众议对虾产业——2009中国对虾产业发展论坛湛江唱响

4月15-17日，2009中国对虾产业发展论坛在湛江海滨宾馆隆重召开。本次发展论坛由中国水产流通与加工协会主办，湛江市饲料行业协会、湛江市水产进出口企业协会承办，论坛吸引了业内人士的广泛关注，100多家企业的300多行业精荚齐聚湛江，共商对虾产业发展大计。另外，受中国水产流通与加工协会秘书长崔和邀请，泰国、越南、印度尼西亚三个对虾产业大国的对虾协会会长也出席了本次论坛，国家农业部、商务部相关官员与各科研院所专家也应邀出席并发表演讲。崔和在作题为《我国对虾产业及国际对虾贸易现状分析》的报告中指出：从90年代后期至今，全球养殖对虾产量也呈总体上升趋势，2007年达到最高峰，海水养殖的对虾产量达260多万t。但2007年，全球对虾表现出供过于求的局面，国际对虾价格下跌，同时全球对虾生产成本大幅上涨，具体表现在饲料、能源、劳动力、环保成本，而且国际贸易保护主义日益严重，先后出现反倾销、自动扣留、肯定列表、抗生素等问题，国际市场对对虾质量的要求也日益提高，可追溯体系、及各种认证（GAP、ACC、有机认证、绿色认证、无公害认证）纷纷建立。尽管如此，亚洲地区养殖对虾的比例也大幅提升，而我国2008对虾产量减少主要因为一些养殖户在2007年国内外对虾供过于求价格下跌情况下放弃对虾养殖或者改养鱼类。受金融风暴影响，去年年底开始，我国对虾出口出现下滑，2009年1、2月份下滑趋势更加明显，相对去年同期减少了30％。根据商务部最新统计结果显示，我国对虾出口量从去年11月至今已经连续5个月出现下滑趋势，出口前景堪忧。

中国鱼翅消费与鲨鱼捕捞关系初步研究

近年来,鲨鱼资源养护和管理成为国际社会关注点,中国的鱼翅消费被认为是破坏鲨鱼资源的罪魁祸首。为了解事实,采用问卷调查法于2017年对中国鲨鱼产品主要批发市场(北京、上海、广州)的商户进行调查。结果显示:经营种类以鱼翅为主;鱼翅销量和价格的最高峰阶段为2008—2012年,2013年开始,销量和价格均急剧下降,最低峰阶段为2015—2016年,且2017年较2016年相比,销量和价格继续下跌; 60%的商户反映经营状况不佳。海关数据表明,中国内地干鱼翅进口量由2004年的最高峰4 776 t降到2012年的108 t,且2013—2016年持续下降。而联合国粮农组织(FAO)发布的数据显示全球鲨鱼捕捞量在2013—2016年整体平稳,全球鲨鱼捕捞量并未随中国鱼翅消费的下降而下降。故把中国消费鱼翅作为破坏鲨鱼资源的罪魁祸首是失实的。

MSC认证三文鱼在我国来进料加工出口情况

为了解近年来我国三文鱼来进料加工企业市场变化情况，以及MSC认证原料的变化情况，2015年3-4月，中国水产流通与加工协会对我国三文鱼主要加工、贸易企业进行问卷调查和跟踪访谈。