡萄糖苷、芹菜素-7-O-芸香糖苷、牡荆苷、山奈酚-O-六碳糖-C-六碳糖苷、圣草酚-7-O-葡萄糖苷、山奈酚-3-O-丙二酰葡萄糖苷-7-O-葡萄糖苷、木犀草素-7-O-葡萄糖苷、麦黄酮-O-丙二酰基-己糖苷、木犀草素-7-O-6-丙二酰基半乳糖苷这9种黄酮类化合物;‘红心’、‘紫色法国酒馆’、‘红色法国酒馆’、‘蓝莓冰沙’和‘牡丹’5个品种的木槿花均具有较好的抗氧化性,以DPPH自由基清除率和ABTS^(+)自由基清除率为指标其等效Trolox当量分别为35.51、49.13、50.28、49.99、49.34 mg Trolox/g(干重)和20.23、27.83、44.11、29.79、35.53 mg Trolox/g(干重);在影响抗氧化能力因素方面,总黄酮含量是影响木槿花抗氧化性的主要因素,在具体成分中牡荆苷、山奈酚-O-六碳糖-C-六碳糖苷、圣草酚-7-O-葡萄糖和麦黄酮-O-丙二酰基-己糖苷是影响木槿花抗氧化性主要的总黄酮成分。本研究表明木槿花中含有多种生物活性成分和抗氧化能力。

不同基质配比对小白菜生长的影响

本文以不同配比的土(园土中添加1/10的鸡粪)、菌糠与蛭石(分别是4∶0∶1、3∶1∶1、2∶2∶1、1∶3∶1和0∶4∶1)为基质,以小白菜为试验材料,栽培30 d后测量、分析根长、根粗、叶面积等生物学数据,研究不同基质配比对小白菜生长的影响。结果表明,在园土中添加不同比例的菌糠,可以提高小白菜的发芽率和成苗率,其中除纯菌糠基质外,添加不同比例菌糠的基质在发芽率、成苗率方面均高于不添加菌糠的基质;在3∶1∶1的基质配比条件下,小白菜发芽率达到最大(为80.00%),比纯园土和纯菌糠基质分别高13.33%、31.11%;在3∶1∶1的基质配比条件下,小白菜成苗率达到最大(为97.78%),比纯园土和纯菌糠基质分别高15.56%、24.45%;添加不同比例菌糠处理的各项生物学数据之间差异不显著,但与纯菌糠基质处理的各项生物学数据差异极显著。

软枣猕猴桃脱涩方法的比较

为探究不同脱涩处理对软枣猕猴桃的影响,以软枣猕猴桃为试验材料,以自然成熟的软枣猕猴桃为对照,以1.5%的盐温水、真空和二氧化碳为3个不同的处理组进行脱涩处理,通过测定软枣猕猴桃的硬度,可溶性糖、单宁含量等指标的变化来分析不同脱涩方式对软枣猕猴桃脱涩的影响。结果表明,不同的脱涩方式中,二氧化碳和盐水处理24 h后的软枣猕猴桃的单宁质量浓度均低于成熟果实中的单宁质量浓度,再放置5 d后经过真空处理的软枣猕猴桃的可溶性糖质量浓度和自然放熟的相同,都为0.27 mg/mL,略低于成熟的可溶性糖质量浓度,硬度均比成熟和自然放熟的高。通过研究可知,使用真空进行脱涩可以在保持软枣猕猴桃硬度的同时,其单宁、可溶性糖质量浓度与自然放熟的质量浓度几乎相同。研究结果有助于合理选择软枣猕猴桃的脱涩方式,降低生产成本。

木槿花色素的组成及其影响因素

花色是木槿的重要观赏性状,然而木槿花瓣花色素的组成成分及影响花色的相关因素目前仍不明确。本研究以18份不同花色的木槿资源为实验材料,利用高效液相色谱-质谱连用以及离子体发射光谱等技术进行分析。结果显示:根据花色表型性状, 18份木槿资源可分成浅色系(花色为白色或粉色)和深色系(花色为红色、紫色或蓝色)两类。在木槿花瓣成分鉴定中,共鉴定出飞燕草素-3-O-葡萄糖苷、矢车菊素-3-O-葡萄糖苷、天竺葵素-3-O-葡萄糖苷等10种花色苷和圣草酚-7-O-葡萄糖苷、芹菜素-C-二葡萄糖苷、牡荆苷等8种黄酮类物质。浅色系木槿花瓣不含或含有少量的花色苷,其花色素种类多以矢车菊素为主,深色系木槿花瓣多以锦葵素、牵牛花素、飞燕草素和矢车菊素为主;芹菜素-C-二葡萄糖苷和牡荆苷是所有木槿花中共有的黄酮类化合物。浅色系木槿花瓣中黄酮类化合物主要有芹菜素、牡荆苷和木犀草素,其中以芹菜素为主;花色苷含量与亮度L^(*)和色相b^(*)成显著性负相关,与色相a^(*)、色彩度C^(*)和过氧化物酶(POD)成显著性正相关,与pH和多数金属离子成负相关,与含水量和Mg^(2+)呈正相关。