云南大叶种烘青绿茶加工技术与质量安全保障措施

云南省气候条件优越,非常适合茶叶的栽培。云南茶叶无论是面积还是产量,在全国占比均有举足轻重的地位。大叶种烘青绿茶是云南地区最为普及的优秀茶种。为云南绿茶产业做出了卓越的贡献。根据云南大叶种类型茶树的品种特性以及云南当地烘炒绿茶的特色特点,本文主要围绕大叶种烘青绿茶加工工艺和关键技术进行探讨,为进一步开发云南大叶种烘青绿茶的利用,丰富此项技术提供参考,助力茶农增产增收。