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红外光谱法确定硫醇-烯光化学反应级数 被引量:5
1
作者 李润卿 刘翠华 +2 位作者 蒋龙平 王颖 陈惠明 《天津大学学报(自然科学与工程技术版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第5期451-454,共4页
用傅立叶变换红外光谱法跟踪巯基峰面积的变化,研究硫醇 烯的反应动力学.当巯基和烯键等物质的量之比及烯键过量的情况下,按照一级反应处理硫醇 烯,以二苯甲酮为光敏剂时的动力学数据都能够得到较好的线性关系.当光敏剂分别为安息香乙... 用傅立叶变换红外光谱法跟踪巯基峰面积的变化,研究硫醇 烯的反应动力学.当巯基和烯键等物质的量之比及烯键过量的情况下,按照一级反应处理硫醇 烯,以二苯甲酮为光敏剂时的动力学数据都能够得到较好的线性关系.当光敏剂分别为安息香乙醚、安息香双甲醚、安息香正丁醚和噻吨酮时,按照一级反应处理实验数据也能得到较好的线性关系.这说明硫醇 烯体系在紫外光照射下,由光敏剂引发的反应是一级反应,反应速率与硫醇浓度的一次方成正比. 展开更多
关键词 硫醇-烯 光化学反应 反应级数 光敏剂 傅立叶变换红外光谱 紫外光固化胶粘剂
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红外光谱中溶剂效应机理初探──配位机制的提出 被引量:3
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作者 李润卿 何跃华 +2 位作者 李玉荷 陈惠明 相强芳 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1995年第6期33-40,共8页
本文就红外光谱中溶剂效应机理提出了溶质和溶剂分子间的瞬时配位作用机制。认为同一溶质在不同溶剂中的振动波数不同,是由于这种瞬时配位作用改变了溶质价电子运动状态所致。据此提出了溶剂效应的定量关系式;测定了七种溶剂的配位效... 本文就红外光谱中溶剂效应机理提出了溶质和溶剂分子间的瞬时配位作用机制。认为同一溶质在不同溶剂中的振动波数不同,是由于这种瞬时配位作用改变了溶质价电子运动状态所致。据此提出了溶剂效应的定量关系式;测定了七种溶剂的配位效应常数。用这一套经验参数处理了几种取代苯甲酸的羰基伸缩振动的溶剂效应,得到了较好的线性关系。还发现羰基的振动波数与取代基的Hammett常数σ之间,羰基伸缩振动对溶剂效应的敏感度与σ之间,Hammett方程中的反应活性常数与溶剂的配位效应常数之间,均存在线性关系。 展开更多
关键词 溶剂效应 红外光谱 配位机制
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取代苯甲酸和双(η~5-环戊二烯基)-双(取代苯甲酸)钼(Ⅳ)配合物的羰基和羟基振动频率的研究 被引量:2
3
作者 李润卿 李玉荷 +3 位作者 陈惠明 相强芳 白明章 郭明林 《Chinese Journal of Structural Chemistry》 SCIE CAS CSCD 1989年第4期294-300,共7页
本文研究了取代苯甲酸的羰基和羟基伸缩振动频率与苯环上取代基的Hammett常数σ值之间的线性关系;双(η~5-环戊二烯基)-双(取代苯甲酸)钼(Ⅳ)配合物[Cp_2Mo(O_2CC_6H_4X)_2](Cp=环戊二烯基;X=m-或p-NO_2、F、Cl、Bf、I、CH3、OCH_3、H)... 本文研究了取代苯甲酸的羰基和羟基伸缩振动频率与苯环上取代基的Hammett常数σ值之间的线性关系;双(η~5-环戊二烯基)-双(取代苯甲酸)钼(Ⅳ)配合物[Cp_2Mo(O_2CC_6H_4X)_2](Cp=环戊二烯基;X=m-或p-NO_2、F、Cl、Bf、I、CH3、OCH_3、H)的羰基伸缩振动频率与取代基的σ值之间的线性关系,及Cp_2Mo(O_2CC_6H_4X)_2中苯甲酸根的配位方式。本文还提供了一个利用分辨率较低的仪器,比较精确地读出峰位的简便方法。 展开更多
