雷州半岛地区大豆农艺性状因子和聚类分析

为合理利用大豆种质资源,选取适合在雷州半岛种植的大豆品系,本研究对42份大豆种质材料的10个农艺性状进行因子分析和品种的聚类分析。结果表明,大豆单株粒数和单株粒重的变异系数最大,主茎节数和结荚节数变异系数最小;前3个主成分因子累积贡献率达到83.403%,主要反映了产量性状因子、株型因子和粒重因子等主要特征特性。根据农艺性状相似度将42份种质材料分为3个类群,每个类群又分为2个亚群,其中隆昌大黑豆和本地黄豆表现最好,适宜在雷州半岛种植。

湛江地区不同桑葚品种的品质比较

本研究对17份桑葚种质资源的花青素、糖组分、可溶性总糖、可滴定酸、维生素C、总黄酮及总酚等品质性状进行了测定分析,并采用主成分、聚类分析对其进行综合评价。结果表明,在17个桑葚品种中共检测到飞叶草素、矢车菊素、天竺葵素、矮牵牛素、芍药色素和锦葵色素6种花青苷组分,其中矢车菊素的含量最高,其次为飞叶草素。果糖和葡萄糖是桑葚主要的糖组分。通过主成分分析得出飞叶草素、矢车菊素、天竺葵素、矮牵牛素、锦葵色素、总黄酮和总酚的含量可作为其营养价值评价的重要指标;基于花青素含量等指标聚类分析可将本研究的17个桑葚品种分为3类。

桑葚果实不同发育期品质测定及其相关性分析

本研究对湛江地区7个桑葚品种青果期、转色期、成熟期三个时期桑葚果的单果重、可溶性固形物、可滴定酸含量及糖和有机酸组成和含量进行了测定,并进行了相关性分析。结果表明,在成熟过程中桑葚果实的可溶性固形物和糖含量呈增加的趋势,而酸则呈降低的趋势;在桑葚果实品种中检测出柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、琥珀酸、酒石酸、酮戊二酸、抗坏血酸、草酸共8种有机酸,其中柠檬酸的含量最高,其在不同品种不同发育期含量为44.84%~80.86%,其次为奎宁酸和苹果酸;果糖和葡萄糖是桑葚重要的糖组成,其含量在成熟期的台湾长果桑的含量分别达到57.79 mg/g和66.72 mg/g,并且只有在台湾长果桑中检测到蔗糖;通过相关性分析,可滴定酸与可溶性固形物、果糖、葡萄糖、果重呈负相关,且可溶性固形物、果糖含量、葡萄糖含量三者之间呈极正相关。

不同浓度1-MCP处理对采后番石榴常温贮藏品质的影响

使用不同浓度1-MCP(0、0.5、1.0和1.5μL/L)处理"四季桃"番石榴果实12 h后,在(25±2)℃、相对湿度85%下贮藏,测定贮藏过程中果皮色差a、b、L、h值,果实失重率,乙烯释放量,可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量等贮藏品质的变化。结果表明,与对照果实相比,1-MCP处理可显著地抑制贮藏过程中番石榴果实的失重率、推迟或抑制果实乙烯释放高峰、延缓果实色差值a和b值上升、抑制可溶性固形物和可溶性总糖上升、降低维生素C的消耗。不同浓度1-MCP处理对番石榴果实的保鲜效果不同,其中1-MCP 1.0μL/L处理12 h的保鲜效果最好。

低温贮藏对‘四季桃’番石榴果实采后生理和品质的影响

番石榴果实以风味独特、营养丰富而深受消费者喜欢,但番石榴果实不耐贮藏的特性限制了其长时间贮藏及长距离运输。本研究以‘四季桃’番石榴为材料,研究不同温度的贮藏条件下,番石榴果实贮藏过程中果实失重率、乙烯释放量、果实果皮色泽、可溶性固形物、可滴定酸及VC含量等理化与营养指标的变化。结果表明:4℃低温的贮藏条件能显著地延缓‘四季桃’番石榴果实的成熟衰老进程,乙烯释放量高峰的时间较室温贮藏要晚3 d,并且低温能显著抑制果实果皮的黄化速度;在贮藏6 d时,低温贮藏条件下的‘四季桃’番石榴果实的可溶性固形物比室温(20℃)贮藏的低6.08%。因此,4℃的低温贮藏能很好的保持‘四级桃’番石榴果实的果实外观品质和营养品质。

