新鲜与干制柑橘皮果胶物化特性比较分析

以柑橘皮为原料,分析、比较新鲜柑橘皮果胶(fresh citrus pectin,FCP)与干制柑橘皮果胶(dried citrus pectin,DCP)的物化特性差异。采用传统酸法结合金属螯合剂(六偏磷酸钠)分别从新鲜、干制柑橘皮中提取得到果胶FCP、DCP,测定FCP和DCP的物化特性参数,包括水分、灰分、酸不溶灰分和蛋白含量等基本理化指标,以及半乳糖醛酸含量、酯化度、胶凝度、分子质量和表观黏度等果胶品质评价指标。结果表明:FCP与DCP的基本理化性质相差不大,FCP半乳糖醛酸含量、酯化度、胶凝度和分子质量分别为77.29%、67.5%、179.8和158.8 kD,而DCP对应的值依次为74.98%、66.7%、153和109.1 kD,FCP表观黏度值高于DCP。新鲜和干制柑橘皮果胶品质存在一定差异,特别是作为果胶品质重要参考指标的胶凝度,FCP要高于DCP,而这可能与FCP的分子质量较高有关,但两者的半乳糖醛酸含量和酯化度均符合果胶品质的国家标准GB25533—2010《食品安全国家标准食品添加剂》要求。

影响第二语言习得的几个主要的因素

第二语言成功习得包括很多因素,本文只是探讨了其中几种比较关键的因素及它们对教学方面的启示。

浅析归纳法在翻译研究中的应用

翻译学是一门新兴的综合性的人文社会学科,在翻译学的学科建设过程中,方法论的宏观指导对于学科的建设和发展显得尤为迫切。而纵观人文社会科学各学科领域的研究方法不难看出,归纳法和演绎法是最基本、最常见、应用最为普遍、也最容易被忽视的研究方法。本文以五年来(2011-2015)《中国翻译》杂志所发表的翻译教学论文为研究对象,通过重点分析其中两篇使用归纳法的翻译研究论文,阐释归纳法对翻译研究的重要意义,并总结归纳法的适用范围。

探析非结构环境下机械臂各关节自动控制系统设计

基于非结构环境条件下,对机械臂各关节自动控制系统设计相关内容,做了简单的论述。设计非结构环境下机械臂各关节自动化控制系统,能够提高机器的智能化水平,提高操作的安全性,增强机械设备的整体性能,为企业创造更多的效益。

基于微电子传感信号控制下的机械设备自动控制技术应用研究

基于微电子传感信号,实现机械设备自动化控制,对提高工作效率和质量,有着积极的作用。本文针对机械设备自动控制技术应用相关内容,做了简单的论述。结合实际案例,分析机械设备自动控制技术的具体应用。

层状铋氧硫化合物的研究进展

近年来,层状铋氧硫(Bi-A-O-S,A为过渡金属元素或铋元素)化合物因具有良好的超导性、热电效应及光电响应等而受到广泛关注。其结构特征是由Bi-S层与A-O层间隔排列组成的层状结构,具有结构容忍性强、类型丰富等特点,为人们深入研究其物理机制并探索新型铋氧硫功能材料提供了可能。本文对具有层状结构的铋氧硫化合物的晶体结构与物理性能的最新研究进展进行了阐述和总结。

果胶研究与应用进展

果胶是一种天然的植物多糖,结构复杂,功能多样。其作为一种高档天然食品添加剂和保健品,广泛应用于食品、医药保健品和一些化妆品中。近年来,随着人们对营养健康的关注以及在果胶构效关系方面的研究进展,越来越多的研究者将目光转向果胶的研究与应用。本文对果胶的结构、原料来源、提取方法、理化特性及功能应用进行综述,同时介绍目前果胶研究的特点和趋势,以期为我国的果胶研究与应用领域提供有价值的信息。