关键词 配合物 取代苯甲酸 羰基 羟基
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溶剂供电子效应常数确定和位阻效应——红外光谱溶剂效应机理研究(Ⅲ) 被引量:2
4
作者 李润卿 张捷 +2 位作者 李玉荷 相强芳 陈惠明 《天津大学学报》 EI CAS CSCD 1993年第5期94-101,共8页
为20种有机溶剂制定了供电子效应常数,首次将空间位阻效应定量地应用于溶剂效应,并为这些溶剂确定了供电子位阻效应常数。用这些溶剂效应参数处理了乙醇、异丙醇、叔丁醇和4-甲荃-2、6-二叔丁荃苯酚的羟茎伸缩振动波数,以及氮仿的C-Cl... 为20种有机溶剂制定了供电子效应常数,首次将空间位阻效应定量地应用于溶剂效应,并为这些溶剂确定了供电子位阻效应常数。用这些溶剂效应参数处理了乙醇、异丙醇、叔丁醇和4-甲荃-2、6-二叔丁荃苯酚的羟茎伸缩振动波数,以及氮仿的C-Cl键伸缩振动波数的溶剂效应,均得到了极好的相关关系。 展开更多
关键词 溶剂效应 红外光谱 空间位阻效应
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红外光谱中溶剂效应机理研究(Ⅳ) 溶剂受电子位阻效应常数的确定
5
作者 李润卿 张捷 +3 位作者 陈惠明 李玉荷 徐效华 谢庆兰 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1995年第9期844-850,共7页
In the previous paper(Ⅲ), the following equation of solvent effect in organic chemistry was suggested:Where Ei is a physical or chemical property of the substrate in the solvent i and E0 is that in n-hexane. Ai and D... In the previous paper(Ⅲ), the following equation of solvent effect in organic chemistry was suggested:Where Ei is a physical or chemical property of the substrate in the solvent i and E0 is that in n-hexane. Ai and Di are constants of electron acception and donation effect of the solvent i respectively. VAi and VDi are constants of electron acception and donation space effect of the solvent i respectively, a and d are the sensitivities of E of the substrate vs the change of Ai and Di. Va and Vd are the constants of electron acception and donation space effect of the substrate respectively. In IR spectra E couJd be substituted by the wavenumber (v). Ai and VAi have been estalished for 18 organic solvents (n-C6H14, n-C7H16, cyclohexane, CC14, Ph-Me, ClCH:CCl2, Et2O, CHCl3, C6H6, CH2Cl2,ClCH2 CH2Cl, Ph-NO2, THF, 1,4-dioxane, Et-NO2. MeCO2Et, Me-NO2, Me-CN).In