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北京味儿
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作者 李俊(摄影) 李琳(摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2019年第2期28-43,共16页
春花夏绿,秋黄冬雪,北京是一个四季分明的城市。老北京的美食也在四季的流转中自然而独特:春天的春饼、香椿,夏天的酸梅汤,秋风起的烤鸭、炙子烤肉,冬天热气腾腾的铜锅刷肉、大白菜……只有在北京才能吃到的数不清的小吃:卤煮、炒肝、... 春花夏绿,秋黄冬雪,北京是一个四季分明的城市。老北京的美食也在四季的流转中自然而独特:春天的春饼、香椿,夏天的酸梅汤,秋风起的烤鸭、炙子烤肉,冬天热气腾腾的铜锅刷肉、大白菜……只有在北京才能吃到的数不清的小吃:卤煮、炒肝、灌肠、卷果、艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、豆汁儿…… 展开更多
关键词 北京 酸梅汤 大白菜 烤肉 春饼 美食 夏天 烤鸭
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自制酒攻略
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作者 吕军(制作) 赵伟栋(摄影) +1 位作者 李琳(摄影) 郑雪梅(摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2019年第12期12-17,共6页
泡罐水果酒自制泡酒无需发酵,只需将喜爱的水果处理干净,加入基酒和黄冰糖等配料。静待几周后,水果的香气便会浸入到酒中。工作之余或朋友小聚时,喝上一杯自己泡的酒,享受微醺的惬意。
关键词 基酒 水果 冰糖 香气 自制
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多肉小花园
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作者 李琳(摄影) 朱亚平(摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2019年第4期86-89,共4页
玉露、绮罗、虹之玉、熊童子、姬胧月、乙女心、子持莲华、武仙座、生石花……阳光下的多肉植物,和它们的名字一样好听。走进春天的多肉花园,做一个温柔的侍花人。
关键词 多肉植物 花园 武仙座 生石花
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秋冬野餐
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作者 李俊(摄影) 郑雪梅(摄影) 李琳(摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2018年第12期82-84,共3页
落叶浪漫的深秋,身边是好友与爱宠,席地而坐,头顶是树荫透过阳光涵下的斑驳影子,耳畔是微风穿过叶子、欢乐的鸟雀声、明快的音乐和谈笑,泛红泛黄的叶子飘落在身侧,一刻深秋光影,是热闹的,又是静谧的美好。
关键词 野餐 叶子 音乐 泛黄
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餐桌择鲜记
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作者 赵伟栋(摄影) 朱亚平(摄影) 李琳(摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2019年第2期84-87,共4页
一排排整齐的蔬菜,一声声热情的叫卖,熙攘谈笑中构成了这温暖的人间烟火集。挑选询问、摊位游走间,便确定了今晚的桌上餐。本期生活+,介绍各类食材挑选、保鲜方法,教你挑好菜,食新鲜。
关键词 餐桌 保鲜方法 食材
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