微生态制剂对产蛋后期蛋鸡饲料营养物质消化率的影响

本文通过代谢试验研究了饲料中添加微生态制剂芽孢杆菌和粪肠球菌对产蛋后期鸡饲料营养物质表观消化率的影响。试验选用健康的50周龄左右的海兰褐蛋鸡96只,随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复3只鸡,对照组饲喂基础且日粮不添加任何抗菌药物或微生态制剂,其他3个试验组在日粮基础上分别添加0.01%粪肠球菌,0.02%芽孢杆菌,及0.03%复合微生态制剂(0.01%粪肠球菌+0.02%芽孢杆菌),试验预饲期为30 d,在鸡只充分适应日粮营养和表现最佳生产性能的基础上,连续收集各重复鸡3 d的排泄物,分别测定各处理饲料能量、粗蛋白质、干物质、钙、磷及氨基酸的利用效率。试验结果表明:添加0.01%粪肠球菌可以显著提高产蛋后期蛋鸡日粮中钙、磷表观消化率及精氨酸、亮氨酸、半胱氨酸的表观消化率(P<0.05);添加0.02%芽孢杆菌、0.03%复合微生态制剂可以分别显著提高蛋鸡日粮代谢能、干物质、粗蛋白质、钙磷表观消化率以及丝氨酸、谷氨酸、精氨酸等氨基酸表观消化率(P<0.05),并且两者效果差异不显著。因此,微生态制剂可以显著提高产蛋后期蛋鸡饲料营养物质消化率。

敏捷课程开发:VUCA时代课程开发新趋向

VUCA时代的复杂、模糊、多变和不确定性对课程开发响应动态变化需求的能力提出了更高要求,现有开发理念凸显力不从心,而“敏捷”理念提供了可能契机。为探悉VUCA时代的敏捷课程开发,研究从“敏捷”的词义及其在制造领域和软件开发领域的含义入手,提出了课程与教学领域的敏捷界定和敏捷课程开发的四个核心价值观:开发团队的互动胜过流程和工具;可用的课程胜过详尽的教学设计文档;将学习者当协作对象胜过将学习者当客户;响应变化胜过遵循计划。之后从项目管理的角度剖析了敏捷课程开发的关键理念及其与传统课程开发的区别。基于这些认识,研究最后提出了敏捷课程开发的四点行动建议:构建“学习者本位”的课程开发共同体;开展学习需求的动态化、精细化管理;小步调开发,频繁、过程性交付可用课程;过程性集体审议,促进课程民主开发与群智共创。希望研究能够加深学者对敏捷课程开发的认知,为敏捷课程开发的研究提供新方向。

抽样调查北京地区猪场饲料及饲料原料玉米赤霉烯酮污染状况

本研究采用免疫亲和柱高效液相色谱法测定了北京地区猪场饲料原料及全价饲料中玉米赤霉烯酮(ZEN)的含量,以了解北京地区饲料中ZEN的污染情况。试验抽样采集北京市昌平区、大兴区、延庆区、平谷区、顺义区5个区县15个猪场131份饲料样[55份玉米、豆粕、麸皮、干酒糟及其可溶物(DDGS)原料,76份猪全价饲料]进行ZEN含量的测定。结果表明:玉米、豆粕、麸皮、DDGS和全价饲料中ZEN的检出率分别为100.00%、54.45%、100.00%、100.00%和58.88%,超标率分别为0.00%、0.00%、0.00%、41.18%和0.00%,平均含量分别为109.08、9.19、14.92、882.68和58.88μg/kg。结果提示,不同饲料原料中ZEN含量存在差异,DDGS中ZEN平均含量超标,猪全价饲料及玉米、豆粕等饲料原料中ZEN平均含量均未超标。