this paper Di and VDi have been established for these solvents. The equation also has been tested by the vC-X (X=Cl, Br) of five alkylhalides (t-BuCl, ) n-C5H11Cl,t-BuBr, Et-Br, EtC(H)BrMe) and YC=O of three carboxyl compounds (t-BuCOMe,Me2CO, MHB) and seven organotin compounds [(Ph2MeSiCH2)3SnO2C-C6H4-X-p (X=H-, CH3-, CH3O-, NO2-, F-, Cl-, I-)].The relationship (u = ρ·σ + vo) between vC=O of organotin compounds and Hammett constants (σ) of the substituted groups in different solvents was studied and a relationship bewteen ρ and Ai, VAi ) Di, VDi of the slovents was found. 展开更多
关键词 溶剂效应 红外光谱 Hammett方程 位阻效应
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FT-IR光谱的背景干扰谱带
6
作者 李润卿 李玉荷 +2 位作者 陈惠明 相强芳 时其昌 《分析仪器》 CAS 1990年第1期64-68,共5页
本文对溶液样品FT-IR光谱中由于溶剂的强吸收而产生的背景干扰谱带的成因和识别方法进行了研究。溶剂吸收太强、仪器和环境不稳定造成的不稳定信号两个因素都会引起这种背景干扰谱带。背景干扰谱带的位置固定,但其强度是随机的。利用这... 本文对溶液样品FT-IR光谱中由于溶剂的强吸收而产生的背景干扰谱带的成因和识别方法进行了研究。溶剂吸收太强、仪器和环境不稳定造成的不稳定信号两个因素都会引起这种背景干扰谱带。背景干扰谱带的位置固定,但其强度是随机的。利用这一特点可以方便地将它们识别出来。 展开更多
关键词 FT-IR光谱 干扰谱带 背景干扰带
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有机化合物电子光谱中的助色基及其作用机理探讨(Ⅰ) 被引量:6
7
作者 蒋龙平 王颖 +2 位作者 李润卿 李娜 周维义 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2003年第1期17-21,共5页
本文就电子光谱中助色基的作用进行了讨论 ,认为不能一概地认为助色基能使与之相连的生色基最大吸收波长统统发生红移 ,而应具体问题具体分析 :对于n→π 来说 ,一方面助色基的p轨道和生色基的最低π 反键空轨道相互作用 ,使π 反键轨... 本文就电子光谱中助色基的作用进行了讨论 ,认为不能一概地认为助色基能使与之相连的生色基最大吸收波长统统发生红移 ,而应具体问题具体分析 :对于n→π 来说 ,一方面助色基的p轨道和生色基的最低π 反键空轨道相互作用 ,使π 反键轨道能量上升 ,另一方面助色基的p轨道和生色基的n轨道正交 ,n轨道能量基本保持不变 ,因此n→π 跃迁能增加 ,吸收波长发生蓝移。对于π→π 跃迁来说 ,助色基的p轨道和生色基的最高π成键轨道相互作用生成的新的最高π成键轨道 ,能量虽然有所升高 ,但升高的程度与π 反键轨道升高的程度相比 ,在一些化合物中π轨道升高程度较大 ,因而π→π 跃迁能减小 ,吸收波长发生红移 ;在另一些化合物中π轨道升高程度较小 ,因而π→π 跃迁能增加 ,吸收波长发生蓝移。 展开更多
关键词 有机化合物 电子光谱 助色基 作用机理 紫外-可见光谱 p-π共轭效应 超共轭效应
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紫外光固化胶粘剂组成与应用 被引量:23
