凤梨释迦涂膜保鲜技术的研究

凤梨释迦(也叫番荔枝)是一种营养价值很高的水果,深受消费者欢迎,但该果实采摘后容易腐烂变质,发生裂果不耐低温冷藏,难以储存和运输,极大影响了凤梨释迦产业的发展。如何通过保鲜技术延长凤梨释迦的保存期,是目前凤梨释迦采后迫切需要解决的问题。近年来出现的可食涂膜保鲜技术具有物理贮藏、化学贮藏法无法比拟的优势,安全无毒、操作简便,已逐渐成为食品保鲜的主流。本文收集了目前国内利用生物活性膜涂膜技术应用于凤梨释迦贮藏保鲜的研究情况,归纳了这些保鲜膜剂的制备方法以及对凤梨释迦的保鲜效果,对今后凤梨释迦贮藏保鲜的研究方向提出了建议,以期开发新的凤梨释迦贮藏保鲜技术提供参考。

大叶千斤拔的药理作用研究

目的:探讨大叶千斤拔的药理作用。方法:采用小鼠耳廓肿胀法,0.6%醋酸所致扭体法,CCl4所致急性肝损伤法,毛细玻璃管凝血时间法,小鼠负重游泳实验和急性毒性试验,观察大叶千斤拔抗炎镇痛、抗肝损伤、抗凝血、抗疲劳作用及其毒性情况。结果:大叶千斤拔能减轻小鼠耳廓肿胀,减少小鼠扭体次数;降低肝损伤小鼠转氨酶活性,延长凝血时间和小鼠游泳时间。急性毒性试验表明,大叶千斤拔的小鼠最大给药量为160.1 g生药/kg。结论:大叶千斤拔具有一定的抗炎、镇痛、降转氨酶、抗凝和抗疲劳作用,且药物毒性很小。