抽样调查北京地区猪场饲料及饲料原料赭曲霉毒素A污染状况

本研究旨在采用免疫亲和柱高效液相色谱法测定北京地区猪场饲料及饲料原料中赭曲霉毒素A(OTA)的含量,以了解北京地区饲料中OTA污染情况。试验抽样采集北京市昌平区、大兴区、延庆区、平谷区、顺义区5个区县15个猪场131份饲料样[玉米14份、豆粕11份、麸皮13份、干酒糟及其可溶物(DDGS)17份、猪全价配合饲料76份]进行OTA含量的测定。结果表明:玉米、豆粕、麸皮和DDGS中OTA的检出率分别为92.86%、63.64%、76.92%和100.00%,平均含量分别为22.12、10.81、7.78和22.46μg/kg,仅发现玉米中OTA含量超标,超标率为7.14%。乳猪料、仔猪料、中猪料、大猪料、怀孕母猪料和哺乳母猪料中OTA的检出率分别为100.00%、85.70%、85.70%、94.44%、90.00%和100.00%,平均含量分别为4.39、15.74、11.66、13.07、47.75和15.40μg/kg,仅发现怀孕母猪料中OTA含量超标,超标率为20.00%,其他配合饲料中OTA含量均较低。综上所述,不同饲料或饲料原料中OTA含量存在差异,本调研结果发现玉米和怀孕母猪料中OTA含量部分超标,其他猪全价配合饲料及饲料原料中OTA含量均未超标。

呕吐毒素生物降解研究进展

镰刀菌产生大量呕吐毒素(DON),污染谷物和粮食。DON能引起人和动物中毒,症状表现为呕吐、消化道出血、炎症,甚至死亡。目前没有有效的去毒方法,吸附剂几乎没有作用;物理和化学方法效果不稳定、破坏营养成分和味觉。生物降解DON特异性强、效率高、对食物营养成分无影响、能将毒素转化为无毒代谢产物。已有的文章报道降解饲料DON的单一菌株非常少,更没有关于动物有效性的应用研究。文章就国内外呕吐毒素生物降解的研究做一综述,同时对生物降解应用前景进行展望。

北京地区被检饲料及饲料原料黄曲霉毒素污染情况的调查

【目的】了解目前北京市养殖场所用饲料原料和配合饲料受黄曲霉毒素的污染情况、检出频率和特点,为饲料生产和养殖企业提供数据参考。【方法】抽样采集北京市21个养殖场187份饲料样,采用免疫亲和柱-光化学衍生-高效液相色谱法测定黄曲霉毒素(B1、B2、G1和G2)的含量。【结果】玉米、麸皮、豆粕、DDGS、猪配合饲料和家禽配合饲料中黄曲霉毒素B1的检出率分别为50.0%、46.2%、33.3%、94.1%、67.1%和94.3%,平均含量分别为5.98、0.25、1.00、9.83、2.89和1.06μg.kg-1,超标率分别为6.2%、0.0%、0.0%、5.9%、6.6%和0.0%。【结论】各类饲料不同程度地受到黄曲霉毒素污染,其中AFB1污染程度较严重;部分配合饲料、玉米和DDGS的AFB1平均含量较高,超标率也较高。

国际化人才需求下中国高校毕业生就业能力发展研究——基于在华德企对中国高校毕业生的期望及实现情况调研

在世界经济全球化的大背景下,国际化人才需求成为高校人才培养的风向标之一。中国高校所培养的毕业生是否能够满足国际化人才需求?本研究以此问题为出发点,在5200家在华德企中随机抽取了218家在华德企为研究样本,对在这些企业入职1—5年的中国高校毕业生的就业基本情况、能力发展情况,特别是企业对他们的期望及实现情况差异进行调研。调研结果表明,中国高校毕业生普遍在学科知识或专业技能等硬实力方面受到较多肯定,但在社交能力、个人素养等软实力方面距企业的要求存在较大差距。根据这一结果,结合面向30名在德企工作的中国高校毕业生的访谈,提出改革中国高校的培养方式:加快提升我国职业教育的育人水准,加快课程改革的进程,构建有利于综合素养提升的校园生活,以及提升大学生就业指导的专业水准。