8
作者 蒋龙平 李润卿 刘翠华 《中国胶粘剂》 CAS 2003年第1期55-58,共4页
介绍了自由基、阳离子和混合光固化体系,其中重点论述了自由基光固化胶粘剂的组成以及各组分对胶粘剂性能的影响,并对胶粘剂分子设计的概况作了简单说明。
关键词 紫外光固化胶粘剂 组成 应用 综述 自由基聚合 阳离子聚合
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红外光谱中溶剂效应机理研究(Ⅱ)——供电子效应和受电子效应的分离 被引量:2
9
作者 李玉荷 张辉 +2 位作者 李润卿 陈惠明 相强芳 《天津大学学报》 EI CAS CSCD 1992年第4期100-104,共5页
对有机化学中的溶剂效应机理提出了新的见解,即将溶剂的配位作用分为供电子作用和受电子作用两部分,并为18种有机溶剂制定了受电子效应常数。用这一套经验参数处理4类共11种底物的红外光谱和溶剂极性参数E_T(30)的溶剂效应,均得到了预... 对有机化学中的溶剂效应机理提出了新的见解,即将溶剂的配位作用分为供电子作用和受电子作用两部分,并为18种有机溶剂制定了受电子效应常数。用这一套经验参数处理4类共11种底物的红外光谱和溶剂极性参数E_T(30)的溶剂效应,均得到了预期结果。 展开更多
关键词 溶剂效应 红外光谱 供电子效应
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分子振光谱中的吸电子效应和供电子效应 被引量:1
10
作者 刘翠华 李润卿 +1 位作者 周维义 李玉荷 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2000年第5期706-708,共3页
本文就分子振动光谱中的吸电子效应和供电子效应提出了新观点 :对共价键来说 ,吸电子效应使化学键强度增加 ,因而伸缩振动频率升高 ;供电子效应使供价键强度减弱 ,因而伸缩振动频率降低。对于配价键而言 ,如果取代基和配价键中提供电子... 本文就分子振动光谱中的吸电子效应和供电子效应提出了新观点 :对共价键来说 ,吸电子效应使化学键强度增加 ,因而伸缩振动频率升高 ;供电子效应使供价键强度减弱 ,因而伸缩振动频率降低。对于配价键而言 ,如果取代基和配价键中提供电子对的原子相连 ,则供电子取代基使配价键加强 ,因而配价键的伸缩振动频率升高 ;吸电子取代基使配价键减弱 ,因而其伸缩振动频率降低。如果取代基和配价键中的受电子原子相连 ,则取代基的电子效应正好相反。 展开更多
关键词 分子振动光谱 吸电子效应 供电子效应 化学键
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红外光谱中溶剂效应机理研究(Ⅴ)──有机锡络合物红外光谱的溶剂效应 被引量:1
11
作者 陈惠明 潘爱华 +4 位作者 李润卿 张捷 李玉荷 杨志强 谢庆兰 《天津大学学报》 CSCD 1995年第3期415-420,共6页
用Cy2BuSnOC-C6H4-x,Cy2MeSnO2C-C6H4-x,CyBu2SnO2C-C6H4-x(X=H、p-CH3、pCH3O、p-NO2、p-F、p-Cl、p-I、p-OH、P-NH2、m-NO2、m-... 用Cy2BuSnOC-C6H4-x,Cy2MeSnO2C-C6H4-x,CyBu2SnO2C-C6H4-x(X=H、p-CH3、pCH3O、p-NO2、p-F、p-Cl、p-I、p-OH、P-NH2、m-NO2、m-CH3O)3个系列共18种取代苯甲酸配位的有机锡络合物在13种有机溶剂(环己烷、正己烷、正庚烷、四氯化碳、苯、甲苯、乙醚、氯伤、二氯甲烷、1,2-二氯乙烷、四氢呋喃、对二氧六环、乙腈)中的羰基伸缩振动波数(以下简写为vc=0)和氯仿在7种溶剂(硝基甲烷、乙腈、乙酸乙酯、四氯化碳、环乙烷、对二氧六环、四氢呋喃)中的vc-c1的溶剂效应,验证了先前提出的经验方程. 展开更多
关键词 溶剂效应 相关分析 红外光谱 配合物
