玉竹复合饮料中总多糖和总黄酮含量的测定

采用紫外可见光分光光度法,建立玉竹复合饮料中总多糖和总黄酮的测定方法,并对其进行含量测定。结果表明,总多糖和总黄酮的线性范围分别为4.6~23.0μg·mL^(-1)(R^(2)=0.999 6)和17.9~89.3μg·mL^(-1)(R^(2)=0.999 9),平均回收率为99.91%~100.16%和99.79%~101.25%,RSD分别为0.09%~0.21%和0.62%~0.98%;玉竹复合饮料中总多糖和总黄酮含量分别为14.00 mg·g^(-1)和0.38 mg·g^(-1)。该方法简便、可行性好,可为玉竹复合饮料中总多糖和总黄酮的定量测定提供依据。