设计思维:创客教育不可或缺的使能方法论

近年来,创客教育发展迅猛,其强调对学生创新能力及问题解决能力的培养。然而,在当前教育实践中,其对培养学生综合能力的教法颗粒度还不够细致,学生的"使能"技能很难得到高质量的培养,在现有的教育研究中也很难找到适当的"使能"方法。而设计思维,源生于创客领域的创新思维方法,在培养学生"使能"技能方面已具备成熟的理念、方法和工具。本文通过对国内外相关文献进行综述和分析,阐述了设计思维的发展现状及内涵,深入解读了设计思维应用于创客教育中的"使能"作用点及应用形式。最后,就创客教育中如何高效引进设计思维提出了四条对策建议:鼓励跨领域的合作研究与实践应用;以MOOC形式研发并开放设计思维课程;将设计思维作为专题纳入中小学一线教师培训内容;提供有效支持教师教学的课程工具包。

师范生信息技术应用能力自评工具的开发与验证

师范生作为未来教师的预备力量,其信息技术应用能力水平将直接影响未来教育质量。发展师范生的信息技术应用能力,首先需要对其能力水平进行诊断。为了开发相应的自评工具,本研究结合理论研究、专家论证以及实证检验的多轮迭代,研制出师范生信息技术应用能力模型(由基础技术素养、技术支持学习、技术支持教学三个层面构成),以及基于此模型的能力自评量表。综合多轮检验,师范生信息技术应用能力模型的科学性得到佐证,基于此模型开发的自评量表具有良好的信度与效度,可以作为我国师范生信息技术应用能力测评的工具。

德沃斯氏菌ANSB714对采食呕吐毒素小鼠生产性能、免疫和抗氧化功能的影响

针对呕吐毒素对动物的毒害问题,试验研究德沃斯氏菌(Devosia sp)ANSB714对采食呕吐毒素污染日粮小鼠生产性能、免疫和抗氧化功能的影响。选取雄性3周龄BALB/c小鼠80只,分为4个处理组,每个处理组5个重复,每个重复为1笼4只小鼠。4个处理组分别为:正常日粮组、正常日粮+ANSB714组、呕吐毒素日粮组和呕吐毒素日粮+ANSB714组。试验期为28d,试验结束后,测定每个处理小鼠的生产性能(平均日增重、平均日采食量和料重比)、免疫指标(IgA、IgG、IL-1β、IL-6和TNF-α)和抗氧化指标(SOD、GSH-PX和MDA)。研究结果表明,小鼠采食呕吐毒素日粮后,平均日增重和日采食量显著降低(P<0.05),血清IgA、IL-6和TNF-α的含量显著升高(P<0.05)。在饲喂DON日粮基础上添加德沃斯氏菌ANSB714,显著缓解了由呕吐毒素引起的小鼠生产性能的降低,以及DON对免疫性能和抗氧化性能的负面影响。因此ANSB714可缓解小鼠的呕吐毒素中毒症状。

欧美百佳基础教育网站的特点分析与启示

本文以美国Homeschooling.com网站在2008年评选出的欧美百佳基础教育网站为研究对象,从网站定位、网站资源、学习支持以及网站设计等四个方面对其进行分析研究,并结合我国教育网站建设中存在的若干问题,提出了"明确网站定位"、"实行有效建设机制"、"完善学习支持"以及"争取设计创新"等改善国内基础教育网站建设的相关建议,为提升网站的教育效用提供参考。

专业学习网络:拓展教师学习边界的新模式

教师如何实现持续有效的学习是当前教师专业发展的重要议题。专业学习网络(PLNs)作为一种非正式的教师网络学习模式,可以通过在线交流和跨界协作,拓展教师学习边界,打破学校组织限制,成为继学校教师学习共同体之后的又一教师学习革新模式。PLNs并不是突现的一个全新概念,而是作为一种拓展型专业学习共同体的特殊形式,随着互联网和信息技术的更新演变而成。在PLNs中,教师通过跨越边界进行拓展性学习,故教师跨界者、连接的边界对象和边界活动是专业学习网络的三大构成要素。要保证PLNs有效支持教师专业学习,需具备共享目标、成员协作、反思性专业探究、网络领导力和跨界学习5项关键条件。理论层面,PLNs作为支持学习和专业发展的交互系统,集聚作为专业人士的教师、资源和数字工具,是促进系统变革的催化剂,具有整合专业资本要素的潜能;实践层面,PLNs有助于在一定程度上解决目前校内和校外教师专业学习“失联”的问题,可帮助教师跨越学校组织界限,改进学校效能,最终提升学生学习成果。