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光纤陀螺尾纤耦合胶粘剂及其性能测试 被引量:1
12
作者 李九生 鲍振武 +1 位作者 刘翠华 李润卿 《光纤与电缆及其应用技术》 2002年第5期33-34,38,共3页
简要介绍了一种新型光纤陀螺尾纤耦合光纤胶粘剂 (SQ- E- 1) ,测试了其性能 ,并与国外同类产品进行了比较 ,证明性能相当 。
关键词 光纤陀螺 胶粘剂 性能测试 透射率 折射率 尾纤耦合
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有机化合物电子光谱中的助色基及其作用机理探讨(Ⅱ)
13
作者 王颖 蒋龙平 +2 位作者 李润卿 邝青 周维义 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2003年第2期240-243,共4页
本文就电子光谱中助色基的作用进行了讨论,认为不能一概地认为助色基能使与之相连的生色基最大吸收波长统统发生红移,而应具体问题具体分析:对于n→π*来说,一方面助色基的p轨道和生色基的最低π*反键空轨道相互作用,使π*反键轨道能量... 本文就电子光谱中助色基的作用进行了讨论,认为不能一概地认为助色基能使与之相连的生色基最大吸收波长统统发生红移,而应具体问题具体分析:对于n→π*来说,一方面助色基的p轨道和生色基的最低π*反键空轨道相互作用,使π*反键轨道能量上升,另一方面助色基的p轨道和生色基的n轨道正交,n轨道能量基本保持不变,因此n→π*跃迁能增加,吸收波长发生蓝移.对于π→π*跃迁来说,助色基的p轨道和生色基的最高π成键轨道相互作用生成的新的最高π成键轨道,能量虽然有所升高,但升高的程度与π*反键轨道升高的程度相比,在一些化合物中π轨道升高程度较大,因而π→π*跃迁能减小,吸收波长发生红移;在另一些化合物中π轨道升高程度较小,因而π→π*跃迁能增加,吸收波长发生蓝移. 展开更多
关键词 有机化合物 电子光谱 助色基 作用机理 紫外—可见光谱 共扼效应
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红外光谱法研究硫醇-烯光化学反应动力学与机理(Ⅱ)——反应速率常数与光敏剂的关系及反应机理 被引量:4
14
作者 宋威 蒋龙平 +1 位作者 王颖 李润卿 《天津大学学报(自然科学与工程技术版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期959-964,共6页
为研究硫醇 烯光固化组成物的反应机理,选用安息香双甲醚、安息香乙醚、安息香正丁醚、二苯甲酮和噻吨酮为光敏剂,用红外光谱法研究了硫醇 烯的光化学反应动力学.当光敏剂浓度一定时,反应速率与硫醇浓度的一次方成正比;当光敏剂浓度不同... 为研究硫醇 烯光固化组成物的反应机理,选用安息香双甲醚、安息香乙醚、安息香正丁醚、二苯甲酮和噻吨酮为光敏剂,用红外光谱法研究了硫醇 烯的光化学反应动力学.当光敏剂浓度一定时,反应速率与硫醇浓度的一次方成正比;当光敏剂浓度不同时,速率常数与光敏剂的浓度在一定范围内呈线性关系,并且该直线的截距与斜率之间呈线性关系.由巯基乙醇和光敏剂组成的混合物受紫外光照射不发生反应.提出硫醇 烯光化学反应的新机理———光敏剂分子吸收一定波长的紫外光跃迁到激发单线态,然后转变为激发三线态;寿命较长的激发三线态光敏剂分子将能量传递给硫醇分子,使之变为激发三线态,接着进攻烯键发生加成反应.各种激发态的分子通过释放能量回到基态,使反应终止. 展开更多
关键词 光化学 硫醇-烯 光敏剂 红外光谱 反应动力学 反应机理
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河南省不同胎龄新生儿游离肉碱和酰基肉碱参考区间的建立 被引量:2
15
作者 贾晨路 苏立 +3 位作者 任益慧 李艳茹 李润卿 赵德华 《标记免疫分析与临床》 CAS 2020年第3期365-368,共4页
