茶消减食品中亚硝酸盐新法试验

本文报告了茶消减食品中亚硝酸盐新法,指出应用5%(W/W)冷却后的茶叶水溶液洗涤新鲜蔬菜和肉制品,可以使新鲜蔬菜和肉制品中的亚硝酸盐含量减少。

秋水仙素诱变茶树短穗腋芽的试验

同源多倍体是指增加的染色体组来自同一物种，一般由二倍体的染色体直接加倍而来。大多数同源多倍体的叶片大小、花朵大小、茎粗和叶厚都随着染色体组（ｘ）数目的增加而递增，而其成熟期则随着染色体组数的增加而递延。但由于同源多倍体的高度不育，不能留下子代，或者留...

茶用菊花加工操作技术

菊花烘制加工是一个较新型的工艺,加工技术的好坏直接影响菊花茶的品质,从茶用菊花的原料选择、工艺流程等方面进行技术概括,为茶用菊花加工企业提供一定帮助。

金丝黄菊烘制技术

金丝黄菊烘制法是江西修水县近几年研发的工艺,加工的产品外形圆锥状如盘碟,花瓣色泽金黄明亮,花瓣条形细长微弯,花萼叶翠绿显白绒,菊花清香明显,开汤花朵完整、通透清澈、花型硕大、花萼朝上、花瓣朝下、丝状舒展飘逸、宛若仙子,汤色微黄色,滋味醇和,入口清香回甘,具有＂香、甜、润＂三大特点。

茶消减食品中亚硝酸盐新法试验

一、材料与方法 1．材料 供试蔬菜为种植在九江市修水茶叶科学研究所蔬菜圃内的萝卜菜，供试前5天喷施0．5％尿素水溶液；猪腊肠由广东省中山市黄圃镇长实肉类制品厂生产；茶叶为本地生产的绿茶，茶多酚含量21．6％。

宁红茶:修水脱贫致富的金钥匙

一片富民叶、茶香飘千年。修水县产茶已逾1200年历史,始于唐、名于宋、盛于清。在决战脱贫攻坚、全面建成小康的征途中,修水县利用"宁红茶"的品牌效益,结合茶叶受益期长、效益高,金丝皇菊短平快的特点,通过"政府扶持、企业带动、农户参与"的模式,激活茶产业在脱贫攻坚中中流砥柱作用。同时,紧密结合"品牌引领、合作领办、茶业扶贫"的茶产业发展模式,把传统产业转变为优势产业发展,推动贫困群众增产增收。