霉菌毒素如何威胁家禽健康和生产性能

霉菌毒素是霉菌在受到应激或环境刺激时产生的代谢物。霉菌毒素一旦产生,就会非常稳定,在作物的整个收获、储存、加工和饲喂过程中都会残留在饲料中,对蛋鸡、种鸡和肉鸡都会造成危害。不同的霉菌会产生不同的霉菌毒素,这些霉菌毒素会影响家禽的健康和生产性能。霉菌毒素污染是可控的,但必须采取从田间到农场的综合方法。

默克Sequivity平台

默克动物保健公司(美国和加拿大以外的默沙东动物保健公司)的Sequivity平台是生产RNA颗粒疫苗的基础。2014年,为应对美国出现的猪流行性腹泻,RNA颗粒疫苗作为一种有条件许可的疫苗首次在美国使用。2016年,处方疫苗在美国首次上市。该平台还用于生产猪圆环病毒2型。

美国与mRNA疫苗

2023年,用于家畜的mRNA疫苗甚至短暂地上升到了政治层面。当时,短时间内mRNA疫苗的使用成为美国各州政治辩论的焦点。在密苏里州、亚利桑那州、田纳西州、佛罗里达州、德克萨斯州和爱达荷州等一些州,反对者或批评者提出了禁止使用mRNA疫苗或增加其使用难度的议案。

水果和蔬菜产品可用于家禽饲养

水果、蔬菜的加工过程会产生大量的废料,这些废料有可能可以作为家禽饲料的原料。本文介绍了苹果渣、芒果渣、香蕉等十几种废料的营养价值及在家禽饲养中的应用。水果、蔬菜废料的充分利用,不仅缓解了世界许多地区饲料供应短缺的问题,而且有助于减少环境污染等问题。

仔猪是否应吃得更像它们的祖先

商品化断奶仔猪日粮配方有助于仔猪的快速生长,但不清楚是否有利于仔猪胃肠道的发育。研究人员研究了家猪的祖先(野猪)的日常采食对胃肠道和生长发育的影响,以寻求更好的日粮配方。研究发现,野生仔猪在出生初期比商品猪摄入更多植物性原料,胃肠道更发达,这说明较粗的日粮纤维对刺激胃肠的早期发育和成熟很重要。

非洲猪瘟对亚洲野猪种群的影响

为了了解非洲猪瘟对亚洲猪种群分布的影响,文章对亚洲野猪、马来西亚野猪的种群动态进行了研究。通过相机捕捉法对马来西亚帕索研究林的野猪进行了长期监测,发现非洲猪瘟暴发前和暴发后野猪的数量有明显差异,说明非洲猪瘟对亚洲猪的影响与欧洲一样,都很严重,养殖场(户)需要提高生物安全水平。

回归基础研究:霉菌毒素简介

霉菌毒素是影响猪、家禽和奶牛健康的重要因素。近年来,有关霉菌毒素的信息量呈指数级增长,导致相关的技术论文发表也很多。2023年年中,一本全面介绍霉菌毒素的著作——《霉菌百科全书》问世。这本巨著包含了关于霉菌毒素的所有知识。书中第一章讨论了霉菌毒素的基本知识,本文对该巨著第一章进行了简要总结。

外源性酶:营养物质释放的天然解决方案

由于受全球通货膨胀、供应链问题、气候变化等因素的影响,饲料原料短缺。玉米、豆粕等传统饲料原料的价格持续升高,促使生产者在日粮中使用非常规饲料原料。非常规饲料原料中不溶性非淀粉多糖、纤维素很难被动物消化吸收,易导致家禽出现健康问题,甚至影响人类生存环境。许多研究证明,外源性酶,特别是复合酶,能够促进饲料中营养物质的释放,从而降低饲料成本,保护环境,实现农业的可持续发展。

营养策略实现可持续发展的未来

为了实现真正的可持续发展,本文从畜牧业角度分析了温室气体的来源、排放量以及为了减少氨和温室气体的排放所采取的营养策略。这些策略包括使用低蛋白水平日粮,在饲料中添加植酸酶或蛋白酶以及开发海洋中藻类作为饲料原料。同时,通过各学科技术的合作,最终实现真正的可持续发展。

欧盟与mRNA疫苗

从技术上讲,欧盟允许使用基于mRNA技术的疫苗;例如,在新型冠状病毒肺炎大流行期间,mRNA疫苗曾用于控制局势。欧盟关于作物和生物基因修饰的立法相当严格,适用于原始DNA,但不适用于mRNA疫苗。欧洲药品管理局的网站称,新型冠状病毒肺炎疫苗使用的mRNA不会干扰遗传密码。