目的分析河南省早产儿、足月儿和过期产儿干血斑中游离肉碱和酰基肉碱水平并分别建立其参考区间。方法选取2015年1月至2019年6月于河南省出生的63799例新生儿作为研究对象,根据出生时胎龄分为早产儿组(n=10034)、足月儿组(n=51307)和过... 目的分析河南省早产儿、足月儿和过期产儿干血斑中游离肉碱和酰基肉碱水平并分别建立其参考区间。方法选取2015年1月至2019年6月于河南省出生的63799例新生儿作为研究对象,根据出生时胎龄分为早产儿组(n=10034)、足月儿组(n=51307)和过期产儿组(n=2458),采用串联质谱法对其游离肉碱和酰基肉碱进行检测及比较,根据出生时胎龄分别建立其参考区间。结果足月儿与早产儿的游离肉碱和除C4外的酰基肉碱水平的差异均具有统计学意义(P<0.05);足月儿的酰基肉碱水平显著高于过期产儿(P<0.05);早产儿与过期产儿的游离肉碱和除C2、C3 DC/C4 OH、C6、C10、C14和C18外的酰基肉碱水平的差异亦具有统计学意义(P<0.05);按照不同胎龄新生儿分别建立了其游离肉碱和酰基肉碱的参考区间。结论分别建立了河南省早产儿、过期产儿和足月儿游离肉碱和酰基肉碱的参考区间,为河南省新生儿脂肪酸和有机酸代谢障碍性疾病的筛查及诊断提供了参考依据。 展开更多
关键词 新生儿 早产儿 过期产儿 游离肉碱 酰基肉碱 参考区间
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议如何用信息技术整合高中数学教学
16
作者 李润卿 《东西南北(教育)》 2016年第12期101-101,共1页
高中教学体系当中,数学占有举足轻重的地位,同时在很多方面都会影响到学生的进步,必须要通过科学、合理的方法进行教育,要打破传统教育的僵局现象,激发学生的潜力,促进人才的全面培养。文章针对如何用信息技术整合高中数学教学进行讨论... 高中教学体系当中,数学占有举足轻重的地位,同时在很多方面都会影响到学生的进步,必须要通过科学、合理的方法进行教育,要打破传统教育的僵局现象,激发学生的潜力,促进人才的全面培养。文章针对如何用信息技术整合高中数学教学进行讨论,并提出合理化建议。 展开更多
关键词 信息技术 整合 高中数学 教学
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凹凸棒石保水剂对小麦土壤养分含量的影响 被引量:3
17
作者 张文荣 王涛 +5 位作者 刘荫榆 李润卿 王红 王亚菲 张叶子 石岩 《耕作与栽培》 2018年第5期1-4,16,共5页
为了研究凹凸棒石保水剂施用量不同时对小麦土壤养分含量的影响,以济麦22为试验材料,进行了大田试验,设置5个处理,根据凹凸棒石保水剂使用量的不同,分为CK(0kg/667m^2)、T1(0. 5kg/667m^2)、T2(1kg/667m^2)、T3(1. 5kg/667m^2)、T4(2kg/... 为了研究凹凸棒石保水剂施用量不同时对小麦土壤养分含量的影响,以济麦22为试验材料,进行了大田试验,设置5个处理,根据凹凸棒石保水剂使用量的不同,分为CK(0kg/667m^2)、T1(0. 5kg/667m^2)、T2(1kg/667m^2)、T3(1. 5kg/667m^2)、T4(2kg/667m^2)。测定了不同处理的小麦土壤理化性质(碱解氮、速效磷、速效钾、有机质)以及微量元素(铁、锌、锰、铜)在小麦不同生长期的变化。结果表明,施用量为1. 5kg/667m^2凹凸棒石保水剂可以有效地提高土壤养分含量,过多的施用量反而会降低土壤养分含量。 展开更多
关键词 小麦 凹凸棒石保水剂 土壤养分
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酚妥拉明强心甙治疗婴幼儿肺炎合并心衰50例临床观察
18
作者 张素芳 李润卿 +1 位作者 潘振远 赵步青 《山西医药杂志》 CAS 1993年第5期347-348,共2页