《师范生信息化教学能力标准》解读

2018年6月29日,教育部—中移动"师范生信息化教学能力标准与培养模式实证研究"课题组颁布了研究成果《师范生信息化教学能力标准》。在过去两年多的时间里,课题组汇集来自六所师范院校的20余名教育领域专家组成标准核心研制工作组,采用"理论探讨+实证验证"多次迭代的方法产出了此研究成果,对于规范和引导我国师范生信息化教学能力培养具有重要意义。文章将从以下几个方面来解读这一标准:标准出台的背景、标准研制的原则与思路、标准研制的理论依据、标准的框架和基本内容、标准有效实施的建议方向与路径。期望对于教育技术、教师发展的专业研究者,以及高等师范院校理解标准、实施标准起到指导作用。

国际教师学习共同体研究的演进——基于WoS数据库30年文献的计量分析

教师学习共同体作为促进教师专业发展和学校改进的有效策略,是国内外教师协作研究的热门话题。本研究运用CiteSpace、HistCite、VOSviewer和CitNetExplorer等科学文献计量工具,从总体概念、历史脉络和前沿进展等方面对教师学习共同体国际文献进行系统定量分析。研究显示:(1)文献数量逐年增长,研究领域主要分布在社会学科,研究者主要分布在欧美国家。(2)引文编年图呈现了开创性文献、高被引文献和综述类文献的影响力;研究者学术社群与研究脉络聚类发展相辅相成,形成了多个主题集中聚类。(3)热点主题涉及教师教育中的专业认同、学校领导影响效应、教师专业学习培训项目、课例研究与干预实施等。研究构建了教师学习共同体研究的整体框架,并指出循证教育理论关照、团队发展中观视角和跨越边界的专业学习网络等未来研究方向。

无乳链球菌流行现状与耐药性研究进展

无乳链球菌是一种条件致病菌,可以通过多种途径进行传播。它是引起孕妇、新生儿和老年人等高危群体发病和死亡的重要病原菌,可导致严重的临床感染,在成人中引起的侵袭性感染性疾病发病率有持续上升的趋势。目前无乳链球菌已鉴定出多种序列型、克隆复合物以及10种血清型,它们在不同人群和不同地区的流行状况不尽相同。另外,近年无乳链球菌对抗生素耐药形势愈发严峻,不仅对红霉素、克林霉素等二线抗生素耐药率长期处于高位,甚至对青霉素耐药菌株的报道都已屡见不鲜,这使得无乳链球菌感染的临床治疗面临更多挑战。本文主要对无乳链球菌的流行现状以及对抗生素耐药性研究进展进行综述,以期更加清晰地认识无乳链球菌并为其科学防控提供参考依据。

粮油加工副产物中真菌毒素消减技术研究进展

真菌毒素是一些真菌在生长繁殖过程中产生的有毒有害代谢物,其对粮油加工产业、畜牧业和食品工业造成经济损失的同时亦会威胁人类健康。粮油加工副产物中真菌毒素的污染率相对较高,这些污染的副产物用于畜牧业生产,会严重影响畜禽生产性能。对畜禽危害严重的真菌毒素主要有:黄曲霉毒素(aflatoxin,AF)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(又称呕吐毒素,Deoxynivalenol,DON)、赭曲霉毒素(ochratoxin,OTA)、玉米赤霉烯酮(zenralenone,ZEN)、T-2毒素(属于单端孢霉烯族毒素)、伏马毒素(fumonisin,FB)等。受真菌毒素污染的饲料和谷物颜色、气味及营养成分会发生变化,导致适口性变差,营养价值降低,还会造成畜禽生长缓慢、免疫力降低、生殖障碍甚至死亡。我国GB 2761—2017《食品卫生标准》对粮油食品中主要真菌毒素的限量有相应的控制标准。GB 13078—2017《饲料卫生标准》也明确规定粮油加工副产物用作饲料时其中主要六种真菌毒素的限量标准。目前常用的真菌毒素脱毒方法有物理脱毒法、化学脱毒法、脱霉剂脱毒法等。在处理霉变畜禽饲料时,前两种方法都有一定的缺陷,通常采用添加真菌毒素脱霉剂来降低其对畜禽的危害。本文阐述了饲料中常用脱霉剂吸附剂和降解菌/酶以及脱霉剂体外和体内评估方法,总结了现有吸附剂和降解菌/酶对控制粮油副产物中真菌毒素的作用效果以及使用中存在的问题,并对真菌毒素消减技术的发展方向进行了展望,以期为解决资源浪费问题,促进粮油加工副产物的高效利用提供一定的参考价值。

