2000—2020年中国城乡食物消费碳-水足迹及其驱动因素分析

随着经济发展与城镇化快速推进,中国居民膳食模式发生显著转变,并产生了严重的资源环境后果。为识别城乡居民食物消费碳-水足迹的关键驱动因素,缓解水资源消耗,助力双碳目标实现,该研究测算并对比分析了中国31(30)省市2000—2020年城乡居民人均食物消费碳-水足迹,通过对数平均迪式指数算法(logarithmic mean index method,LMDI)对碳-水足迹进行了驱动因素分解。结果显示:2000—2020年中国城镇人均食物消费碳足迹(水足迹)增加了29.63%(32.94%),农村碳足迹(水足迹)增加了4.59%(7.91%)。从空间演变来看,城镇人均食物消费碳-水足迹较高的地区由沿海省份逐渐扩散至内陆,而农村呈南北高-中间低的分布格局。从驱动因素来看,经济水平是城乡居民食物消费碳-水足迹增加的主要动因,且消费水平表现为抑制作用;人口城镇化驱动城镇居民食物消费碳-水足迹增加,而在农村起到抑制作用。该研究从促进食物消费结构转型,多渠道拓宽食物来源等方面提出建议,旨在促进中国城乡居民食物可持续消费。

郑州89—36番茄选育初报

随着河南省蔬菜生产白色革命的澎勃兴起,全省温室和高效节能型日光温室、塑料大棚、中、小拱棚栽培面积迅速扩大。据有关部门统计,早春保护地中,特别是中、小拱棚中番茄栽培面积量大。

西葫芦小拱棚早熟高产栽培技术

一、选用优良品种 利用小拱棚生产西葫芦，必须选用那些耐低温、耐弱光性能强，植株紧凑，无蔓或短蔓型品种。如“一窝猴”、“早青一代”、“银青一代”、“4094”等。

芹菜反季节露地栽培

选用适宜品种 反季节栽培的芹菜品种必须具备耐热，抗高温，抗病性强的特性。实践表明，适宜夏季栽培的芹菜品种有意大利冬芹，意大利夏芹，长治芹菜，济南实芹一号，白庙芹菜，惟芹西芹，正大脆芹等。

早春小拱棚番茄高产优质栽培（上）

一、栽培模式。①两膜一苫，高密度定植，限制单株坐果量，集中采收上市。4月下旬至5月上旬拉秧。②两膜一苫，双行常规栽培，陆续采收上市，5月下旬至6月中旬拉秧。

早春小拱棚番茄高产优质栽培（下）

三、定植 1．建棚，筑成净宽26～27米的宽畦（两畦埂中心距离），走道宽0．5-0．6米。畦中间每隔2．5米立一根0．9米高的细木桩。畦两头各埋一块地锚，用一根粗钢丝纵向架在小立拄上，拉紧，作为“脊檩”，然后在两条畦埂中间每0．4米插一根2米长的架竹，最后相向捏成弧形固定在钢丝上。两坡的弧度要高低一致，并且每坡都用两道与拱架垂直的竹竿连接固定，使其形成一个牢固的整体。高密度栽培的平栽，双行栽培的起垄（筑畦前起垄。大行距11-12米，垄高10厘米左右，起垄前垄下条施鸡粪15～2立方米，复合肥30-40千克）。定植前10天扣上棚膜，夜间覆盖草苫，以便提高棚内地温。

天鹰椒优质高效栽培新技术

天鹰椒又叫三樱椒、朝天椒，投入产出比非常高，种植效益十分可观。下面是笔者数年来总结的天鹰椒优质高效栽培新技术：

中原地区夏西兰花栽培技术

西兰花又叫青菜花、绿菜花，是特菜的一种。西兰花以其花球颜色翠绿、风味好、营养成分全、营养价值高、市场售价也高，而备受市场青睐。种植西兰花只要选准播期，确保优质高产，抓紧于市场紧俏期上市，即可获得很高的经济效益。

胡萝卜新品种郑参秀红及其优质高产栽培

郑参秀红是郑州市蔬菜研究所培育的皮、肉、心柱均呈红色的＂三红＂胡萝卜新品种。该品种由雄性不育系A97-2与自交系ZHLB-5-2-6-1-2配制而成。经过多点推广试种,因其商品率高、条形好、耐抽薹、产量高等优良经济性状,受到种植户欢迎。

西兰花早春三膜一苫高效栽培技术

西兰花色泽鲜绿、营养全面、效益可观,从选用优良品种、培育壮苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了西兰花早春三膜一苫高效栽培技术,以期为西兰花的推广栽培提供参考。

容大丰高效复合生态肥在豫西干旱山区朝天椒上的应用效果

为寻找一种有利于豫西干旱山区朝天椒生产的有效肥料,选择容大丰高效复合生态肥,并进行了肥效试验。结果表明:容大丰高效复合生态膏肥能使辣椒植株生长健壮,叶色浓绿,叶面积增大,单株结果数增加,果皮厚度增加,抗旱作用明显,并提高其抗病和品质,增产增效显著,可作为豫西干旱山区蔬菜生产上的首选叶面肥进行大面积推广。

河南地区西洋红南瓜栽培技术（中）

西洋红南瓜根系再生能力没有中国南瓜强，大苗定植缓苗慢，发棵迟，产量受影响。因此，多采用小苗定植。当苗具2叶1心时即可减少覆盖物降温炼苗，提高幼苗抗性，防止植株徒长。

河南地区西洋红南瓜栽培技术（下）

3．人工授粉。坐瓜期遇低温阴雨天气，必须进行人工辅助授粉。温室大棚种植的，人工授粉更为重要。晴天上午7-9时取桔红色品种的花朵授粉到雌蕊上，也可用坐瓜防落素在瓜柄后幼瓜上作圆周涂抹。坐果后注意观察，及早摘除畸形果。坐瓜两周左右要垫瓜，以使果面着色均匀，提高商品率。

河南地区西洋红南瓜栽培技术（上）

西洋红南瓜，因其早熟、品质佳、适口性好，在国外被大面积推广种植。郑州市蔬菜研究所于2001年从全国各地引种两洋红南瓜品种数百个，进行栽培试验，已摸索出成功的栽培技术经验。现将西洋红南瓜栽培过程中的关键技术介绍如下：

皇鼎一号辣椒越冬温室高产高效栽培技术

皇鼎一号早熟、抗病、商品性好、质优且丰产,适合作越冬温室、早春大棚栽培,河南参考适播期为8月上中旬,采用苗床或穴盘精细育苗,作平畦或垄,选晴天下午带土定植。开花结果期应调温增光;寒冷季节应防低温寒冷;翌春温度升高后应注意通风;采收盛期后应适当整枝。同时应选择有效药剂适期防治各类病虫害,并于晴天早上适时采收,以获高产优质。