对牛源性成分鉴定的特异性SSR标记的筛选

为鉴别牛源性成分,本研究运用试剂盒提取肌肉组织DNA,运用微卫星DNA技术建立并优化单一PCR体系,对12个位点的牛微卫星引物进行扩增,电泳凝胶成像系统检测到9个位点扩增出清晰条带,3对不稳定。将扩增效率好的微卫星引物筛选出来,并用于不同动物的特异性扩增,筛选出具有特异性的微卫星引物。结果表明,9个位点微卫星在绵羊、山羊、猪、鸡、鸭5种动物基因组DNA上扩增出现明亮清晰的条带,不存在特异性。故而9个位点微卫星引物不是快速可靠的用于食品中牛源性成分快速鉴别的特异性引物,要运用于牛源性成分鉴定的研究,还需扩大引物的筛选。

小麦赤霉病菌拮抗菌的筛选及拮抗特性研究

【目的】从小麦根际土壤中分离对禾谷镰刀菌具有抑制作用的菌株,为防控小麦赤霉病及其毒素污染提供菌株资源。【方法】以小麦根际土壤为材料,通过平板对峙法筛选抑制禾谷镰刀菌生长的菌株;根据菌落形态、生理生化特性和16S rDNA系统发育分析对拮抗菌进行种类鉴定;通过PCR扩增抗菌脂肽基因、发酵条件试验、抑菌物质的抑菌特性分析探究拮抗菌的拮抗特性;通过接种小麦穗和小麦籽粒试验验证拮抗菌对小麦赤霉病的防治效果及对脱氧雪腐镰刀菌稀醇(Deoxynivalenol,DON)的抑制作用。【结果】从小麦根际土壤中分离出5株对禾谷镰刀菌具有拮抗作用的细菌,其中菌株XW-10的拮抗效果最好,经鉴定该菌株为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens),其具有合成伊枯草菌素、表面活性素和丰原素等抗菌脂肽的基因。菌株XW-10生长的最适条件为CM培养基中培养10~48 h,抑菌物质主要存在于发酵上清液中,使禾谷镰刀菌的菌丝生长受到明显抑制,使孢子萌发率下降,也使菌丝形态畸变;发酵无菌上清液在低于90℃下可保持高抗菌活性,中性pH时抑菌效果最好。菌株XW-10发酵无菌上清液中的有效成分为粗蛋白,但对木瓜蛋白酶、胰蛋白酶和蛋白酶K的作用不敏感。应用试验表明菌株XW-10发酵无菌上清液可促进小麦幼苗生长、通过抑制禾谷镰刀菌的生长降低小麦基质中DON毒素的含量和小麦穗赤霉病的发生率。【结论】筛选获得的菌株XW-10对小麦赤霉病有较好的防治效果,具有作为小麦赤霉病生防菌的潜质。

食品防腐剂在肉制品中的应用进展

食品防腐剂可以抑制由微生物引起的腐败变质,但由于其安全性,在食品中添加具有一定的限量要求。在现阶段的研究中,逐步利用防腐剂复配使用,或者利用其他安全性较高的物质复配作用来提高防腐性能。硝酸及亚硝酸盐对肉制品具有防腐作用的同时,还可以起到很好的护色作用。

微课在生物化学蛋白质合成章节中的设计和应用

本文结合生物化学的学科特性,简要介绍微课在蛋白质合成这一知识点教学中的应用,以期为微课在生物化学教学中的辅助应用提供帮助。

心包与胸腔同时并存恶性积液的临床治疗体会

恶性心包积液和恶性胸腔积液同时存在在肿瘤晚期并不少见,常见于晚期肺癌、乳腺癌、纵膈恶性淋巴瘤等,若积极有效的治疗,对减轻患者痛苦、改善生活质量、延长部分患者生存期具有重要意义。但临床上治疗难度大,通常首先处理胸腔积液。而因为心包填塞症状未能缓解,患者常不能耐受多次胸腔抽液,且由于抽吸胸腔积液后胸腔内压力低于心包腔内压力，致使心包积液在短时间内迅速增多，易发展至心衰而死亡。