饲粮中霉菌毒素快速检测技术研究现状及发展方向

霉菌毒素的污染广泛存在,对饲料和粮食造成严重危害,给食品和农业造成巨大的经济损失,因此对霉菌毒素的监管也越来越得到重视。传统霉菌毒素检测方法虽然有着良好的重现性和准确度,但存在试验周期较长,实验过程相对复杂等缺点。霉菌毒素快速检测技术因检测较为快速、灵敏,且检测成本相对较低,实验过程简捷等特点,越来越被市场关注。文章就应用较为广泛的胶体金酶联免疫层析快速检测技术进行比较评价。

敏捷型学生评教:内涵、特征定位与设计策略

学生评教是支持教师专业发展的重要方式,提升学生评教的效果可以为教师提供精准的教学反思素材与改进方向。敏捷理念在教育领域中强调高效响应并满足课堂与学生个性化、差异化需求,能够有效优化传统学生评教的弊端。首先,采用文献分析法梳理了传统学生评教在内容设计与实施方面的问题;其次,从理论层面归纳了敏捷理念在教育领域的定义与应用场域,并基于此提出了敏捷型学生评教这一概念;再次,以学生评教的现实问题为基础,阐述了敏捷型学生评教的创新内涵和特征定位;然后,从特征定位出发提出设计敏捷型评教应遵循工具题项适变、学生视角设问、题项与教师能力要素高度映射以及题项极简四项原则,基于上述设计原则,从准备、设计与实施三个阶段出发提出了敏捷型学生评教的设计与实施步骤;最后,研究认为,学生评教水平、教师数据素养和传统师生关系理念制约了敏捷型学生评教与课堂的深度整合,并从实际问题出发提出了应对之策。

日粮中添加葡聚糖对产气荚膜梭菌攻毒后肉仔鸡单核细胞吞噬能力及细胞因子含量的影响

对日粮中添加水溶性β-1,3/1,6葡聚糖对攻毒后肉仔鸡单核细胞吞噬能力及血清中细胞因子含量的影响进行了研究。试验结果表明,葡聚糖的免疫调节作用体现在提升单核细胞的吞噬性及对细胞因子的抗炎和促炎因子的双向调节方面,具备在饲料中替代抗生素的潜力。

北京地区饲料及饲料原料呕吐毒素污染情况调查

本研究旨在了解目前北京市养猪场所用饲料原料和全价饲料受呕吐毒素的污染情况、检出频率和特点,为广大饲料生产和动物养殖企业提供基础数据参考。采集北京市15个猪场131个饲料原料及全价配合饲料,采用免疫亲和柱-高效液相色谱法测定其中呕吐毒素的含量。结果表明:玉米、麸皮、豆粕、DDGS和配合饲料中呕吐毒素的检出率分别为92.9%、92.3%、54.5%、100%和97.4%,平均含量分别为1.01、0.44、0.05、1.36 mg/kg和0.65mg/kg,超标率分别为57.1%、0.0%、0.0%、88.2%和15.8%。结果提示,饲料原料中玉米和DDGS呕吐毒素平均含量较高,超标率也较高;麸皮、豆粕及配合饲料也受呕吐毒素不同程度的污染。