扩容后的金砖国家加强了对家禽市场的控制

第十五届金砖国家峰会在南非召开,会议决定于2024年1月1日吸纳埃及、阿根廷、埃塞俄比亚、伊朗、沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国6国为金砖国家的新成员。2021年,金砖国家的鸡肉产量占全球的38.5%,产蛋量占全球的52.0%。

植物提取物在环境应激时对蛋鸡的益处

气候条件对家禽生产有一定的影响,如高温会降低家禽的生产性能。但有研究证明,在饲料中添加植物提取物会对家禽的生产性能、血液代谢产物及免疫和抗氧化状态有积极影响,从而提高家禽的生产性能。文章阐述了气候应激对家禽的影响以及如何通过添加植物性饲料添加剂,缓解气候对家禽的应激,以期为蛋鸡生产提供有益帮助。

用于养猪业的mRNA疫苗

世界瞬息万变,新技术令人兴奋,可能造就更好的事物,也可能会带来一些弊端,而且这些弊端可能只在后期才会显现出来。在新型冠状病毒肺炎期间,mRNA疫苗受到了欢迎,但人们也对其发展速度提出了许多疑问。这对养猪业意味着什么?是时候深入研究mRNA疫苗背后的技术了。

美拉德反应产物与动物健康的关系专栏一:日粮蛋白质与美拉德反应

本综述重点阐述了动物饲料中的美拉德反应产物和晚期糖基化终产物启动动物先天性和获得性免疫应答反应的潜在免疫学机制。利用在人类食品领域取得的研究进展填补这一空白知识,明确美拉德反应对日粮蛋白质的影响,从而显著提高饲料的营养价值,并有效预防日粮介导的炎性反应在动物机体上发生。

禽传染性支气管炎的防控要点

禽传染性支气管炎会引起鸡生长均匀度差、呼吸困难、发病率高,并继发机会性呼吸道感染和耐药性等问题,影响鸡群的生产性能,导致屠宰中胴体的报废率增加,鸡场运营绩效降低。鸡场应重视禽传染性支气管炎等疾病对鸡群均匀度、胴体产量等影响,降低其对加工链的不良影响,增加生产收益。

非洲猪瘟的诊断和防治

非洲猪瘟(African swine fever,ASF)是一种病毒性、出血性疾病,对家猪和欧亚野猪的致死率极高。本文介绍了非洲猪瘟诊断的现有技术和障碍,并就防控策略进行了论述,最后介绍了非洲猪瘟疫苗研究存在的难点以及就进一步研究的方向。

非洲猪瘟的临床症状、病理形态学病变和流行病学

非洲猪瘟(African swine fever,ASF)是一种病毒性出血性疾病,对家猪和欧亚野猪的致死率极高。在过去的十年中,非洲猪瘟已经传入欧洲和亚洲许多国家或地区的猪群中,现今已经发展成空前的流行势态。本文围绕非洲猪瘟的临床疾病、病理形态学病变和流行病学,介绍了其现状,归纳了与ASF相关的有争议的观点以及知识空白。

禽传染性支气管炎防控要点

禽传染性支气管炎是由传染性支气管炎病毒引起的一种高度接触性传染病,给全球养禽业造成了巨大的经济损失。本文介绍了禽传染性支气管炎病毒的形态结构和分类,生产中临床症状、诊断方法以及免疫接种,为兽医在生产中抓住防控关键点提供帮助。

复合酶制剂可最大限度地提高饲料原料的价值和营养物质的利用率

随着全球饲料原料成本的上涨,如何更好地提高饲料能量和营养物质的利用率,降低饲料成本,成为研究人员迫切需要解决的问题。本研究发现饲料中添加外源性酶制剂,特别是复合酶制剂,在不影响家禽生产性能的前提下,可以最大限度地提高饲料原料的价值,为解决饲料的长期性挑战和农业的可持续发展提供解决方案。

美拉德反应产物与动物健康的关系专栏二:晚期美拉德反应产物及其对动物健康的影响

美拉德反应产生的晚期糖基化终产物(advanced glycation end-products,AGEs)会以多种形态存在,延迟日粮蛋白质的周转率,而AGEs在动物机体中的积累可能会阻碍组织的修复。晚期糖基化终产物与人类、动物年龄相关的疾病的病因学有关,少量摄入AGEs以及减少AGEs的积聚,会对抗衰老及相关并发症产生有益的影响。美拉德反应不仅会通过封阻赖氨酸降低赖氨酸的生物利用率,也会使赖氨酸发生聚集交互联结,进而阻碍消化酶对蛋白质的水解。