微管引流灌注白介素-2间插灌注DDP治疗恶性胸水临床观察

目的评价微管引流灌注白介素-2间插灌注DDP治疗恶性胸水的疗效。方法确诊为恶性胸水的晚期癌症患者67例,行带侧孔的中心静脉导管穿刺置管胸腔闭式引流术,尽量引流尽胸水后,腔内注入白介素-240万U/次,每周2～3次,间插灌注DDP30mg/m2,每周一次。结果CR29例(43.28%),PR31例(46.27%),VR7例(10.45%),有效率89.55%(60/67)。结论微管引流灌注白介素-2间插灌注DDP治疗恶性胸水疗效佳、痛苦小、方便、易行,值得推广。

基于Cytb基因序列对牛肉制品掺假鉴定的研究进展

本文主要以牛肉制品为例,从基因角度进行论述各种基于PCR法的原理和应用。为肉制品的掺假鉴定提供一定的理论基础。

世界正在奖励善良的人

88岁的马先生是上海一名退休工人,前些年老伴去世,后来有精神病的儿子也在家中意外猝死,他成了独居老人。老先生说,家里还有一些亲戚,除了叫他早点写遗嘱、觊觎他的房产以外,从不来看望他。而他的儿子去世的时候,从追悼会到落葬,只有楼下水果摊摊主小游陪伴老人,帮他料理儿子的后事。

有一种病叫见不得别人善良

家住辽宁鞍山的王阿姨,丈夫过世多年,儿子在昆明定居。她一直照顾着90多岁的老母亲,因此不能到儿子那边去团聚。生曰当天,王阿姨来到一个小饭店,独自过生日。她非常想念远在千里之外的儿子,饭店老板得知她的情况,帮她拍了个视频,发给了她的儿子。

会“眨眼”的盖茨黑德千禧桥

在英国伦敦纽卡斯尔泰恩河上,有一座非常特别的桥梁——盖茨黑德千禧桥,此桥连接了班克赛德和伦敦城。盖茨黑德千禧桥是一座倾斜桥,也是世界上唯一一座摆式大桥。盖茨黑德千禧桥的桥梁酷似一只巨大的眼睑,由一条像彩虹般横跨泰恩河的固定拱门和一个能向上旋转提升45度的圆弧形步行桥组成。

卷丹百合茶酒澄清工艺

以百合茶酒为原料,分别研究了壳聚糖、明胶、单宁、蛋清粉、皂土5种澄清剂及其不同添加量对百合茶酒澄清效果的影响,同时,采用正交设计试验对百合茶酒澄清工艺条件进行了优化。考察蛋清粉添加量、离心转速、离心时间对百合茶酒透光率的影响。结果表明,在单因素试验中,5种澄清剂对百合茶酒均有一定的澄清效果,蛋清粉的澄清效果最明显,通过正交试验获得百合茶酒澄清的最佳工艺条件为,蛋清粉添加量为0.07%,离心转速为10000 r/min,离心时间为9 min时,在此最佳澄清条件下,所得的百合茶酒外观透明,有原茶汤色,无沉淀;酒香细腻、醇香,无不良气味;且具有典型的百合茶酒酒香,感官评分为80分,总糖含量为6%,总酸含量为5.28 g/L,茶多酚含量为0.38 g/L,透光率为98.41%。

对“人才”的敬仰

适用主题:尊重;对人才的敬仰;真正的大人物……1727年,牛顿去世。英国以隆重的国葬仪式将他安葬在威斯敏斯特大教堂,这里一向是王公贵族的墓地,牛顿成为第一个安息在此的科学家。出殡的那天,成千上万的普通市民涌向街头为他送行。抬棺人是英国大法官兼上议院议长、两位公爵和三位伯爵。在教堂合唱的哀歌中,王公贵族、政府大臣和文人学士们一起向这位科学巨人告别。