果园生草对番石榴果实品质的影响

为研究生草栽培对番石榴果实品质的影响,对6年生“珍珠”和“红宝石”两个番石榴品种,分别采用柱花草生草和裸地栽培,于果实成熟前2周、成熟前1周和成熟时等3个时期采摘果实,测定比较果实色泽,可溶性固形物、维生素C含量,可溶性糖和有机酸[17]组分及其含量。结果表明,与裸地栽培相比,生草栽培处理对“红宝石”和“珍珠”番石榴果实色泽有一定影响,显著提高两个番石榴品种果实的可溶性固形物含量,对两个品种果实维生素C含量无显著性影响;生草处理显著提高“红宝石”番石榴果实中可滴定酸含量,而对“珍珠”果实可滴定酸含量无显著性影响;显著提高成熟期“红宝石”果实可溶性总糖含量,显著降低成熟期“珍珠”果实可溶性总糖含量;生草处理对番石榴果实有机酸的影响因品种和有机酸种类而不同。说明番石榴果园生草栽培对果实品质具有一定影响,但影响效果因品种与成熟时期而不同。

植物生长调节剂对低温胁迫下荔枝生理特性及产量的影响

为了探讨植物生长调剂对荔枝春季低温伤害的缓解效应,在春季低温下,叶面喷施不同浓度的植物生长调节剂,研究其对荔枝叶片生理特性及产量的影响。试验品种为‘妃子笑’荔枝(树龄约10 a),调节剂为广东海洋大学化控中心研制,其主要成分为1,1-二甲基哌啶翁氯化物;设置A(植物生长调节剂2.5 mL,兑水10 kg)、B(植物生长调节剂5 mL,兑水10 kg)、C(植物生长调节剂7.5 mL,兑水10 kg)3个处理,以喷施清水为对照(CK),整株叶面喷雾;测定指标为叶鲜重、叶干重、叶绿素相对含量(SPAD)、净光合速率(P_(n))、胞间CO_(2)浓度(C_(i))、气孔导度(G_(s))、蒸腾速率(T_(r))、单果重、产量等。结果表明:植物生长调节剂对荔枝叶片低温伤害具有缓解效应,以B处理最优。与CK相比,B处理的叶干重和相对含水量无显著变化,而叶鲜重显著增加了21.18%;SPAD、净光合速率(P_(n))和蒸腾速率(T_(r))较CK显著提高了7.44%、8.40%和3.48%,胞间CO_(2)浓度(C_(i))、气孔导度(G_(s))和气孔限制值较CK无显著变化;超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活性较CK均显著提高2.27%、18.79%、71.32%和80.00%,多酚氧化酶(PPO)活性显著降低10.81%;可溶性蛋白含量和抗坏血酸(AsA)含量显著增加9.53%和15.31%;但对单果重和单株产量影响不显著。综上,在低温胁迫下,喷施适量植物生长调节剂通过提高叶片的光合作用,促进叶片物质量的积累;通过提高抗氧化酶活性,提高可溶性蛋白和AsA含量等,减轻低温对膜脂的伤害,提高荔枝叶片的抗低温能力。

火龙果己糖转运蛋白基因克隆及生物信息学分析

【目的】己糖转运蛋白(Hexose Transporter,HXT)是一种单糖转运蛋白,能够跨膜转运甘露糖、果糖和葡萄糖等己糖类物质,参与花粉发育和植株生长,进而决定果实的内在品质。分析火龙果HXT基因生物信息学及表达特性,可为调节火龙果果实品质奠定基础。【方法】通过基因克隆得到1个火龙果己糖转运蛋白基因,应用NCBI、BioEdit和DNAMAN等软件或数据库对其进行生物信息学分析,并利用HLPC技术分析成熟期果实中的可溶性糖含量,采用荧光定量PCR等方法分析不同株系火龙果及果实中不同部位的HTX基因的表达特性。【结果】通过PCR扩增从火龙果中克隆得到1个HXT基因,命名为HuHXT。该基因序列全长1 230 bp,编码410个氨基酸。蛋白不稳定系数35.59,有32个Ser、15个Thr和15个Tyr。火龙果中可溶性糖组分主要为蔗糖、葡萄糖和果糖,以葡萄糖和果糖为主。HuHXT在97号株系中表达量最高,其次为湛红2号(ZH)和128号株系,15号和16号株系表达量较少;HuHXT的表达量在同一果实不同部位差别不显著,在靠近果皮部位表达量较高。【结论】HuHXT为Sugar-tr基因家族成员,该蛋白属于稳定蛋白,疏水性较强,是一种膜蛋白,二级结构以α-螺旋和无规则卷曲为主。HuHXT表达量与果实中葡萄糖含量呈负相关关系,即HuHXT表达量越高、葡萄糖含量越少。