酚妥拉明强心甙治疗婴幼儿肺炎合并心衰50例临床观察忻州地区人民医院(034000)张素芳,李润卿,潘振远,赵步青急性心力衰竭是婴幼儿肺炎的常见并发疗,血管活性药物协同强心甙治疗婴幼儿肺炎合并心力衰竭近年来已被临床应用... 酚妥拉明强心甙治疗婴幼儿肺炎合并心衰50例临床观察忻州地区人民医院(034000)张素芳,李润卿,潘振远,赵步青急性心力衰竭是婴幼儿肺炎的常见并发疗,血管活性药物协同强心甙治疗婴幼儿肺炎合并心力衰竭近年来已被临床应用,并收到显著效果,我院1988年12月至1991年3月对100例肺炎合并心衰的患儿分别采用强心甙常规治疗和加用酚妥拉明治疗,进行疗效对比观察,现将结果报告如下:对象和方法一、对象:观察对象100名随机分观察组与对照组各50例,两组在年龄和性别上有可比性。年龄:观察组平均年龄:14个月;对照组平均年龄:13个月。性别:观察组:男29例,女21例。男:女=1.4:1;对照组:男28例,女22例,男:女=1:3:1。全部病例均有典型支气管肺炎症状和体征,于入院时或入院后并发急性心衰,心衰诊断标准参照肺炎主要并发症临床诊断参考依据[1]。二、用药方法和剂量。两组患儿入院后均采用综合治疗(包括吸氧、抗菌素、镇静、利尿、止喘等药物),观察组加用酚妥拉明和强心甙联合治疗,对照组仅加用强心甙治疗,酚妥拉明每次0.3~0.5mg/kg,注于莫菲氏滴管静脉点滴,一般间隔2~4小时给药一次。 展开更多
关键词 肺炎 心力衰竭 婴幼儿 药物疗法
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有机结构波谱中二级结构效应机理的新探索(Ⅱ)——π→p共轭效应和超共轭效应
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作者 李润卿 渠荣遴 +2 位作者 闫颖 李娜 邝青 《化学通报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期232-235,共4页
当H原子和形成π键的原子相连时 ,π成键轨道和π 反键轨道与H原子的 2p空轨道相互作用 ,组成新的分子轨道 ,这样的结构称为π→p共轭体系。由π→p共轭作用引起的不饱键一系列性质的变化 。
关键词 π→p 共轭效应 超共轭效应 紫外光谱 红外光谱 核磁共振波谱 有机结构波谱 二级结构效应机理
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施氮量对超级稻南粳9108产量、淀粉RVA谱特征值和理化特性的影响 被引量:5
20
作者 李润卿 申勇 +2 位作者 朱宽宇 王志琴 杨建昌 《作物杂志》 北大核心 2022年第1期205-212,共8页
为探明施氮量对水稻RVA谱特征值、稻米淀粉结构和理化特性的影响,以超级稻品种南粳9108为材料,在大田种植,设置3个施氮水平,分别为全生育期不施氮(N0)、施纯氮180kg/hm^(2)(N180)和360kg/hm^(2)(N360),研究了淀粉结构和理化性质与RVA谱... 为探明施氮量对水稻RVA谱特征值、稻米淀粉结构和理化特性的影响,以超级稻品种南粳9108为材料,在大田种植,设置3个施氮水平,分别为全生育期不施氮(N0)、施纯氮180kg/hm^(2)(N180)和360kg/hm^(2)(N360),研究了淀粉结构和理化性质与RVA谱特征值的关系。结果表明,与N0相比,N180和N360处理下南粳9108的产量显著增加,氮肥利用率则逐渐降低。与N0相比,N180处理下南粳9108的崩解值、热浆黏度、峰值黏度、糊化温度和胶稠度提升,消减值和直链淀粉含量降低;提高了支链淀粉中短中链含量、淀粉的无序结构、溶解度和膨胀度,降低了糊化焓和结晶度。N360处理的结果与上述结果相反。相关性分析表明,支链淀粉短中链含量与崩解值、淀粉的无序结构、溶解度和膨胀度呈显著或极显著正相关,与糊化焓、结晶度和消减值呈显著或极显著负相关。综上可得,全生育期施纯氮180kg/hm^(2)时南粳9108支链淀粉结构和淀粉理化性质得到改善,优化了RVA谱特征值,使蒸煮食味品质变优。 展开更多
关键词 超级稻 施氮量 产量 蒸煮食味品质 淀粉理化特性 支链淀粉结构
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